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炒八素怎么做

食材：豬肚(du)、油(you)豆腐、胡蘿卜(bu)、荷(he)蘭(lan)豆、甜青椒、洋蔥、十三(san)香、淀粉(fen)、白糖、鹽、雞粉(fen)、蒸(zheng)魚鼓油(you)。

步驟：

1、將豬肚(du)處理(li)干凈后加姜片，蔥(cong)段入高壓鍋(guo)壓至軟爛。

2、將(jiang)洋蔥、油豆(dou)腐、胡蘿卜和青椒切(qie)塊或(huo)切(qie)片。

3、壓好的豬(zhu)肚撈(lao)出切塊。

4、油(you)鍋熱油(you)，下(xia)洋蔥和胡蘿卜翻炒，下(xia)豬(zhu)肚，油(you)豆腐，倒(dao)一些(xie)蒸魚豉(chi)油(you)，料酒(jiu)，然后下(xia)白糖，鹽，雞粉(fen)，適(shi)量加(jia)一些(xie)水，撒十三香調(diao)味(wei)，下(xia)青(qing)椒(jiao)，荷蘭豆，倒(dao)適(shi)量淀粉(fen)水，湯汁稍微濃(nong)稠(chou)即可出(chu)鍋。