農夫面包怎么做好吃
材料:水、干酵母(mu)粉、高筋面粉、黑麥粉、鹽。
做法:
1、高筋面(mian)粉、黑麥(mai)粉與(yu)干酵母(mu)粉混合,加入適量食(shi)鹽和水,攪拌(ban)均(jun)勻并揉成面(mian)團。
2、面團壓扁后覆蓋保鮮(xian)膜,放置在(zai)溫暖處發酵40分鐘。
3、將面團由(you)四周向(xiang)中心(xin)折(zhe)疊,再次(ci)覆蓋保鮮(xian)膜進行二次(ci)發酵(jiao)至兩倍大。
4、在面(mian)(mian)團(tuan)表(biao)面(mian)(mian)篩(shai)一層高(gao)筋面(mian)(mian)粉,割出花(hua)紋。
5、烤箱預熱至上火230度,下火220度。
6、將面團放(fang)入烤箱烤制約(yue)為30分鐘左右即可。