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干豆角腌肉怎么腌

食材：干(gan)豆角、腌豬肉、土豆、粉條、蔥(cong)、姜、蒜、干(gan)辣椒(jiao)、鹽、

醬油(you)、姜(jiang)粉、花椒面。

步(bu)驟：1、先將干(gan)豆角放(fang)到鍋(guo)里(li)煮，蓋上(shang)蓋子。

2、將土豆和腌(a)豬肉都(dou)切(qie)成片，再(zai)切(qie)點(dian)料頭，蔥、姜、蒜、干辣椒。

3、豆(dou)角(jiao)煮熟(shu)后(hou)，有漏勺將豆(dou)角(jiao)撈(lao)出，然后(hou)切成短節。

4、再(zai)將土豆放到(dao)油鍋里面炸(zha)一下(xia)，炸(zha)熟后撈出。

5、鍋(guo)里倒一勺豬油(you)，下入蔥、姜、蒜、干辣椒(jiao)。

6、炒(chao)香以(yi)后，下入(ru)(ru)腌(a)豬肉進行翻炒(chao)，放入(ru)(ru)干(gan)(gan)豆角，把干(gan)(gan)豆角炒(chao)香以(yi)后下入(ru)(ru)土(tu)豆片，加入(ru)(ru)醬油(you)、鹽(yan)、花椒面(mian)、姜粉(fen)，少倒入(ru)(ru)點(dian)開水(shui)。

7、最后(hou)下(xia)入(ru)粉條，粉條熬一下(xia)即(ji)可出鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆(dou)角雖(sui)不(bu)是發物，但(dan)是也不(bu)建(jian)議(yi)大量食用，以免導(dao)致胃腸道不(bu)適等問題，不(bu)利于人體(ti)健康。

干(gan)(gan)豆(dou)(dou)角(jiao)是(shi)(shi)用豆(dou)(dou)角(jiao)晾(liang)曬制作而成，其性質(zhi)與(yu)豆(dou)(dou)角(jiao)相同(tong)，性平，味甘、咸，進食(shi)后(hou)不(bu)會導致疾(ji)病復發或加重，因此干(gan)(gan)豆(dou)(dou)角(jiao)并不(bu)屬(shu)于發物類食(shi)品，在一些疾(ji)病的恢復期間也可以適量食(shi)用，但是(shi)(shi)不(bu)能夠一次性食(shi)用過(guo)多，否則有(you)可能會增(zeng)加胃部負(fu)擔，導致消(xiao)化不(bu)良(liang)，造(zao)成腹(fu)痛(tong)或者腹(fu)脹等現(xian)象(xiang)。