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干豆角腌肉怎么腌

食材：干豆(dou)角(jiao)、腌豬肉(rou)、土(tu)豆(dou)、粉條、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、

醬油、姜粉(fen)、花椒面。

步(bu)驟(zou)：1、先(xian)將干(gan)豆角放到鍋里煮(zhu)，蓋上(shang)蓋子。

2、將土豆和腌豬(zhu)肉(rou)都切(qie)成片，再切(qie)點料頭，蔥、姜、蒜、干辣(la)椒。

3、豆(dou)角(jiao)煮熟后(hou)，有漏(lou)勺將豆(dou)角(jiao)撈出，然后(hou)切成短節(jie)。

4、再將土豆放到油鍋里面炸一下，炸熟后撈出(chu)。

5、鍋里(li)倒一勺豬油，下(xia)入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒香以(yi)后，下(xia)入(ru)腌豬肉進行翻炒，放入(ru)干(gan)豆角，把干(gan)豆角炒香以(yi)后下(xia)入(ru)土豆片，加(jia)入(ru)醬油、鹽(yan)、花椒(jiao)面、姜粉，少倒入(ru)點開水(shui)。

7、最后(hou)下入粉條(tiao)(tiao)，粉條(tiao)(tiao)熬一(yi)下即可出鍋(guo)。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆角雖不(bu)是發物，但是也(ye)不(bu)建議大量食用，以免導(dao)致胃(wei)腸道不(bu)適等問題，不(bu)利于人體健康。

干豆(dou)(dou)角是用豆(dou)(dou)角晾曬(shai)制(zhi)作而成，其性(xing)質與豆(dou)(dou)角相同，性(xing)平，味甘、咸，進食(shi)后不(bu)會(hui)導致疾(ji)病復發(fa)或加重，因(yin)此干豆(dou)(dou)角并(bing)不(bu)屬于(yu)發(fa)物類食(shi)品，在一些(xie)疾(ji)病的恢復期間也(ye)可以適量(liang)食(shi)用，但是不(bu)能夠一次(ci)性(xing)食(shi)用過多，否則有可能會(hui)增(zeng)加胃部負擔，導致消化(hua)不(bu)良，造成腹痛或者腹脹等現象。