芒果视频下载

鱖魚羊肉

#地方菜# 0 0

鱖魚羊肉是江蘇泰州一道魚羊合一的菜品，其肉質鮮嫩、醇厚，味道鮮美，為靖江筵席中的上品。選用新鮮的鱖魚和嫩滑的羊肉為主料，經過巧妙的搭配和獨特的調味，使得這道菜肴既保留了鱖魚的鮮嫩，又展現了羊肉的香醇，烹飪時，鱖魚和羊肉交相輝映，相互融合，使得整個菜品更加鮮美可口，食用時，鱖魚的鮮嫩和羊肉的香醇在口中交織，為食客帶來一種獨特的水鄉風味。

詳細介紹 PROFILE +

鱖魚羊肉怎么做

食材：活鱖魚、帶(dai)皮熟(shu)羊肉、青菜心、常(chang)用(yong)調料(liao)。

步驟：

1、將鱖魚(yu)治凈(jing)，兩(liang)面剞花刀。

2、熟羊肉切成小塊，菜心(xin)洗凈焯水。

3、炒鍋(guo)上旺火(huo)(huo)放油，入(ru)蔥(cong)姜煸香后，放入(ru)鱖魚兩面略煎，加(jia)入(ru)紹酒、醬油、精鹽(yan)、清水燒(shao)(shao)開后，移小火(huo)(huo)焐，待魚將熟時放入(ru)羊肉塊，加(jia)醬油、糖燒(shao)(shao)開后，再(zai)移小火(huo)(huo)焐10分鐘，改中火(huo)(huo)，加(jia)味精晃(huang)動炒鍋(guo)收(shou)濃湯汁，淋明油，撒(sa)上胡(hu)椒粉(fen)、青蒜葉(xie)，裝盤。

4、鍋上旺火(huo)放(fang)少許油，將菜心煸炒加少量(liang)鹽、味精調好味起鍋圍盤四邊即(ji)成。

本百科詞條由網站注(zhu)冊用(yong)戶【

CN100720 】編(bian)輯上傳(chuan)提供，當前(qian)頁面所展示的詞條(tiao)介(jie)紹涉及(ji)宣傳(chuan)內(nei)容屬于注(zhu)冊用戶個人編(bian)輯行為，網站(zhan)不完全保證(zheng)內(nei)容信息的準確(que)性(xing)、真實性(xing)，也不代表本站(zhan)立場。

詞條所在榜單

泰州十大名菜

贊

踩

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可點擊注冊>>，感謝您的理解及支持！

發表評論

最新評論

暫無評論

相關知識文章

十大必吃的江蘇泰州特色菜到泰州一定要嘗試的10大經典名菜

泰州市屬于江蘇省地級市，是長三角中心城市之一，這里有著豐富多彩的美食文化，尤其以湖鮮最為出名。MAIGO O網小編整理了一份到泰州一定要嘗試的10大經典名菜盤點，包括了脆長魚、五味干絲、老汁雞、紅燒河豚、興化沙溝魚圓、中莊醉蟹、鹽水鵝、靖江扒鳳腿、安豐三臘菜、鱖魚羊肉等。下面，一起來看十大必吃的江蘇泰州特色菜推薦及其相關知識吧！

地方菜泰州市泰州美食

220

興化十大名菜興化特色菜有哪些興化菜的代表菜你都吃過嗎？

興化菜是典型的淮揚菜，有其明顯的地方特色，其制作精細，燉、燜、煮、燒突出，講究原湯原味，口味清淡，甜咸適中，充分利用水鄉豐富的美食原料，那么，興化名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了興化十大名菜，包括興化沙溝魚圓、蟹黃汪豆腐、興化醉蟹、興化干絲、興化藕夾子、肉燒芋頭、水粉炒雞、興化炒螺螄、興化六大碗·紅燒肉坨子、興化醉蝦等興化特色菜，一起來看看興化的代表菜。

泰州美食泰州市特色名菜

1.2萬+

興化十大小吃興化特色小吃排行興化有什么名小吃

興化市，著名的“魚米之鄉”，這里有很多屬于興化的特色味道，那么，興化名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了興化十大小吃，有興化燙干絲、沙溝大魚圓、興化熏燒鵝、沙溝酥皮春卷、興化豬頭肉、油炸臭干兒、蟹黃粉皮、興化米甜酒等興化著名的特色小吃，一起來看看吧。

泰州美食泰州市江蘇美食

1.5萬+

靖江好吃的十大特色名吃排行到江蘇靖江必吃的十大小吃推薦

靖江市，簡稱靖，江蘇省轄縣級市，這里的植物和動物資源豐富，為美食的發展提供了多樣的食材，那么靖江有什么小吃呢？靖江有名小吃主要有靖江蟹黃湯包、蟹黃粉皮、靖江豬肉脯、秈子粥、靖江香沙芋、馬橋餛飩、季市大爐餅、荷葉桂花茵糕、老汁雞、季市蟹黃肉圓等。接下來是MaiGoo網小編整理的靖江名小吃排行榜，一起來看看靖江特色小吃的相關情況吧。

泰州市江蘇特產靖江市

4413

泰州十大小吃泰州特色小吃排行泰州有什么名小吃

泰州著名小吃有哪些？提到泰州美食，很多人會想到靖江蟹黃湯包、魚湯面、宣堡小餛飩、黃橋燒餅等，其中一些小吃已經聞名全國，MAIGOO小編為你整理了泰州十大小吃排行榜，包含了被評為江蘇省“中國地域十大名小吃”如泰州燙干絲、黃橋燒餅、蟹黃湯包，還包含姜堰酥餅、泰州魚湯面等被泰州地標美食小吃，以及宣堡小餛飩、油炸臭干、靖江肉脯、蟹黃粉皮、溱潼魚餅等泰州特色美食小吃，一起來看看吧。

泰州美食泰州市江蘇美食

2.8萬+

泰州姜堰十大名小吃到姜堰一定要吃的十大特色美食推薦

江蘇省泰州市姜堰區地處江蘇省中部，姜堰區物產豐富，土地肥沃，素有“魚米之鄉”之稱。姜堰區境內的美食小吃眾多，姜堰特產小吃包括姜堰酥餅、佛手姜、泰州燙干絲、溱潼魚餅、絲光薄荷糖、溱潼蝦球、蔣垛脆餅、泰州魚湯面、蟹黃湯包、溱湖水蔬等。以下，請看MAIGOO小編帶來的姜堰十大小吃排行，了解更多泰州市姜堰區有名的美食小吃及相關情況。

泰州特產泰州市亞洲

2399

泰興十大風味小吃排行江蘇泰興好吃的十大名吃盤點

泰興位于江蘇省中部、長江下游北岸，人杰地靈，歷來是吃貨的天堂，泰興人能吃而且會吃，那么泰興有什么小吃呢？比較有名的有黃橋燒餅、宣堡小餛飩、黃橋肉渣、曲霞蟹黃湯包、桂香糖、黃橋鹵菜、漲燒餅、泰興秈子粥、蕎麥扁團、毗盧豬蹄等。以下，MAI GOO網小編整理了泰州泰興十大名吃，一起來看看泰興特產小吃的相關情況吧。

泰州市江蘇特產泰興市

4165

濟南十大名菜濟南經典名菜濟南特色菜

濟南菜是魯菜四大地方菜系之一，也是魯菜最重要的代表菜。如濟南經典名菜宮保雞丁、九轉大腸就是魯菜最著名的名菜之一，那么去濟南旅游，有什么必吃的經典名菜呢？濟南名菜有哪些呢？maigoo美食小編為你整理了濟南十大名菜，分別是九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、油爆雙脆、宮保雞丁、四喜丸子、壇子肉、奶湯蒲菜等等，下面我們就一起來看看濟南十大經典名菜吧。

濟南美食濟南市飲食/特產美食

3.3萬+

洛陽十大名菜洛陽特色菜有哪些洛陽經典名菜盤點

洛陽，是十三朝古都，有著5000多年歷史，悠久的歷史產生了很多特色美食，其飲食風格屬于豫菜，一提到洛陽特色菜，首先想到的就是洛陽水席，可謂聞名遐邇。那么洛陽名菜還有哪些呢？下面MAIGOO小編盤點了洛陽十大名菜，包括牡丹燕菜、連湯肉片、洛陽燴菜、洛陽長壽魚、洛陽鯉魚躍龍門、橫水鹵肉、洛寧蒸肉、洛陽焦炸丸子、洛陽小酥肉等洛陽特色菜，其中，牡丹燕菜被評為“中國菜之河南十大經典名菜”，一起來看看代表洛陽的這些特色名菜吧！

洛陽美食洛陽市特色名菜

1.7萬+

遼寧十大名菜遼寧最有名的菜有哪些遼菜十大代表菜

遼菜，即遼寧菜，是由宮廷菜、王（官）府菜、市井菜、民間菜組成，以咸鮮為主，甜為配，酸為輔，口味偏濃。那么，遼菜有哪些代表菜呢？MAIGOO小編本文就為你整理了遼寧十大名菜，有大眾比較熟知的民間菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鍋包肉等經典名菜，還有在民國就聞名的市井菜“遼寧四絕菜”如熘肝尖、沈陽熘腰花，以及咸魚餅子、溝幫子熏雞、紅梅魚肚等遼寧地方特色菜，其中鍋包肉、小雞燉蘑菇、拔絲地瓜、焦熘里脊等更是被評為“中國菜之遼寧十大經典名菜”，一起來看看吧。

特色名菜遼寧省遼寧美食

4.1萬+

沈陽十大名菜有哪些沈陽好吃的特色菜沈陽必吃菜品推薦

沈陽飲食屬于遼菜，也屬于東北菜系列，而一提到沈陽名菜，我們就會想到白菜豬肉燉粉條、鍋包肉等等，那么，沈陽名菜有哪些呢？Maigoo美食小編為你整理了沈陽十大名菜及排行榜，包含白菜豬肉燉粉條、鍋包肉、酸菜汆白肉、白肉血腸、沈陽炒雞架、小雞燉蘑菇等沈陽有名的特色菜，以及熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子等沈陽關東“四絕名菜”，下次去沈陽旅游就知道品嘗哪些菜品了！

沈陽美食沈陽市特色名菜

1.3萬+

合肥十大名菜合肥有哪些特色菜合肥經典名菜排名

合肥菜又稱廬州菜，是徽菜的五大代表菜之一。那么，合肥有哪些特色菜？合肥名菜有哪些呢？本文為你整理了合肥十大名菜，包括李鴻章大雜燴、曹操雞、包公魚、吳山貢鵝、吳山貢鵝、廬州烤鴨等等經典合肥代表菜，下次去合肥旅游，一定要親自嘗嘗這些合肥特色菜噢！

特色名菜合肥市飲食/特產美食

2.3萬+

貴州十大名菜貴州最出名的黔菜有哪些貴州經典名菜你吃過幾道？

貴州菜又稱黔菜，以酸辣為主，貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。到過貴州的朋友，想必都吃過貴州最出名的菜“酸湯魚”，貴州酸湯魚可謂風靡全國，聞名遐邇，而且分為苗族酸湯魚、侗族酸湯魚等等，其中以凱里酸湯魚最為經典。那么，貴州有什么特色菜？貴州名菜還有哪些？本文就為你整理了貴州十大名菜，分別是酸湯魚、貴州宮保雞丁、貴州辣子雞、貴州盜汗雞、貴州八寶甲魚等等貴州代表菜，這10款貴州特色菜一定要嘗嘗哦！

貴州美食貴州省特色名菜

4.8萬+

重慶十大名菜重慶最有名的渝菜代表菜重慶十大江湖菜

重慶菜即渝菜，作為四大傳統菜系之一川菜的分支，重慶地區創造的老川菜和新改良的江湖菜等，自成一體系，又被稱為重慶江湖菜，具有麻、辣、酸、香的特點，尤以麻辣為重。重慶十大名菜有哪些？MAIGOO小編收集了重慶十大最經典的名菜，有重慶毛肚火鍋、水煮魚、毛血旺、辣子雞、酸菜魚、重慶烤魚等重慶名菜被評為“中國菜之重慶十大經典名菜”，還有來鳳魚、重慶燒雞公、尖椒雞、泉水雞等重慶經典江湖菜代表菜，一起來看看吧。

江湖菜重慶市重慶美食

4.2萬+

黃山十大名菜黃山經典名菜排行榜黃山特色菜有哪些

黃山市，古稱徽州，是中國八大菜系徽菜的發源地之一，是安徽徽州山區的地方風味菜的代表，那么，黃山特色菜有哪些呢？黃山名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了黃山十大名菜，包括徽州臭鱖魚、黃山一品鍋、方臘魚、問政山筍、黃山燉鴿、中和湯、虎皮毛豆腐、火煲果子貍、清燉馬蹄鱉等黃山經典名菜，其中，徽州臭鱖魚和徽州一品鍋被中國烹飪協會評選為“中國菜之安徽十大經典名菜”，下次去黃山旅游一定不能錯過這些黃山特色菜。

黃山市特色名菜安徽省

3.1萬+

連云港十大名菜連云港特色菜有哪些連云港經典名菜都吃過嗎

連云港菜肴以淮揚菜和海鮮為主，匯合了淮揚菜、魯菜、海派菜的特色，在這里一年四季都有海鮮名菜，讓你百吃不厭，那么連云港有名的菜有哪些呢？MAIGOO小編整理了連云港十大名菜，包含了油爆烏花、灌云豆丹等被評為江蘇十三市之“連云港十大地標菜品”，還包含了東海桃林燒雞、贛榆清蒸梭子蟹、紅燒老淮豬肉等連云港“江蘇省百道鄉土地標菜”，還有氣味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹，肉鮮湯美的蟹黃偎魚肚、湯濃肉嫩的奶湯魚皮、酥脆爽口風味獨特的荷花鐵雀等連云港特色菜，一起來看看吧。

連云港美食連云港市特色名菜

2.2萬+

梅州客家十大名菜梅州客家名菜有哪些你吃過幾道經典菜？

梅州菜指梅州地區的客家菜肴，屬于客家菜，也是東江菜梅州地方菜系，是客家菜的五大派系之一，同屬于粵菜，那么，梅州客家名菜有哪些？梅州有哪些特色菜呢？梅州除了梅州鹽焗雞、梅州客家釀豆腐和梅菜扣肉被稱為梅州三大客家菜外，還有梅州鹽焗雞爪、客家紅燜肉、梅州鳳投胎、梅州娘酒雞、客家釀苦瓜、梅州煎春角等梅州有名的菜，這份梅州客家十大名菜排行榜值得好好收藏，一起來看看吧。

梅州市特色名菜廣東美食

2.2萬+

惠州十大名菜惠州經典特色名菜有哪些惠州東江菜你都吃過沒

惠州的飲食文化歷史悠久，惠州菜屬東江菜系（客家菜），是廣東粵菜系三大分支之一，更是惠州民俗風情的集中體現。那么，惠州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了惠州十大名菜，包含了東江釀豆腐、東坡梅菜扣肉、東江鹽焗雞為代表的東江客家三大傳統名菜，還包含了八寶窩全鴨、東江酥丸、白切胡須雞、東江龍蜆、客家碌鵝、黃金酥丸等惠州特色名菜，其中，東江釀豆腐被評為"中國菜"廣東十大經典名菜，一起來看看惠州東江客家菜有哪些代表美食吧。

惠州美食惠州市特色名菜

1.2萬+

鄭州十大名菜鄭州特色菜有哪些鄭州經典名菜盤點

每個地方都是自己的飲食特色，中國版圖可以說是完完全全的美食版圖，而鄭州飲食風格屬于渝菜，那么鄭州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了鄭州十大名菜，包括紅燒黃河大鯉魚、大蔥燒海參、鯉魚三吃、登封燴羊肉、老君燒雞、登封燜子、酸辣烏魚蛋湯等鄭州特色菜，其中，紅燒黃河大鯉魚被中國烹飪協會評為“中國菜河南十大經典名菜”,一起來看看代表鄭州的特色名菜吧。

鄭州美食鄭州市特色名菜

1.3萬+

衢州十大名菜浙江衢州十大特色菜衢州菜你吃過幾道？

衢州菜是衢州地區獨特的美食，口味和浙江其他地區有很多不同，主要以香辣咸鮮為主，烹調講究鮮嫩軟滑，有“小四川”美譽。那么，衢州名菜有哪些？MAIGOO小編整理了衢州十大特色名菜，包括三頭一掌、開化清水魚、衢州肉圓、紅掌會、蘇莊炊粉、不老神雞、開化青螄、球川豆腐、龍繞泥鰍煲等衢州經典名菜，其中，三頭一掌是衢州菜最具特色的代表菜，一起來看看吧。

衢州美食衢州市特色名菜

4.5萬+