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飛龍宴基本介紹

飛龍(long)(long)宴是以(yi)黑龍(long)(long)江特(te)產(chan)的(de)(de)四(si)大(da)野(ye)味(wei)(wei)原(yuan)料，以(yi)精湛的(de)(de)技藝、合理的(de)(de)搭配(pei)配(pei)、美(mei)味(wei)(wei)適口而飲譽(yu)海內外。飛龍(long)(long)宴的(de)(de)用料除(chu)以(yi)飛龍(long)(long)、熊(xiong)掌、狂鼻等稀(xi)有(you)珍品外，還(huan)有(you)蕨菜、榆黃、猴頭蘑、松(song)茸蘑、甲魚、雪哈等山珍。在烹(peng)制上既突出(chu)了(le)原(yuan)料的(de)(de)本(ben)味(wei)(wei)和特(te)有(you)的(de)(de)滋(zi)味(wei)(wei)，又(you)除(chu)去(qu)了(le)了(le)野(ye)味(wei)(wei)本(ben)身的(de)(de)腥膻(shan)氣味(wei)(wei)。整(zheng)體宴席(xi)的(de)(de)口味(wei)(wei)醇厚、造形優美(mei)、色(se)澤艷(yan)麗(li)，并(bing)有(you)滋(zi)補作用。

但是，你在(zai)吃東西(xi)時一定要(yao)注意。現在(zai)，飛龍(long)(long)宴會上(shang)使用的一些(xie)動物原料已列入(ru)國家保護(hu)動物名(ming)錄。在(zai)黑龍(long)(long)江，只有經國家林業管理(li)部門認證的酒店(dian)才(cai)能利用這些(xie)資源經營龍(long)(long)宴。 否(fou)則，你(ni)吃什么(me)不一定是真實的東西。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一(yi)(yi)般由一(yi)(yi)個(ge)花拼(pin)、六(liu)個(ge)圍碟，六(liu)道(dao)熱菜、二(er)道(dao)點、二(er)道(dao)主食組成。例如：

花拼：林海孔(kong)雀圍碟：海米蕨菜、椒油(you)榆(yu)黃(huang)(huang)蘑(mo)、腌漬(zi)香瓜、鹿絲冬筍、大馬(ma)哈(ha)魚籽、蒜茸黃(huang)(huang)羊肉。

熱菜：酒鍋飛龍、松仁熊掌(zhang)、紅燒松茸(rong)犴鼻、白扒猴頭(tou)蘑、人參(can)高湯山(shan)雞、冰(bing)糖(tang)銀耳雪(xue)哈。

點心：秋葉、枇芭酥(su)。

主食：三鮮(xian)水(shui)餃、雞(ji)絲面。