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野菜豬肉丸怎么做

食材：豬肉(rou)、馬蘭、料酒(jiu)、香(xiang)油(you)、鹽、糖。

步驟：

1、準備材料、調(diao)料。

2、鍋內水燒開后，下入馬蘭焯一下，去除馬蘭的青澀味。

3、馬蘭過涼水后充分擠干，剁成末(mo)。

4、豬肉剁成末。

5、肉末和菜末加所有(you)調料(liao)，攪拌上(shang)勁。

6、做成大小均勻的丸子。

7、砂鍋水燒開，加姜片(pian)和少(shao)許鹽稍煮。

8、下入丸(wan)子煮至浮起即可，出鍋前可調入少許香油(you)。

野菜豬肉丸的功效與作用

馬(ma)蘭(lan)具(ju)有清熱止(zhi)血，抗(kang)菌消炎作(zuo)用(yong)，適用(yong)于吐血鼻衄，急性肝(gan)炎，咽(yan)喉(hou)、扁桃(tao)體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿(nong)性炎癥。