炒八素怎么做
食材:豬(zhu)肚、油(you)豆腐、胡蘿卜、荷(he)蘭豆、甜青(qing)椒(jiao)、洋蔥(cong)、十三香、淀粉(fen)、白(bai)糖、鹽(yan)、雞(ji)粉(fen)、蒸(zheng)魚鼓油(you)。
步驟:
1、將豬肚處理干凈后(hou)加姜(jiang)片(pian),蔥段入高壓鍋壓至軟爛。
2、將洋蔥、油豆腐、胡(hu)蘿卜(bu)和青(qing)椒切塊(kuai)或(huo)切片。
3、壓好的豬(zhu)肚撈出(chu)切(qie)塊。
4、油鍋(guo)熱油,下洋蔥和(he)胡蘿卜翻炒,下豬肚,油豆腐(fu),倒一(yi)些蒸魚豉油,料酒(jiu),然(ran)后(hou)下白糖,鹽,雞粉(fen),適量(liang)加一(yi)些水,撒(sa)十三香調味,下青椒(jiao),荷蘭(lan)豆,倒適量(liang)淀粉(fen)水,湯汁稍(shao)微濃稠即可出鍋(guo)。