磁州,一片古老而神(shen)奇的土地,山(shan)區、丘陵、平原自西向東(dong)分布,漳河(he)(he)、滏陽(yang)河(he)(he)、牤牛(niu)河(he)(he)橫貫東(dong)西。殷、趙、鄴(ye)三都文化在這(zhe)里交匯。6500多年的人文歷史,獨具特色的地(di)理環境(jing),賦予磁(ci)州人民的多樣化和豐富的物產,創造了一個又一個土生土長的草(cao)根美食形成了磁(ci)州獨特的地(di)方餐飲。
磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)宴(yan)是磁(ci)(ci)縣(xian)御景樓賓館,依(yi)托磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)當地(di)特色(se)飲食(shi)(shi)文(wen)化和道地(di)食(shi)(shi)材(cai),通過八年努力(li),挖掘(jue)、提(ti)煉、整理了三十余(yu)種磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)域美(mei)食(shi)(shi),逐步(bu)形(xing)成的具有(you)磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)域特色(se)的宴(yan)席。磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)宴(yan)選用(yong)(yong)磁(ci)(ci)縣(xian)道地(di)食(shi)(shi)材(cai),使用(yong)(yong)磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)特色(se)器皿,蘊含磁(ci)(ci)縣(xian)飲食(shi)(shi)文(wen)化,富含純(chun)正磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)味(wei)道,將(jiang)成為“看磁(ci)州(zhou)窯、飲磁(ci)州(zhou)酒、品磁(ci)州(zhou)宴、游磁(ci)州(zhou)山水”的完整體系。
磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)花饃、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)龍眼肉(rou)、岳城(cheng)(cheng)大湖魚、爐峰山粉條、白土小(xiao)米爆羊肉(rou)、觀(guan)臺豆干、岳城(cheng)(cheng)大銀魚、香(xiang)(xiang)椿苗蓮(lian)藕、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)四扣碗(wan)、荷(he)香(xiang)(xiang)糯米藕元、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)粉蒸菜、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)燜子(zi)、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)蓮(lian)子(zi)糕、岳城(cheng)(cheng)湖鮮、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)小(xiao)炒藕夾、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)蓮(lian)藕獅子(zi)頭(tou)。