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飛龍宴基本介紹

飛(fei)龍(long)宴(yan)是以(yi)黑龍(long)江特產的(de)(de)四(si)大野(ye)味(wei)(wei)原(yuan)料，以(yi)精(jing)湛(zhan)的(de)(de)技藝(yi)、合(he)理的(de)(de)搭配配、美味(wei)(wei)適口而飲(yin)譽(yu)海內外(wai)。飛(fei)龍(long)宴(yan)的(de)(de)用料除以(yi)飛(fei)龍(long)、熊(xiong)掌、狂鼻(bi)等稀有(you)珍品外(wai)，還有(you)蕨菜、榆黃、猴頭(tou)蘑、松茸蘑、甲(jia)魚、雪(xue)哈等山(shan)珍。在烹(peng)制(zhi)上(shang)既突出了原(yuan)料的(de)(de)本味(wei)(wei)和特有(you)的(de)(de)滋(zi)味(wei)(wei)，又除去了了野(ye)味(wei)(wei)本身的(de)(de)腥膻氣味(wei)(wei)。整(zheng)體宴(yan)席的(de)(de)口味(wei)(wei)醇厚、造形優美、色澤艷麗，并有(you)滋(zi)補作(zuo)用。

但是，你在(zai)吃東西時一(yi)定要注意。現在(zai)，飛龍(long)宴會上使(shi)用(yong)的一(yi)些動物(wu)原料已列(lie)入國家保護(hu)動物(wu)名(ming)錄。在(zai)黑龍(long)江，只有經國家林業管(guan)理部門認證(zheng)的酒店(dian)才能(neng)利用(yong)這些資源經營龍(long)宴。 否則，你吃什么不(bu)一定(ding)是真(zhen)實(shi)的東(dong)西。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一般(ban)由一個花(hua)拼、六個圍(wei)碟，六道(dao)熱(re)菜、二道(dao)點、二道(dao)主食組成。例如(ru)：

花(hua)拼：林(lin)海孔(kong)雀圍碟(die)：海米蕨菜、椒油榆黃蘑、腌漬香瓜、鹿(lu)絲冬(dong)筍、大馬哈(ha)魚籽、蒜茸黃羊肉(rou)。

熱(re)菜：酒鍋(guo)飛龍、松(song)仁熊掌、紅燒松(song)茸(rong)犴鼻、白扒猴頭蘑、人參(can)高湯山雞、冰糖(tang)銀耳雪哈。

點心：秋葉(xie)、枇芭酥。

主食：三(san)鮮水餃、雞絲(si)面。