懷(huai)安(an)(an)葵(kui)瓜(gua)(gua)子是河北省(sheng)張家(jia)口(kou)市懷(huai)安(an)(an)縣的特產。懷(huai)安(an)(an)葵(kui)瓜(gua)(gua)子的特點是籽粒大而飽(bao)滿,色澤(ze)美觀(guan),營養價(jia)值(zhi)高,老(lao)少皆宜,適宜嗑食。
葵(kui)花子性平,味甘,具(ju)有補虛損(sun)、降血(xue)(xue)脂、抗(kang)(kang)癌之功(gong)效。豐富的鉀元素(su)對保護心臟(zang)功(gong)能,預(yu)防(fang)(fang)高血(xue)(xue)壓有頗多裨益,而(er)維生(sheng)素(su)E可(ke)促進血(xue)(xue)液循環,抗(kang)(kang)氧化(hua),防(fang)(fang)衰老;所含(han)植物固醇(chun)(chun)和磷(lin)脂能夠抑制人體內膽固醇(chun)(chun)的合成,防(fang)(fang)止(zhi)血(xue)(xue)漿膽固醇(chun)(chun)過(guo)多,可(ke)防(fang)(fang)止(zhi)動(dong)脈硬化(hua)。此外,多食可(ke)以(yi)美發。
葵花(hua)子營養豐富(fu),它(ta)含有豐富(fu)的(de)植物油脂、胡蘿卜素(su)、麻油酸等(deng),并含有蛋(dan)白質、糖類、多種維生素(su)及鋅、鉀(jia)、鎂等(deng)微量(liang)元素(su)。葵花(hua)子脂肪含量(liang)可達百分之五十左右,其(qi)中主要為不飽和脂肪酸,而且不含膽固醇。
葵(kui)花(hua)子中富(fu)含亞油酸,不僅有(you)助于降低(di)人體血(xue)液膽固(gu)醇水平,還有(you)益于保護心(xin)血(xue)管健康。葵(kui)花(hua)子中維生素E的含量也特別豐富(fu),可(ke)安(an)定情緒,對防(fang)(fang)止細飽衰老、預防(fang)(fang)成人疾病(bing)都有(you)好處。
葵花子還具(ju)有(you)防止(zhi)貧(pin)血、治療失眠(mian)、增強(qiang)記(ji)憶力的作用,對癌(ai)癥、動脈粥(zhou)樣硬化(hua)都有(you)一定預(yu)防功效。