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紅蟳蒸粉絲做法

食材(cai)：粉絲、鹽、味精、雞(ji)精、醬油(you)、生抽、紅鱘(xun)、蔥葉、芹菜、干(gan)貝(bei)、香菇、紅蘿(luo)卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱油依次(ci)下鍋(guo)炒豬(zhu)肉、香(xiang)菇、干貝、紅蘿卜，加入雞精(jing)、耗(hao)油、醬油、生抽、鹽(yan)巴、味精(jing)等(deng)調(diao)味料。

2、粉絲(si)要先泡冷(leng)水，然后用(yong)開水煮半(ban)熟(shu)拿出瀝(li)干水分，等那些材(cai)料都(dou)炒(chao)香了(le)，把粉絲(si)放進去(qu)拌均勻。

3、把粉絲放(fang)盤(pan)子里(li)洗干凈的鱘擺(bai)好，水開上鍋蒸半個小(xiao)時。

4、把蔥葉(xie)放菜上面用燒熱的油潑(po)幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅(hong)母蟳(xun)是一(yi)種(zhong)(zhong)鋸緣青蟹，這種(zhong)(zhong)食材(cai)有比較好的滋補效果，具(ju)體如下：

1、紅(hong)母鱘富含礦物質，尤(you)其是鈣(gai)、磷元素，有助(zhu)于(yu)幫助(zhu)身(shen)體補充(chong)鈣(gai)元素，強化骨骼(ge)，有助(zhu)于(yu)身(shen)體長高，預防骨質疏松。

2、紅母(mu)鱘屬于高蛋(dan)白(bai)食物，食用可以促進(jin)彈(dan)性(xing)細胞的生(sheng)成。

3、紅母鱘中的(de)維生素、不飽和(he)脂肪酸等均(jun)具(ju)有一(yi)定抗擊(ji)自(zi)由基的(de)作用，有預防衰老(lao)，有美容養顏的(de)作用。

4、紅母鱘含(han)有脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可(ke)以增強各種粘膜抵御病(bing)毒的(de)的(de)抵抗力。

5、紅鱘富(fu)含鎂元素(su)，對于心血管系統具有保(bao)(bao)護(hu)作(zuo)用，并且可以預防高血壓(ya)、心肌梗死等(deng)心血管疾病。鎂元素(su)還具有維(wei)護(hu)神經的功(gong)能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，平常(chang)適當吃些紅鱘，有保(bao)(bao)護(hu)心血管系統的作(zuo)用。