懷安葵瓜子是(shi)河北省張(zhang)家口(kou)市懷安縣的特產。懷安葵瓜子的特點是(shi)籽粒大而(er)飽(bao)滿(man),色澤美觀(guan),營養價值高,老(lao)少皆宜,適宜嗑食。
葵花子(zi)性(xing)平,味甘,具(ju)有(you)補虛損、降(jiang)血(xue)脂(zhi)、抗(kang)癌之(zhi)功效。豐富的鉀元素(su)(su)對保護心臟功能,預防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)有(you)頗多(duo)裨(bi)益,而維生素(su)(su)E可(ke)促進(jin)血(xue)液(ye)循環,抗(kang)氧化(hua),防(fang)衰老;所含植物固(gu)醇和磷(lin)脂(zhi)能夠抑制人(ren)體內(nei)膽固(gu)醇的合(he)成,防(fang)止(zhi)血(xue)漿膽固(gu)醇過多(duo),可(ke)防(fang)止(zhi)動脈(mo)硬(ying)化(hua)。此外,多(duo)食可(ke)以(yi)美發。
葵(kui)花子(zi)營養豐富,它含有豐富的植物油脂、胡蘿卜(bu)素(su)、麻油酸(suan)等(deng),并(bing)含有蛋白(bai)質、糖類、多(duo)種(zhong)維生素(su)及鋅、鉀(jia)、鎂等(deng)微量元素(su)。葵(kui)花子(zi)脂肪含量可達百(bai)分之五十左右,其中主要為不(bu)飽和脂肪酸(suan),而(er)且不(bu)含膽固醇。
葵花子中富含亞油酸,不僅(jin)有(you)助于降低人(ren)體(ti)血(xue)液膽固醇水平,還有(you)益于保護心(xin)血(xue)管健康。葵花子中維生素(su)E的(de)含量也(ye)特別豐(feng)富,可安定情緒,對防止(zhi)細飽衰(shuai)老、預(yu)防成(cheng)人(ren)疾病都有(you)好處。
葵花子還具有防止貧血、治療(liao)失眠、增強記憶(yi)力的作用,對癌癥(zheng)、動脈粥樣硬化(hua)都有一定預防功效(xiao)。