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垣曲小米

#小米# 0 0

垣曲小米是山西省垣曲縣的特色農產品，2021年4月，入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄。垣曲小米的特點主要是色澤金黃光亮，顆粒均勻飽滿，用來煮飯熬粥都是非常不錯的。垣曲小米營養價值高，富含維生素B1、B12，蛋白質、脂肪、碳水化合物等，正確食用對人體健康有益，下面一起來看看吧！

分類： 小米
農產品標志產品編號： CAQS-MTYX-20210006
農產品標志證書持有者： 垣曲(qu)縣農業農村局
農產品標志登記年份： 2021年
口味/口感： 有小(xiao)米固有的(de)自然清香(xiang)味
產地： 山西省垣曲縣

詳細(xi)介紹 PROFILE +

主要產地

山西省運城市(shi)垣曲縣解峪鄉、長直鄉、古城鎮(zhen)、歷山鎮(zhen)、皋落鄉5鄉鎮(zhen)12個行政村。

品質特征

垣曲(qu)小(xiao)米色(se)澤金黃光亮，顆粒(li)均勻飽滿，有小(xiao)米固有的自然清香味(wei)；蒸后(hou)米粒(li)完整(zheng)金黃、軟而不黏(nian)(nian)結，口(kou)味(wei)醇香黏(nian)(nian)糯，食(shi)味(wei)好(hao)。熬粥后(hou)米油濃(nong)厚，黏(nian)(nian)度大(da)，口(kou)感香甜。

垣曲小米蛋白質(zhi)含(han)量為9.7g/100g，脂肪含(han)量為2.6g/100g，維生素B1含(han)量為0.4mg/100g。

環境優勢

垣(yuan)曲屬暖溫帶季風型大陸氣候(hou)，四季分明(ming)，年(nian)平均(jun)氣溫13.5℃，年(nian)均(jun)降水量631mm，無(wu)霜期230天，年(nian)均(jun)日照時長(chang)(chang)(chang)達2150h。谷(gu)子種(zhong)植地(di)(di)塊(kuai)大多位于(yu)丘(qiu)陵溝壑地(di)(di)帶，晝夜溫差大，日照充足。這種(zhong)氣候(hou)特性決定了垣(yuan)曲小(xiao)米生長(chang)(chang)(chang)周期長(chang)(chang)(chang)、利于(yu)干物質積累、病蟲害少的特點。垣(yuan)曲小(xiao)米的種(zhong)植區(qu)域集中在(zai)海拔300～600m的傳(chuan)統耕作地(di)(di)帶，周邊生態(tai)環境良好(hao)，土質肥沃，土壤通透性與(yu)保(bao)(bao)水性好(hao)，可以很(hen)好(hao)地(di)(di)保(bao)(bao)證(zheng)谷(gu)子生長(chang)(chang)(chang)發育。

收獲時間

每年9月。最佳(jia)品(pin)質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

常溫干(gan)燥通風(feng)處貯藏。

食用方法

小米粥、小米燜飯。

臘腸雞蛋炒小米。

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