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農夫面包

#面包# 0 0

農夫面包是西班牙的傳統面包，體積巨大，保存期很長，傳說以前是農夫的主食，每天當主食吃一點，可以吃一周，而如今適合所有熱愛健康的人士，很適合作為調節脂肪的健康主食。農夫面包是硬質面包嗎？是的，西班牙的農夫面包是采用獨特古法制成，用酵頭直接制作，體積較大、分量重、顏色深，外皮堅硬且金黃，內組織柔軟且有韌性，不松軟也不干澀，無油無糖零負擔，受到不少人的喜愛。下面一起來看看西班牙農夫面包怎么做吧！

詳細介紹 PROFILE +

農夫面包怎么做好吃

材料：水、干酵(jiao)母粉(fen)、高筋(jin)面粉(fen)、黑(hei)麥粉(fen)、鹽。

做法：

1、高筋面粉(fen)、黑麥粉(fen)與(yu)干(gan)酵母粉(fen)混合(he)，加入適量食鹽(yan)和水，攪拌均勻并揉成面團(tuan)。

2、面(mian)團壓扁后覆蓋保(bao)鮮膜，放置在溫暖處發酵40分鐘。

3、將面團由四周向(xiang)中心(xin)折疊，再次覆蓋保鮮膜進(jin)行二次發酵(jiao)至兩倍大(da)。

4、在面團(tuan)表面篩一層高筋面粉，割出花(hua)紋(wen)。

5、烤箱預熱(re)至上火(huo)230度(du)，下火(huo)220度(du)。

6、將面團放入烤箱烤制約為30分(fen)鐘(zhong)左右即可。

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世界十大經典面包

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