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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味精、雞精、醬油、生抽(chou)、紅鱘、蔥葉、芹(qin)菜、干貝(bei)、香菇、紅蘿卜、豬(zhu)瘦肉。

步驟：

1、熱油依次下鍋炒豬肉、香菇、干貝、紅蘿(luo)卜(bu)，加入雞(ji)精(jing)、耗油、醬(jiang)油、生抽、鹽巴、味精(jing)等調味料(liao)。

2、粉絲要先泡(pao)冷(leng)水，然后用開水煮半熟拿出(chu)瀝干(gan)水分，等那些材(cai)料都炒(chao)香(xiang)了，把粉絲放進(jin)去拌均勻。

3、把(ba)粉絲放盤子里洗干凈的(de)鱘擺好，水開上(shang)鍋蒸(zheng)半個小時(shi)。

4、把蔥葉放菜上面用(yong)燒熱的油潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種鋸緣青蟹，這種食材有比較好(hao)的滋(zi)補(bu)效果(guo)，具體如下：

1、紅母鱘富含礦物質，尤其(qi)是鈣、磷元素，有(you)助(zhu)于(yu)幫(bang)助(zhu)身體補充鈣元素，強(qiang)化骨骼，有(you)助(zhu)于(yu)身體長(chang)高，預防(fang)骨質疏松(song)。

2、紅母鱘屬于高蛋白(bai)食物(wu)，食用可(ke)以促(cu)進彈(dan)性細胞的生成。

3、紅(hong)母鱘中的維生(sheng)素、不飽和脂(zhi)肪(fang)酸等(deng)均具有一定抗擊自由基的作(zuo)用，有預防衰老，有美容養顏(yan)的作(zuo)用。

4、紅母鱘含有脂(zhi)溶性(xing)維生(sheng)素A和維生(sheng)素E，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸等，這些成分可(ke)以增強(qiang)各(ge)種粘膜抵(di)御病毒(du)的的抵(di)抗力(li)。

5、紅鱘富含(han)鎂元素，對于心(xin)血(xue)(xue)管(guan)系(xi)統具有保護(hu)(hu)作(zuo)用(yong)，并(bing)且可(ke)以預防(fang)高(gao)血(xue)(xue)壓、心(xin)肌梗(geng)死等心(xin)血(xue)(xue)管(guan)疾病。鎂元素還具有維護(hu)(hu)神經的功能，可(ke)穩定人的情緒，安撫暴(bao)躁心(xin)理，平常適當(dang)吃些紅鱘，有保護(hu)(hu)心(xin)血(xue)(xue)管(guan)系(xi)統的作(zuo)用(yong)。