芒果视频下载

河池煮粉湯底配方

河(he)池煮粉湯(tang)的(de)做法(fa)很簡單，首先要用筒骨(gu)熬制好(hao)一大鍋湯(tang)，往往湯(tang)鍋里會加上草果(guo)沙(sha)姜八角(jiao)等大料，也有純(chun)純(chun)的(de)骨(gu)頭(tou)湯(tang)，這(zhe)樣的(de)湯(tang)，煮出來的(de)粉更清甜(tian)，口感更好(hao)。

河池煮粉的做法

1、制作河(he)粉(fen)需(xu)要準(zhun)備大米(mi)，需(xu)要先把(ba)大米(mi)放到水(shui)里(li)面(mian)浸泡十幾個小時，然后(hou)就把(ba)它(ta)打成米(mi)漿，里(li)面(mian)添加一(yi)些油，鹽放半個小時，大概(gai)需(xu)要放10分鐘左右用筷子攪拌(ban)均勻，不要有疙瘩，準(zhun)備平底盤，上(shang)面(mian)抹一(yi)層油，鍋中加入適量(liang)的水(shui)燒開(kai)，米(mi)漿倒進平盤當中，然后(hou)再用夾子放進開(kai)水(shui)當中，一(yi)邊放一(yi)邊旋轉，這樣(yang)就可(ke)(ke)以(yi)攤得比較平，蒸好(hao)以(yi)后(hou)后(hou)浸泡在冷水(shui)盆子里(li)面(mian)，這樣(yang)就很容(rong)易取(qu)下來(lai)，根(gen)據自己的喜好(hao)把(ba)它(ta)切成喜歡的形狀就可(ke)(ke)以(yi)了（細寬長條）。

2、做成(cheng)粉(fen)(fen)條后(hou)，在(zai)鍋(guo)中將湯水(shui)燒開(kai)，再將粉(fen)(fen)條放入湯水(shui)中兩三分鐘，混(hun)合著瘦肉、粉(fen)(fen)腸、豬肝等生料慢煮，出(chu)鍋(guo)后(hou)自行添加辣椒(jiao)、蔥花等配菜即可。