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農夫面包

#面包# 0 0

農夫面包是西班牙的傳統面包，體積巨大，保存期很長，傳說以前是農夫的主食，每天當主食吃一點，可以吃一周，而如今適合所有熱愛健康的人士，很適合作為調節脂肪的健康主食。農夫面包是硬質面包嗎？是的，西班牙的農夫面包是采用獨特古法制成，用酵頭直接制作，體積較大、分量重、顏色深，外皮堅硬且金黃，內組織柔軟且有韌性，不松軟也不干澀，無油無糖零負擔，受到不少人的喜愛。下面一起來看看西班牙農夫面包怎么做吧！

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農夫面包怎么做好吃

材料：水、干(gan)酵母粉(fen)、高筋(jin)面粉(fen)、黑麥(mai)粉(fen)、鹽(yan)。

做法：

1、高筋面(mian)粉、黑麥粉與干酵母粉混合，加入(ru)適量食鹽(yan)和水，攪拌均勻并揉成面(mian)團。

2、面團壓扁后覆蓋保鮮膜(mo)，放(fang)置在溫(wen)暖處(chu)發酵40分鐘。

3、將(jiang)面團由四(si)周向(xiang)中心折(zhe)疊，再次覆蓋保鮮膜進行二次發酵(jiao)至兩倍(bei)大。

4、在面團表面篩一層(ceng)高筋面粉(fen)，割出(chu)花紋。

5、烤箱預熱(re)至上火230度，下火220度。

6、將面(mian)團放入烤箱烤制(zhi)約為(wei)30分鐘左右(you)即可。

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世界十大經典面包

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