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干豆角腌肉怎么腌

食材：干(gan)豆(dou)角、腌(a)豬肉、土豆(dou)、粉條、蔥、姜、蒜、干(gan)辣椒(jiao)、鹽、

醬油、姜粉、花椒面(mian)。

步驟：1、先(xian)將(jiang)干豆角放到鍋里煮，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子。

2、將(jiang)土(tu)豆和(he)腌(a)豬肉都(dou)切(qie)成(cheng)片，再切(qie)點料頭，蔥、姜、蒜、干辣椒。

3、豆角煮熟后，有漏(lou)勺將豆角撈(lao)出，然后切(qie)成短(duan)節(jie)。

4、再將(jiang)土豆(dou)放(fang)到油鍋(guo)里面炸一下，炸熟后撈出。

5、鍋里倒一勺豬(zhu)油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒(chao)(chao)香以后，下入腌豬肉進行翻炒(chao)(chao)，放入干(gan)豆(dou)角，把干(gan)豆(dou)角炒(chao)(chao)香以后下入土豆(dou)片，加入醬油、鹽、花(hua)椒面、姜粉(fen)，少倒入點開水(shui)。

7、最后下入粉條(tiao)，粉條(tiao)熬一下即可(ke)出鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆角雖(sui)不(bu)是(shi)(shi)發物(wu)，但是(shi)(shi)也不(bu)建(jian)議大量食用，以免導致(zhi)胃腸道不(bu)適等問題，不(bu)利于人體健康。

干豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)是用(yong)(yong)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)晾(liang)曬制作而成，其性(xing)質與豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)相同，性(xing)平，味甘、咸，進食(shi)后不會(hui)導致疾病(bing)復發或加(jia)重(zhong)，因此干豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)并不屬于發物類食(shi)品(pin)，在一些疾病(bing)的(de)恢復期間也可以適量食(shi)用(yong)(yong)，但是不能夠一次性(xing)食(shi)用(yong)(yong)過多，否則有可能會(hui)增加(jia)胃(wei)部負(fu)擔，導致消化不良，造(zao)成腹痛或者(zhe)腹脹等現象。