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飛龍宴基本介紹

飛(fei)龍(long)宴(yan)是以黑龍(long)江特產的(de)四大野(ye)味(wei)(wei)原料，以精(jing)湛的(de)技藝、合理的(de)搭配配、美(mei)味(wei)(wei)適口(kou)而飲譽海內外(wai)。飛(fei)龍(long)宴(yan)的(de)用料除(chu)以飛(fei)龍(long)、熊掌、狂鼻等稀有珍品外(wai)，還有蕨(jue)菜、榆黃(huang)、猴頭蘑、松茸蘑、甲魚、雪哈等山(shan)珍。在烹制上既突出了原料的(de)本味(wei)(wei)和特有的(de)滋(zi)味(wei)(wei)，又除(chu)去(qu)了了野(ye)味(wei)(wei)本身(shen)的(de)腥膻氣味(wei)(wei)。整體宴(yan)席的(de)口(kou)味(wei)(wei)醇厚、造形優美(mei)、色澤艷(yan)麗，并有滋(zi)補作用。

但是(shi)，你在(zai)吃東西時一定要(yao)注意(yi)。現在(zai)，飛龍(long)宴(yan)會(hui)上使用(yong)的(de)一些動物(wu)原(yuan)料已列入國(guo)家(jia)保(bao)護動物(wu)名錄。在(zai)黑龍(long)江，只有經國(guo)家(jia)林業管理部門認證的(de)酒店(dian)才能利用(yong)這些資源經營龍(long)宴(yan)。 否則(ze)，你吃什么不(bu)一定(ding)是真實的東西。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一般由一個(ge)花拼、六個(ge)圍(wei)碟，六道(dao)熱菜、二(er)道(dao)點(dian)、二(er)道(dao)主食組成。例(li)如：

花拼(pin)：林海孔雀圍(wei)碟(die)：海米蕨菜、椒油榆黃蘑、腌漬香瓜、鹿(lu)絲(si)冬筍、大馬哈魚籽、蒜茸黃羊肉。

熱菜：酒(jiu)鍋飛龍、松仁(ren)熊掌(zhang)、紅燒(shao)松茸(rong)犴鼻、白(bai)扒(ba)猴(hou)頭蘑(mo)、人(ren)參高湯山(shan)雞、冰(bing)糖銀耳雪哈。

點心(xin)：秋葉、枇(pi)芭酥。

主食(shi)：三鮮水餃、雞絲面。