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雞湯新毛芋艿的做法

原料(liao)：雞、芋艿、蔥、姜、鹽。

步(bu)驟：1、將雞肉處理(li)干凈，切塊(kuai)。

2、熱鍋涼油，加入(ru)蔥，姜，煸香。

3、加入雞塊(kuai)翻炒兩分鐘。

4、加入熱水燒開(kai)，改小火燉一個半小時左右。

5、將芋艿去皮，切塊。

6、在(zai)雞湯中加入少許鹽，燒開，再小火燉半小時(shi)左(zuo)右即可。

芋頭的功效與作用

1、芋頭(tou)所含的礦物質中(zhong)，氟(fu)的含量較高，可(ke)以保護牙(ya)齒，潔齒防齲(qu)。

2、芋(yu)頭含有的黏(nian)液蛋(dan)白，被(bei)人體吸收后可以產生(sheng)免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白，能(neng)夠提高機體的免疫(yi)力和抵(di)抗(kang)能(neng)力，能(neng)預防腫瘤、結核等疾病(bing)。

3、芋(yu)(yu)頭中的芋(yu)(yu)頭多糖經過(guo)胃腸消(xiao)化后可以吸(xi)附膽固醇及(ji)脂(zhi)肪(fang)，因此提示芋(yu)(yu)頭多糖具有一定的降(jiang)脂(zhi)功能。

雞湯的功效與作用

1、雞湯可緩(huan)解(jie)由于腎精(jing)不足所導致的小(xiao)便頻繁(fan)、精(jing)少(shao)精(jing)冷等癥狀。

2、雞湯(tang)具有溫中(zhong)益氣(qi)的功效，可用于緩(huan)解(jie)虛(xu)勞(lao)瘦弱、中(zhong)虛(xu)食(shi)少、泄瀉、頭(tou)暈、心(xin)悸、月經不調、產(chan)后乳少、消渴、水腫等癥狀(zhuang)。

3、雞湯中含(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質和(he)氨(an)基酸，適(shi)量飲用可(ke)為人(ren)體(ti)補充能量。