食材:粉絲(si)、鹽(yan)、味精、雞(ji)精、醬油(you)、生抽(chou)、紅(hong)鱘、蔥(cong)葉、芹菜、干(gan)貝(bei)、香(xiang)菇、紅(hong)蘿卜(bu)、豬瘦肉。
步驟:
1、熱油依次下鍋炒豬(zhu)肉、香菇、干(gan)貝、紅蘿卜,加入雞精、耗油、醬(jiang)油、生抽、鹽巴、味精等(deng)調味料。
2、粉絲(si)要先泡冷水,然后用開水煮半熟拿出瀝干水分,等那些材料都炒香了,把粉絲(si)放(fang)進(jin)去拌均勻。
3、把(ba)粉絲放(fang)盤子(zi)里洗干(gan)凈的鱘(xun)擺(bai)好,水開上鍋蒸(zheng)半個小時。
4、把蔥(cong)葉放菜上面(mian)用(yong)燒熱(re)的(de)油潑幾下即(ji)可。
紅母蟳是(shi)一種鋸(ju)緣青蟹,這種食(shi)材有(you)比(bi)較好的(de)滋補效果,具體如下:
1、紅(hong)母鱘富(fu)含(han)礦物質(zhi),尤其是鈣(gai)、磷元素,有助(zhu)于幫助(zhu)身(shen)體(ti)補(bu)充鈣(gai)元素,強化骨骼,有助(zhu)于身(shen)體(ti)長高,預防骨質(zhi)疏松。
2、紅(hong)母鱘屬(shu)于高蛋白食物,食用(yong)可以促進彈性細胞的生成(cheng)。
3、紅母鱘中的維生(sheng)素(su)、不飽和脂肪酸等均具有一(yi)定抗(kang)擊自由基的作用,有預防衰(shuai)老,有美容養顏的作用。
4、紅母鱘含(han)有脂(zhi)溶性(xing)維(wei)生素A和維(wei)生素E,不飽和脂(zhi)肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜(mo)抵(di)(di)御病毒的的抵(di)(di)抗力。
5、紅鱘(xun)富含鎂元素,對(dui)于心(xin)血管系統(tong)具(ju)有保護(hu)(hu)作(zuo)用(yong),并且可以預(yu)防高(gao)血壓、心(xin)肌梗死(si)等心(xin)血管疾病。鎂元素還(huan)具(ju)有維護(hu)(hu)神經的功(gong)能,可穩定人(ren)的情緒,安撫暴躁心(xin)理(li),平常適(shi)當(dang)吃些(xie)紅鱘(xun),有保護(hu)(hu)心(xin)血管系統(tong)的作(zuo)用(yong)。