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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面粉(fen)加(jia)少量水拌(ban)成(cheng)碎片，再用刀切碎。

2、蔥蒜切(qie)碎，土豆切(qie)塊提(ti)前水煮熟備用。

3、把買來(lai)的漿水(shui)倒入碗(wan)中。

4、鍋中熱油，倒(dao)入(ru)蒜片蔥末(mo)熗出香味，倒(dao)入(ru)漿水，燒(shao)開，加(jia)適量水，加(jia)入(ru)煮好的土豆，加(jia)鹽(yan)，水開后倒(dao)入(ru)碎面渣， 中火熬一(yi)會(hui)兒即可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿水是(shi)由粟米發酵而成的白色漿液，有調中和胃(wei)的功效，可以治療胃(wei)氣(qi)不和引起的噯氣(qi)、厭食、惡心(xin)、胃(wei)痛(tong)吞(tun)酸、胃(wei)脘脹悶(men)等癥(zheng)狀。

2、漿水(shui)能夠幫(bang)助增(zeng)強食(shi)欲、減少過多的(de)胃(wei)(wei)酸分泌(mi)，以(yi)及(ji)促進胃(wei)(wei)腸排氣。漿水(shui)還有(you)化滯作(zuo)用。

3、漿水(shui)能夠消除腹內積滯(zhi)的食物(wu)，促進胃(wei)腸道蠕(ru)動，有助于恢復脾胃(wei)的運轉功能。

4、漿水還有生津止渴的作用，可以緩解煩躁、干咳等病癥。