芒果视频下载

石鍋巴泥鰍

#地方菜# 0 0
石鍋巴泥鰍是一道色香味俱全的特色傳統名菜，屬于湖北菜，單鍋炒制，湯色紅亮，味濃醇和，香而不膩。白凈的泥鰍，滿滿當當地堆疊在鍋內咕嘟沸騰，湯汁充分融入泥鰍肉中，與傳統牛油火鍋相比更具特色，辣而水燥，酥爛脫骨，鮮、香、嫩，老少皆可。吃完泥鰍，還可以像傳統火鍋一樣繼續燙各種菜品吃，口味清香、爽口、別具一格，受到很多民眾的喜愛。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

石鍋巴泥鰍的做法

主(zhu)料：泥(ni)鰍(qiu)、芹菜、酸菜等(deng)。

做法：

1、將鮮活泥鰍(qiu)破(po)肚拉腸，洗(xi)凈后備用。

2、另鍋內加入多種作料，放入泥鰍，下輔料酸菜(cai)、芹菜(cai)。

3、加入適量高湯，由高火至中火再至小火煎制成熟(shu)。

4、放入(ru)石鍋內(nei)，表層鋪上(shang)辣(la)椒面(mian)，芝麻(ma)再用熱油淋至其上(shang)。

5、撒上蔥花即(ji)可開吃(chi)。

溫馨提示：制作石鍋巴泥鰍的(de)時候，可以多放點湯(tang)(tang)，吃完泥鰍，用(yong)這(zhe)湯(tang)(tang)汁燙青菜、豆制品等都(dou)是很好吃的(de)。

本百(bai)科詞條由(you)網(wang)站(zhan)注冊用戶(hu)【 CN104960 】編(bian)輯上傳提供，當前(qian)頁面所展示的詞條介紹涉及宣傳內(nei)容屬于注冊用(yong)戶個人編(bian)輯行(xing)為，網站不(bu)完全(quan)保證內(nei)容信(xin)息(xi)的準確性、真(zhen)實性，也不(bu)代表本站立場(chang)。
贊
踩
加載更多
相關知識文章
湖北十大名菜 湖北最有名的鄂菜 這十道湖北特色楚菜一定要嘗
湖北菜，又叫鄂菜、楚菜，以湖北為地方特色的鄂菜，雖然不在中國八大菜系之一，但以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，產生了很多經典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢？鄂菜代表菜是什么？MAIGOO小編整理湖北十大名菜，有清蒸武昌魚、紅菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚、排骨藕湯、鐘祥盤龍菜、原湯汆魚丸等湖北名菜被評為“中國菜之湖北十大經典名菜”，還有黃州東坡肉、荊沙甲魚、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評為“十大楚菜名菜”，去湖北旅游，這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢！
湖北美食 湖北省 特色名菜
5.2萬+
十大受歡迎的湖北名宴席排名 湖北好吃的10大名宴席盤點
湖北因地處洞庭湖以北而得名，物產豐富、種類齊全，楚菜常見菜品千余款，特色宴席數百種，傳統宴席講究無魚不成席、無圓不成席、無湯不成席和無蒸不成席，那么荊楚名宴有哪些呢？MaiGoo網小編整理了湖北十大經典名宴，分別是武昌全魚宴、楚香蓮藕宴、長江鮰魚宴、天門九蒸宴、武當太極宴、原味養生宴、惟楚有才宴、白云黃鶴宴、香溪昭君宴、喜慶吉祥宴，一起來看看湖北傳統名宴及相關內容吧。
湖北菜 地方菜 湖北省
100+
武漢十大名菜 武漢經典名菜排行榜 武漢特色菜有哪些【武漢名菜】
武漢菜是湖北菜的一個分支，是鄂菜的典型代表，它以漢陽、沔陽、武昌、黃陂等地風味為代表的地方菜系；那么，武漢名菜有哪些呢？武漢特色菜有哪些呢？其中最為大家熟知的當屬“清蒸武昌魚”，武漢名菜武昌魚聞名遐邇；本文就為你整理了武漢十大名菜，分別是清蒸武昌魚、紅菜薹炒臘肉、黃陂三合、沔陽三蒸、葵花豆腐、排骨藕湯、桔瓣魚元、八卦湯等等武漢經典特色菜，一起隨我們來看看吧。
最經典/最具代表性 武漢市 湖北美食
4.9萬+
襄陽十大名菜 襄陽特色菜有哪些 襄陽菜代表菜你吃過幾道？
襄陽菜是楚菜系的北味菜，以襄陽和鄖陽（今十堰）地區的風味為基礎，吸收鄂豫陜渝四省的風味。那么，襄陽特色名菜有哪些？MAIGOO小編整理了襄陽十大名菜，包括襄陽纏蹄、糖醋白菜、宜城大蝦、宜城盤鱔、襄陽大頭菜、夾沙肉、泡菜牛肚絲、三鑲盤等襄陽名菜，其中，襄陽纏蹄代表襄陽入選首批21道《楚菜標準》名單，一起來看看必吃的襄陽菜吧。
特色名菜 襄陽市 襄陽美食
1.7萬+
荊州十大名菜 荊州經典名菜有哪些 荊州特色菜你吃過幾道？
荊州是魚米之鄉，食俗重魚，素有“無魚不成席，無魚不成禮儀”之說。那么，荊州名菜有哪些呢？MAIGOO小編整理了荊州十大名菜，有荊沙甲魚、荊州魚糕、洪湖鴨燜蓮藕、雞茸筆架魚肚、荊州龍鳳配、皮條鱔魚、冬瓜鱉裙羹、荊州千張扣肉、荊州八寶飯等荊州著名的特色菜，其中，荊沙甲魚被評為“中國菜之湖北十大經典名菜”，而洪湖鴨燜蓮藕、雞茸筆架魚肚代表荊州入選首批21道《楚菜標準》名單，一起來看看吧。
特色名菜 荊州市 荊州美食
1.3萬+
宜昌十大名菜 宜昌有什么好吃的特色菜 宜昌特色菜排行榜
荊宜菜包括荊州、宜昌地區的風味佳肴，是湖北鄂菜典型代表菜系，以烹調淡水魚鮮技藝見長，有眾多的美饌佳肴在國內聞名，那么，宜昌特色菜有哪些呢？MAIGOO小編就為你整理了宜昌十大名菜排行榜，其中就包含了干燒銅魚、宜昌肥魚、土家抬格子、三游神仙雞、宜昌炕土豆、土家蒸肉、清江魚頭、臘蹄火鍋等宜昌有名的代表菜，一起來看看吧。
特色名菜 宜昌市 宜昌美食
2.1萬+
十大有名的湖北咸寧特色菜 到咸寧必吃的10大經典名菜
咸寧是湖北省的地級市，它擁有山巒的雄偉，流淌著泉水的清冽，更有著兩千年歷史的沉淀孕育出了獨特美食。MAIGO O網小編整理了一份到咸寧必吃的10大經典名菜盤點，包括了咸安寶塔肉、賀勝雞湯、赤壁肉糕、都督銀槍、黃燜九宮石雞、崇陽香酥雞、橫石扣肉、龍骨湖藕吊鍋、通山三包、富水魚頭等。下面，一起來看十大有名的湖北咸寧特色菜推薦及其相關知識吧！
地方菜 菜系/中餐 咸寧市
300+
恩施土家族10道特色名菜排行 十大湖北恩施土家族苗族自治州比較出名的菜
恩施州是湖北省唯一的少數民族自治州，少數民族特色濃厚，這里有獨特的飲食文化，那么恩施土家菜特色菜有哪些？恩施州特色菜推薦有土家臘肉、土家油茶湯、宣恩火腿、張關合渣、柏楊豆干、年肉、社飯、土家蒸肉、恩施炕土豆、鲊廣椒。下面，和MAIGOO網編來看詳細的恩施十大名菜吧！
特色名菜 恩施土家族苗族自治州 地方菜
4000+
十大黃石口碑好的特色菜 到湖北黃石必吃的10大經典名菜
黃石是湖北省一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，同時，它也以其獨特的美食而聞名遐邇。MAIGO O網小編整理了一份到湖北黃石必吃的10大經典名菜盤點，包括了雞蛋餅燉印子粑、雞汁鱖魚肚、大冶苕粉肉、陽新屯鳥湯、太子豆腐、陽新土豚湯、清炒湖蒿、黃石土豆片、米泡肉圓子、醉仙魚丸等。下面，一起來看十大黃石口碑好的特色菜推薦及其相關知識吧！
地方菜 菜系/中餐 黃石美食
500+
十大有名的黃岡特色菜排名 10道必吃的湖北黃岡名菜推薦
湖北黃岡是一座歷史悠久的城市，它不僅有著悠久的歷史文化，更有著豐富多彩的美食文化。MAIGO O網小編整理了一份10道必吃的湖北黃岡名菜推薦，包括了黃岡東坡肉、天堂臘肉、羅田吊鍋、浠水蜜汁蓮藕、麻城肉糕、英山灌腸豆腐、團風糍粑雞湯、武穴紅燒青魚尾、蘄春泥鰍鉆豆腐、黃梅野鴨炒酸菜等。下面，一起來看十大有名的黃岡特色菜排名及其相關知識吧！
特色名菜 黃岡市 湖北省
500+
孝感十大名菜 孝感經典名菜有哪些 孝感特色菜你吃過幾道？
孝感旅游資源豐富，人文氣息濃郁，是一座獨具魅力的城市，這里歷史底蘊深厚，飲食文化獨特，其飲食風味屬于鄂菜之武漢菜。那么，孝感名菜有哪些？MAIGOO小編整理了孝感十大名菜，有二河三蒸、安陸翰林雞、云夢豆腐雜燴、孝感豆油藕卷、花園紅燒肉、應城扒肉、漢川榔頭蒸鱔魚、應城麻花桂魚等孝感特色菜，一起來看看孝感的代表菜吧。
特色名菜 孝感市 孝感美食
1.5萬+
十大好吃的湖北十堰名菜排名 到十堰必嘗的10大特色菜
十堰市是一個擁有豐富美食文化的城市，在當地自然資源的基礎之上，又融合了獨特的烹飪技術，形成了獨具特色的美食。那么，十堰有什么好吃的？MAIGO O網小編整理了一份到十堰必嘗的10大特色菜盤點，包括了竹溪蒸盆、竹山合碗席、火面蒸肉、鄖陽三合湯、丹江口全魚宴、鄖西馬頭羊湯、胖胖鍋火巴泥鰍、羅漢筍爆雙脆、香橙排骨、房縣娃娃魚等。下面，一起來看十大好吃的湖北十堰名菜推薦及其相關知識吧！
地方菜 十堰市 湖北省
400+
十大受歡迎的荊門本地特色菜 湖北荊門最有名的地方名菜
荊門是湖北的地級市，它融合了中原和巴楚兩大飲食文化的特點，創造出許多獨特的美食佳肴。MAIGO O網小編整理了一份十大受歡迎的荊門本地特色菜盤點，包括了蟠龍菜、萬壽羹、長湖魚糕、荊門風干雞、青花椒煮胖頭魚、農家蒸籠格子、秘制排骨香腸、臘蹄子火鍋、栗溪熏肉、虹鱒魚生魚片等。下面，一起來看湖北荊門最有名的地方名菜推薦及其相關知識吧！
地方菜 聚餐宴請 荊門市
300+
隨州十大名菜 隨州經典名菜 隨州特色菜有哪些
隨州是一個具有國家歷史文化名城，素有中國編鐘之鄉、炎帝神農故里、佛祖圣地大洪山之稱，這里產生了很多特色美食，那么，隨州名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了隨州十大名菜，有廣水滑肉、隨州春卷、隨州三鮮、蜜棗羊肉、平林雞湯、廣水酸湯魚、隨州菜餅子、罐兒肉等隨州著名的特色菜，一起來看看隨州的代表菜吧。
隨州美食 隨州市 特色名菜
1.3萬+
十大有名的湖北鄂州特色菜 到鄂州必打卡的10道經典菜品
鄂州市是湖北省轄地級市，被譽為“中國武昌魚之鄉”。除了聞名全國的武昌魚，鄂州市還有其他好吃的美食名菜。那么，鄂州市有什么好吃的呢？MAIGO O網小編整理了一份到鄂州必打卡的10道經典菜品盤點，包括了清蒸武昌魚、蓮藕排骨湯、老鄂城魚丸、三山湖飯蒸魚、白雉山土雞湯、老鄂城汽水肉、汽泡魚燜白干子、石鍋巴泥鰍、小天池蒸南瓜、地鍋三鮮等。下面，一起來看十大有名的湖北鄂州特色菜及其相關知識吧！
地方菜 鄂州市 鄂州美食
300+
湖北十大小吃排行榜 湖北名小吃有哪些好吃 湖北特色美食小吃你都吃過嗎
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，那么，湖北著名小吃有哪些呢？MAIGOO美食小編為你整理湖北十大特色小吃及排行榜，其中包含了武漢熱干面、三鮮豆皮、襄陽牛肉面、面窩、孝感米酒、武漢鴨脖、竹溪碗糕、咸寧桂花糕等湖北有名的小吃，下面一起來看看湖北最出名的特色小吃。
湖北美食 湖北省 湖北旅游
2.5萬+
武漢十大小吃 武漢過早小吃有哪些 武漢特色美食小吃排行榜
武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之美談，武漢過早小吃眾多，尤其是“武漢過早習俗”還入選市級非物質文化遺產代表性名錄。那么，武漢有哪些名小吃？武漢過早小吃有哪些呢？maigoo小編為你整理了武漢十大小吃，有武漢熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包、面窩、武漢鴨脖、糊湯粉、黃陂豆絲、雞冠餃、武漢燒梅等武漢特色小吃，一起來看看吧。
武漢市 武漢美食 湖北省
4.8萬+
襄陽十大小吃 襄陽特色小吃排行 襄陽有什么美食小吃
襄陽，不僅是一座歷史文化名城，也是一座美食之城，在長達兩千多年歷史長河中，流傳了很多特色美食小吃。那么，襄陽特色小吃有哪些？MAIGOO小編整理了襄陽十大特色小吃，包括襄陽牛肉面、宜城板鴨、襄陽豆腐面、襄陽清湯、金剛酥、襄陽涼面、谷城玉帶糕、棗陽酸漿面、襄陽夜壺油茶等襄陽特色名吃，其中，襄陽牛肉面被中國烹飪協會評選為湖北省的“中國地域十大名小吃”，一起來看看襄陽美食小吃吧。
襄陽市 襄陽美食 飲食/特產美食
2.5萬+
武漢十大早點小吃 武漢早餐吃什么好 武漢必吃的過早小吃
武漢的小吃以早點為主，武漢人又把吃早飯叫“過早”，有很多過早小吃，而武漢又被人稱為“早餐之都”。那么，武漢過早小吃有哪些？MAIGOO小編整理了武漢十大必吃的過早小吃，有武漢熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包、面窩、糊湯粉、武漢燒梅、雞冠餃、汽水包等武漢著名的早點小吃，其中，熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包等被評為“中國地域十大名小吃”，一起來看看吧。
武漢市 武漢美食 湖北省
4.1萬+
湖北恩施州十大名吃排名 恩施十大最出名最好吃的小吃盤點
恩施州是湖北省轄自治州，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農架，因為其特殊的地理環境，所以當地飲食既有蜀地麻辣特色又具瀟湘咸辣風格，那恩施有什么小吃？恩施州特色美食小吃推薦有土家醬香餅、油茶湯、馬打滾、恩施神豆腐、醪糟湯圓、柏楊豆干、合渣、格格、鲊廣椒、油香兒。下面，和MAIGOO網編來看詳細的恩施州特色小吃吧。
恩施土家族苗族自治州 湖北省 湖北特產
1.1萬+
加載(zai)更多