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干豆角腌肉怎么腌

食材(cai)：干(gan)豆角、腌豬(zhu)肉(rou)、土豆、粉(fen)條、蔥、姜、蒜、干(gan)辣椒、鹽(yan)、

醬(jiang)油(you)、姜粉、花椒面。

步驟：1、先將(jiang)干豆(dou)角(jiao)放到鍋里煮(zhu)，蓋上(shang)蓋子。

2、將土豆和(he)腌(a)豬肉都切(qie)成片，再切(qie)點(dian)料頭，蔥、姜(jiang)、蒜、干辣椒(jiao)。

3、豆(dou)角(jiao)煮熟后，有漏(lou)勺將豆(dou)角(jiao)撈出，然(ran)后切成(cheng)短節。

4、再將土豆放到油鍋里面炸一下(xia)，炸熟(shu)后撈(lao)出(chu)。

5、鍋里倒(dao)一勺豬(zhu)油，下入蔥、姜(jiang)、蒜、干辣(la)椒(jiao)。

6、炒香(xiang)以(yi)后，下入(ru)腌豬肉進行翻炒，放(fang)入(ru)干(gan)豆角(jiao)，把干(gan)豆角(jiao)炒香(xiang)以(yi)后下入(ru)土(tu)豆片，加入(ru)醬油、鹽、花椒面、姜粉，少(shao)倒入(ru)點開水。

7、最后下入粉(fen)條，粉(fen)條熬一下即可(ke)出鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆角雖不(bu)(bu)是發物(wu)，但是也不(bu)(bu)建議大量食用，以免導(dao)致(zhi)胃(wei)腸道(dao)不(bu)(bu)適等問題，不(bu)(bu)利于人體健康。

干豆(dou)角是(shi)用(yong)豆(dou)角晾曬制作而成，其性質與豆(dou)角相同(tong)，性平，味甘、咸(xian)，進食后(hou)不(bu)會導致(zhi)(zhi)疾病復發或加重，因此干豆(dou)角并(bing)不(bu)屬于發物類(lei)食品，在一些疾病的恢復期間也可以適量食用(yong)，但是(shi)不(bu)能(neng)夠一次性食用(yong)過多，否(fou)則有可能(neng)會增加胃部(bu)負擔(dan)，導致(zhi)(zhi)消化不(bu)良，造成腹痛或者腹脹等現象。