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干炸柳根魚怎么做好吃

食材(cai)：柳根(gen)魚、蔥、鹽(yan)、姜(jiang)、十三香、小酥肉粉(fen)。

步驟：

1、柳根(gen)魚洗(xi)凈后加蔥(cong)姜十三香腌制5-10分鐘。

2、鍋內(nei)多放(fang)點油，魚放(fang)點小(xiao)酥肉粉裹均勻，下(xia)鍋炸(zha)，都飄起來(lai)撈出，油熱了可以再復炸(zha)一(yi)下(xia)。

干炸柳根魚的營養價值

1、柳根魚富含優質蛋白質，是人(ren)體必需(xu)的物質，能夠為身(shen)體提供必需(xu)的營(ying)養，維持身(shen)體健康(kang)。

2、柳根魚富含鈣、鐵(tie)、磷等多種礦(kuang)物(wu)質元素，有(you)助(zhu)于維持體(ti)內(nei)的礦(kuang)物(wu)質平衡(heng)。

3、在柳根魚中富(fu)含不飽和(he)脂肪酸和(he)DHA，能夠促進大腦神(shen)經發育，增強(qiang)記憶力和(he)智力。

干炸柳根魚的食用禁忌

1、此魚可能富含汞(gong)等有害(hai)物質(zhi)，孕婦應避免食用，以(yi)免對胎兒(er)產生不良影響(xiang)。

2、其(qi)含有(you)的(de)重金(jin)屬可能通過母乳傳(chuan)遞給嬰兒，哺乳期婦女(nv)也應避(bi)免食用(yong)。

3、對魚類或者柳根魚有過敏(min)反應的人，應避免食用，以免出現呼(hu)吸困難(nan)、皮膚瘙癢等癥狀(zhuang)。

4、此(ci)魚(yu)中(zhong)富含(han)蛋(dan)白質，腎臟疾病患者(zhe)需(xu)要(yao)控制蛋(dan)白質的攝入，以免加重病情。

5、由于柳根魚富含碘元素(su)，甲(jia)狀腺功(gong)能亢進癥患者食(shi)用后可能會導致體內甲(jia)狀腺激素(su)合成(cheng)過(guo)多，導致疾病(bing)加重。