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紅蟳蒸粉絲做法

食(shi)材：粉絲、鹽、味精、雞精、醬油、生抽、紅鱘、蔥葉、芹菜(cai)、干貝、香菇、紅蘿卜、豬(zhu)瘦肉。

步驟：

1、熱油依次(ci)下鍋炒豬肉、香菇、干(gan)貝、紅蘿卜(bu)，加入雞精、耗油、醬油、生抽、鹽巴、味精等調味料。

2、粉(fen)絲(si)要(yao)先泡(pao)冷水，然(ran)后用開水煮半熟拿出瀝干水分，等那些(xie)材料都(dou)炒(chao)香了，把粉(fen)絲(si)放進去拌(ban)均勻(yun)。

3、把粉(fen)絲放(fang)盤(pan)子里洗干凈的鱘擺好，水開上鍋(guo)蒸半個小(xiao)時。

4、把蔥葉(xie)放菜(cai)上面用燒熱(re)的油潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母(mu)蟳是一(yi)種鋸緣青蟹，這(zhe)種食(shi)材有比(bi)較(jiao)好的滋(zi)補效果，具體(ti)如下：

1、紅母(mu)鱘富含礦(kuang)物質(zhi)，尤其是(shi)鈣、磷(lin)元素，有(you)助(zhu)(zhu)于(yu)(yu)幫(bang)助(zhu)(zhu)身體補充鈣元素，強(qiang)化骨(gu)骼，有(you)助(zhu)(zhu)于(yu)(yu)身體長高(gao)，預防骨(gu)質(zhi)疏松。

2、紅母(mu)鱘屬于(yu)高蛋白食(shi)物，食(shi)用可以(yi)促進彈性細胞的生成。

3、紅母鱘中的(de)維生素、不(bu)飽和脂肪酸等(deng)均(jun)具(ju)有一定抗擊自由基的(de)作(zuo)用，有預防衰老，有美容養顏的(de)作(zuo)用。

4、紅母(mu)鱘(xun)含有脂溶性(xing)維生素A和(he)維生素E，不(bu)飽和(he)脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜(mo)抵御病(bing)毒的的抵抗力。

5、紅鱘(xun)(xun)富含鎂(mei)(mei)元素(su)，對于心血(xue)(xue)管系統(tong)具有保護作用，并且可以預防高血(xue)(xue)壓、心肌梗死(si)等心血(xue)(xue)管疾(ji)病。鎂(mei)(mei)元素(su)還(huan)具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫(fu)暴(bao)躁(zao)心理，平常適當吃些紅鱘(xun)(xun)，有保護心血(xue)(xue)管系統(tong)的作用。