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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面粉加少量水拌成碎(sui)片，再用刀切碎(sui)。

2、蔥(cong)蒜切碎，土豆切塊(kuai)提(ti)前水煮熟備用。

3、把買來的漿(jiang)水倒入碗中。

4、鍋中(zhong)(zhong)熱油，倒入蒜片蔥末熗出香味，倒入漿水，燒開，加(jia)適量(liang)水，加(jia)入煮(zhu)好的土(tu)豆，加(jia)鹽，水開后倒入碎面(mian)渣(zha)， 中(zhong)(zhong)火熬一會兒即(ji)可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿(jiang)水是由(you)粟米發酵(jiao)而成的白色漿(jiang)液(ye)，有調中和(he)胃(wei)(wei)的功效，可以治療胃(wei)(wei)氣不和(he)引起(qi)的噯氣、厭(yan)食、惡(e)心、胃(wei)(wei)痛(tong)吞酸、胃(wei)(wei)脘脹悶等癥狀。

2、漿水能夠幫(bang)助增強食欲、減(jian)少過多(duo)的胃酸分泌，以及促進胃腸排(pai)氣。漿水還有化滯(zhi)作用。

3、漿水能夠消除腹內積滯(zhi)的食物，促進胃腸道蠕動，有(you)助于恢復(fu)脾胃的運轉功(gong)能。

4、漿水還有生津止(zhi)渴的作用，可以緩解煩(fan)躁、干咳等病癥。