芒果视频下载

禹王宴菜品特色

禹王(wang)宴的主要原(yuan)(yuan)料(liao)即是百姓們山上狩獵(lie)的飛禽(qin)走獸、河中捕撈的魚(yu)蝦蟹龜(gui)、田野里采(cai)集(ji)的野果(guo)蔬(shu)菜，用(yong)泉(quan)水(shui)煮，用(yong)河水(shui)燉，用(yong)柴火烤。重視(shi)選(xuan)料(liao)新(xin)鮮(xian)，講究原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味，充分展(zhan)示(shi)了渦淮兩(liang)岸人們樸實無華、爽(shuang)快直白的性格特點。

禹王宴主要菜品

野(ye)(ye)嶺布谷、群龍戲(xi)舞(wu)、茅(mao)草熏羊、松子(zi)香(xiang)椿、黃(huang)金白(bai)玉、龍蟠團魚(yu)、山(shan)(shan)溪野(ye)(ye)蔬、荷香(xiang)崢(zheng)骨、山(shan)(shan)筍纏(chan)鴨、相思田野(ye)(ye)、泉水映(ying)花、山(shan)(shan)珍(zhen)之炊、山(shan)(shan)澗(jian)鐵(tie)蟹、雄雉長鳴、村(cun)夫之樂、林中知了、瓜香(xiang)蹄落、薯香(xiang)至(zhi)韻、酸棗石榴羹、韭(jiu)芽河鮮。

禹王宴歷史起源

“禹王宴”是大禹犒勞各路諸侯的宴席。大禹姓姒，名文命，古涂山國人，后人稱他為大禹，是與堯、舜齊名的古代賢王。他的兒子啟創建了我國第一個奴隸制國家——夏(xia)朝(chao)。大禹治水“三過家門而不(bu)人”，治水成功后(hou)“會集天下諸侯”的佳話廣為(wei)民間傳(chuan)頌。

大禹的出生(sheng)地(di)在哪里？在何處會集天下諸侯？后人(ren)有諸多傳(chuan)說和猜疑。經考證(zheng)，大禹確(que)系荊涂(tu)(tu)（今安徽懷(huai)遠縣(xian)）人(ren)氏(shi)，并娶涂(tu)(tu)山腳下冷水澗村(cun)冷氏(shi)為妻。是年(nian)冷氏(shi)年(nian)方十六，且貌美賢淑，兩人(ren)恩愛情深并育有一子(zi)一一啟。不久淮河(he)洪水泛(fan)濫(lan)，大禹臨危受命，率領眾工匠東奔西走，采取(qu)疏導的方法根治(zhi)了泛(fan)濫(lan)的洪水。

治水期間，由于形(xing)勢急迫(po)，他三次(ci)路過家(jia)門口，都沒(mei)來(lai)得(de)及(ji)回家(jia)看望妻(qi)子和父母。冷氏念夫心(xin)切(qie)，每天站在涂山坡上翹首祈盼大禹早日(ri)功成歸來(lai)。日(ri)復一日(ri)，年(nian)復一年(nian)，最終化成一尊石像，屹立在涂山之巔。

后(hou)人(ren)(ren)被冷氏忠貞(zhen)不渝的(de)愛所感(gan)動，尊其為(wei)石(shi)婆婆，至今(jin)石(shi)像尚在(zai)。為(wei)了陪(pei)伴(ban)石(shi)婆婆，涂(tu)山長(chang)滿了石(shi)榴樹，發紅(hong)芽，開(kai)紅(hong)花，結紅(hong)果。到了八月十五親人(ren)(ren)團聚之時，打開(kai)石(shi)榴，里面(mian)擠(ji)滿了一顆顆晶(jing)瑩(ying)剔透的(de)石(shi)榴籽，仿佛淚水漣漣。品嘗石(shi)榴，酸(suan)酸(suan)的(de)、甜甜的(de)、涼涼的(de)，沁人(ren)(ren)心扉(fei)。

大禹治水(shui)，功(gong)成歸來，被百姓推舉為(wei)(wei)一國之尊。他把屬(shu)地分為(wei)(wei)九(jiu)個(ge)州，即冀州、兗州、青州、徐(xu)州、揚(yang)州、荊州、豫州、梁州、雍(yong)州。后人把中國稱為(wei)(wei)“九州(zhou)“即由此而(er)來。

建辰(chen)三(san)月(yue)二十八(ba)日，他(ta)在涂山(shan)上(shang)召集各方諸侯，安撫(fu)百(bai)姓，共議國事。他(ta)把諸侯們送來的(de)各種金屬鑄成九個鼎，令百(bai)姓殺豬宰羊(yang)，采集五谷果蔬，用九鼎烹飪(ren)，犒勞諸侯和有功之臣。“禹王(wang)宴”就是(shi)從那時流傳下來的。

后來百姓(xing)為紀念他，在涂山(shan)上(shang)修建了禹(yu)王宮。每年農(nong)歷三月二十八，四(si)方百姓(xing)云集而來，朝拜上(shang)香，人山(shan)人海，熱鬧非凡。