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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面(mian)粉加(jia)少量水拌成(cheng)碎片，再(zai)用刀(dao)切(qie)碎。

2、蔥(cong)蒜切碎，土(tu)豆切塊(kuai)提前水煮(zhu)熟備用。

3、把買來的(de)漿水(shui)倒入碗(wan)中。

4、鍋中(zhong)熱油，倒入(ru)(ru)蒜片(pian)蔥(cong)末熗(qiang)出香味，倒入(ru)(ru)漿水(shui)，燒開(kai)，加(jia)適量水(shui)，加(jia)入(ru)(ru)煮好(hao)的土豆，加(jia)鹽，水(shui)開(kai)后(hou)倒入(ru)(ru)碎面渣， 中(zhong)火熬(ao)一會兒(er)即可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿(jiang)水是(shi)由粟米發酵而成的(de)(de)(de)白(bai)色漿(jiang)液，有調(diao)中和胃(wei)(wei)的(de)(de)(de)功效，可以(yi)治療胃(wei)(wei)氣不和引起的(de)(de)(de)噯氣、厭食、惡心、胃(wei)(wei)痛(tong)吞(tun)酸、胃(wei)(wei)脘脹(zhang)悶等癥(zheng)狀。

2、漿水能夠幫助增強食欲、減少過(guo)多的胃酸分泌(mi)，以及促進胃腸(chang)排氣。漿水還有化滯(zhi)作用(yong)。

3、漿水能夠消除腹內(nei)積滯的食(shi)物，促進胃(wei)腸道蠕動，有助于恢復(fu)脾(pi)胃(wei)的運轉功能。

4、漿(jiang)水還有生津止渴的作用，可(ke)以緩解(jie)煩躁、干咳等病癥。