芒果视频下载

土豚湯的原料是什么

湖北土豚是(shi)陽(yang)新(xin)(xin)豚，學名(ming)番(fan)鴨，又名(ming)西洋鴨，陽(yang)新(xin)(xin)豚在湖北陽(yang)新(xin)(xin)的養殖歷(li)史較久，又名(ming)陽(yang)新(xin)(xin)屯鳥(niao)。

英語中把水鴨子稱(cheng)為Teal，讀音(yin)接近“豚”，喜歡標新立(li)異的(de)人(ren)因(yin)此把番鴨叫做豚，當(dang)地人(ren)就習慣把番鴨叫湖北土豚，是一種(zhong)俗稱(cheng)。

土豚就是番鴨(ya)(ya)(ya)，番鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)型與家鴨(ya)(ya)(ya)不(bu)同(tong)，體(ti)型前尖后窄，呈(cheng)長橢圓形，頭大，頸短(duan)(duan)，嘴(zui)甲短(duan)(duan)而狹，嘴(zui)、爪發達；胸部(bu)寬(kuan)闊豐滿，尾(wei)部(bu)瘦長，不(bu)似家鴨(ya)(ya)(ya)有(you)肥大的臀(tun)部(bu)。嘴(zui)的基部(bu)和(he)眼圈周圍有(you)紅色(se)(se)或黑(hei)色(se)(se)的肉(rou)瘤，雄者(zhe)展延(yan)較(jiao)寬(kuan)。翼羽矯健，長及尾(wei)部(bu)，尾(wei)羽長，向上微微翹起。番鴨(ya)(ya)(ya)羽毛(mao)顏色(se)(se)為白色(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)和(he)黑(hei)白花色(se)(se)三種，少數(shu)呈(cheng)銀灰色(se)(se)。羽色(se)(se)不(bu)同(tong)，體(ti)形外貌(mao)亦有(you)一些(xie)差別(bie)。

陽新土豚湯做法

食材：土豚半(ban)只，生姜適量。

步(bu)驟(zou)：1、先將活的土(tu)豚(tun)脖子(zi)割破(po)放(fang)血后，燒一(yi)壺(hu)開水，把(ba)土(tu)豚(tun)放(fang)入開水里燙分鐘左右，用手把(ba)土(tu)豚(tun)的毛(mao)給拔干凈(jing)。

2、用刀把(ba)豚的(de)(de)肚(du)子(zi)切開(kai)，把(ba)肚(du)子(zi)里(li)的(de)(de)心，鴨胗都挑出來(lai)，剩余(yu)的(de)(de)內臟就去(qu)掉，用清水把(ba)豚的(de)(de)內外都洗凈(jing)后剁成小塊。

3、生姜洗(xi)凈(jing)切成片。鍋(guo)里倒入半鍋(guo)清水，把(ba)清洗(xi)干凈(jing)的豚肉放入水里，加(jia)入生姜片，料酒蓋上蓋子煮開(kai)。

4、將豚肉(rou)撈出來用清水洗(xi)凈后放入(ru)電砂鍋(guo)里，加(jia)入(ru)生姜片，料(liao)酒(jiu)，胡(hu)椒粉蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)開大火燉(dun)煮1個小時。

5、1小時(shi)后，時(shi)間(jian)到揭開砂鍋的蓋子(zi)，用勺子(zi)攪拌(ban)一下食材后轉小火燉煮2個小時(shi)左右。

6、2個小時后，拔掉電源線。揭開砂鍋的(de)蓋子，加入適量的(de)食鹽調(diao)味，用勺子舀出(chu)來裝入湯盆(pen)里即可。

番鴨的功效與作用

1、老(lao)番鴨屬于鴨類(lei)家(jia)禽(qin)，含(han)有較(jiao)多的營養(yang)成分(fen)，如蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素，以及(ji)鉀(jia)、磷、鈣等多種營養(yang)成分(fen)，故老(lao)番鴨吃了(le)通常可為機體補充(chong)營養(yang)；

2、由于老(lao)番鴨(ya)含有部(bu)分碳(tan)水化合物和脂肪，而這些物質可(ke)作為(wei)機體的主(zhu)要供能物質，故老(lao)番鴨(ya)吃了(le)可(ke)為(wei)機體提供部(bu)分能量；

3、由于人的(de)胃(wei)容量(liang)具有一(yi)定(ding)限(xian)制性，老番(fan)鴨吃(chi)了(le)通常可使胃(wei)容量(liang)得到一(yi)定(ding)的(de)滿足(zu)，能增加飽腹感，從而緩解饑(ji)餓癥狀。