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扎魯特葵花籽介紹

扎(zha)魯(lu)特(te)葵(kui)花籽的(de)粒大、籽成、皮薄、淳香(xiang)可口、色澤亮麗。2010年，農場(chang)對葵(kui)花子(zi)進行(xing)了無(wu)公害認證，并經(jing)國家(jia)工商行(xing)政管理總局(ju)商標局(ju)核(he)準注冊(ce)“扎(zha)魯(lu)特(te)旗葵(kui)花籽”地(di)理證明商標，成為“扎(zha)魯(lu)特(te)旗葵(kui)花籽”的(de)主產地(di)，也是扎(zha)魯(lu)特(te)旗獲得的(de)首個國家(jia)地(di)理標志證明商標。

扎魯特葵花籽種植歷史

通(tong)遼(liao)市(shi)扎魯特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)始建于1956年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)3月，1958年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)人民公社(she)(she)化時，場(chang)(chang)(chang)社(she)(she)合一進(jin)行(xing)(xing)機(ji)構整頓，農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)與(yu)山河鄉（現香(xiang)(xiang)(xiang)山鎮）、罕山鄉（現香(xiang)(xiang)(xiang)山鎮）合并為香(xiang)(xiang)(xiang)山人民公社(she)(she)；1958年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)下半年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)由地(di)方變為全(quan)民所有(you)制國營企業；1959年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)3月，場(chang)(chang)(chang)社(she)(she)分離，農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)更(geng)名(ming)為香(xiang)(xiang)(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)，歸哲里木盟農(nong)(nong)牧場(chang)(chang)(chang)管理局(ju)統(tong)一領導；撤盟設市(shi)后，1999—2002年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)更(geng)名(ming)為通(tong)遼(liao)市(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)；2003—2004年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)牧場(chang)(chang)(chang)改革，農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)下劃地(di)方，由扎魯特旗(qi)旗(qi)委、政府管轄，稱(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)。主要作(zuo)物為葵(kui)花(hua)(hua)(hua)和玉(yu)米，2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)葵(kui)花(hua)(hua)(hua)播種(zhong)面積3.5萬(wan)畝，產量(liang)600萬(wan)斤；玉(yu)米播種(zhong)面積3.5萬(wan)畝，產量(liang)2500萬(wan)斤。糧食總產3003.2萬(wan)斤。2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)9月成(cheng)立(li)了(le)扎魯特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)葵(kui)花(hua)(hua)(hua)協會，注(zhu)冊(ce)了(le)“扎魯特葵(kui)花(hua)(hua)(hua)籽”地(di)理證明商標，進(jin)行(xing)(xing)了(le)無公害食品(pin)認證，葵(kui)花(hua)(hua)(hua)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)交易量(liang)1000萬(wan)斤。

扎魯特葵花籽生產情況

近(jin)年來，通遼市(shi)扎魯特旗(qi)香(xiang)山農場(chang)在擴大葵花(hua)種植(zhi)規模、提(ti)高葵花(hua)單產的同(tong)時(shi)，注重品質的提(ti)升，生產出的葵花(hua)籽粒大，色澤亮(liang)麗。今年，香(xiang)山農場(chang)將引進建立葵花(hua)加工和收購銷售(shou)企(qi)業(ye)，力(li)爭使種植(zhi)面(mian)積達到3.5萬畝，產量達1400萬斤以上(shang)。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將(jiang)生葵花籽中(zhong)的殘渣揀選出去，如(ru)碎石子、土塊等(deng)。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待(dai)大粒鹽(yan)發燙后，添(tian)加(jia)葵花(hua)子煸(bian)炒。

4、迅速的(de)(de)不(bu)斷煸炒(chao)約(yue)5分鐘上下，這時候葵花子炒(chao)的(de)(de)有(you)爆開的(de)(de)聲響。

5、葵花(hua)子外皮略微掉(diao)色(se)，熄火，用漏勺(shao)過慮掉(diao)大粒鹽。

6、把葵花子伸開，涼透(tou)就可以。