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涼拌卜留克的做法

食材：醋、鹽、醬油、食用油、辣椒段、味精。

步驟：

1、卜留(liu)克去皮切絲。

2、除了油辣椒(jiao)(jiao)段(duan)，其它所有(you)放入卜留克(ke)盆(pen)里，油跟辣椒(jiao)(jiao)段(duan)需要加(jia)熱煎(jian)出香味后跟卜留克(ke)絲(si)拌勻即可。

卜留克是什么菜

卜留克是中(zhong)俄(e)聯合抗日(ri)期間引入內蒙古阿爾山地區(qu)種植的植物，為(wei)十字(zi)花科，蕓蔓屬，植株高20—50厘米(mi)，主根細長，莖直(zhi)立球狀，葉色深(shen)綠，葉面(mian)有白粉，葉肉厚，葉片裂刻深(shen)，味道爽口，鮮、嫩、脆(cui)、辣，營養豐(feng)富。

卜留克的功效與作用

1、卜留克當中含有的維生素，鈣(gai)元素，膳食纖維比較豐富，能有效增加身體的營養，提高免疫力能強身健體。

2、卜留(liu)克當(dang)(dang)中含(han)有很豐(feng)富的(de)膳食纖維，能(neng)加(jia)速腸胃的(de)蠕動，降糖到當(dang)(dang)中的(de)垃圾毒素和分(fen)量(liang)，快(kuai)速排入體外(wai)能(neng)預防便(bian)秘，緩(huan)解便(bian)秘的(de)癥狀。

3、卜留克當(dang)中有很(hen)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)C和礦物質比較多，能增強(qiang)身體的免疫力，增加抗病能力。