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干豆角腌肉怎么腌

食(shi)材：干豆角(jiao)、腌(a)豬肉、土豆、粉(fen)條、蔥、姜(jiang)、蒜、干辣椒(jiao)、鹽、

醬油、姜粉(fen)、花椒面。

步(bu)驟(zou)：1、先(xian)將(jiang)干豆角放到鍋里煮，蓋(gai)上蓋(gai)子。

2、將土豆和腌(a)豬肉都(dou)切成片，再切點料頭，蔥、姜、蒜(suan)、干(gan)辣椒(jiao)。

3、豆角煮熟后，有漏勺(shao)將豆角撈(lao)出，然后切成短節。

4、再(zai)將土豆(dou)放到油(you)鍋(guo)里面炸一下，炸熟后撈出。

5、鍋里倒(dao)一勺豬油，下(xia)入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒香以(yi)后(hou)，下入(ru)(ru)腌(a)豬(zhu)肉進行翻炒，放入(ru)(ru)干豆角(jiao)，把干豆角(jiao)炒香以(yi)后(hou)下入(ru)(ru)土豆片，加入(ru)(ru)醬油、鹽、花(hua)椒面(mian)、姜(jiang)粉，少倒入(ru)(ru)點開(kai)水。

7、最后下(xia)入粉條，粉條熬一下(xia)即(ji)可出(chu)鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆角(jiao)雖不(bu)是發(fa)物，但是也不(bu)建議大量食用，以(yi)免導致胃腸道不(bu)適等問題(ti)，不(bu)利于(yu)人體(ti)健康(kang)。

干豆(dou)角(jiao)是(shi)用豆(dou)角(jiao)晾(liang)曬制作而成(cheng)，其性(xing)質與豆(dou)角(jiao)相(xiang)同，性(xing)平，味甘、咸，進食后不(bu)會(hui)導致疾病復發或(huo)加(jia)重(zhong)，因此干豆(dou)角(jiao)并不(bu)屬于(yu)發物類食品，在一(yi)些疾病的恢復期間也可以(yi)適量食用，但是(shi)不(bu)能夠一(yi)次性(xing)食用過多，否則有可能會(hui)增(zeng)加(jia)胃(wei)部負(fu)擔，導致消(xiao)化不(bu)良，造成(cheng)腹痛或(huo)者腹脹(zhang)等現象。