芒果视频下载 - 安卓v1.0.8版下载

毛利酸面包

#面包# 0 0

酸面包是新西蘭原住民毛利人常吃的一種被稱作“帕拉羅阿·雷韋納”的特色面包，毛利酸面包與普通面包的區別主要表現在使用被稱作“蟲子”的預發酵劑，一種通過煮沸并搗碎馬鈴薯，添加面粉和糖制成的東西，這種預發酵劑讓毛利酸面包具有一種特殊的酸甜口味。

詳細介紹 PROFILE +

毛利酸面包的做法看起(qi)來不復雜(za)，一般只需要馬鈴薯、糖、普通面粉、全麥面粉、鹽(yan)等。

但是想(xiang)制作出(chu)口味純正的(de)(de)毛利酸面(mian)包常(chang)(chang)常(chang)(chang)需要數年的(de)(de)經驗(yan)，因為在控制發酵、揉搓面(mian)團和烤制出(chu)爐(lu)3個(ge)環節是最(zui)重要的(de)(de)。

預發酵的馬鈴薯“蟲子”需要放入罐子中，蓋上干(gan)凈茶巾(jin)，在溫暖的地方放置至(zhi)少24小(xiao)時。發酵過程(cheng)中，“蟲子”會冒(mao)泡，形態大小(xiao)翻(fan)倍。

面點師在恰當的(de)(de)時候(hou)將(jiang)普(pu)通面粉和全(quan)麥面粉與“蟲子”混(hun)合，這個混(hun)合過程對手法和力道的(de)(de)要求很嚴格。

揉(rou)好的面團需要發酵4小時，再烤制。

烤(kao)制出爐也是有講究的，將烤(kao)箱溫度調至230攝氏度，并在(zai)面團下面撒(sa)上面粉。

有(you)時還會在(zai)烤盤上放(fang)置兩塊冰塊，利于面(mian)團(tuan)的發酵和成形。

烤制(zhi)過(guo)程中(zhong)，面包師會根據需要調整(zheng)溫度(du)和時間(jian)，直(zhi)到(dao)外皮呈金黃色(se)、敲擊底部發出(chu)獨特(te)的聲音。

本百科詞條由網站注冊用戶【

CN109162 】編輯上傳提(ti)供(gong)，當前(qian)頁面所(suo)展示的(de)詞條介(jie)紹(shao)涉及宣傳內(nei)容屬(shu)于注(zhu)冊(ce)用戶(hu)個人(ren)編輯行(xing)為，網站不完全保證內(nei)容信息的(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不代表本站立場。

詞條所在榜單

世界十大經典面包

贊

踩

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可點擊注冊>>，感謝您的理解及支持！

發表評論

最新評論

暫無評論

相關知識文章

2024年肉松面包十大品牌排行榜肉松面包什么牌子好吃

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2024年十大肉松面包品牌排行榜，肉松面包排行榜前十名分別為卡爾頓、三只松鼠、良品鋪子、豪士、味出道、瑪嚦德、比比贊、其妙、千絲、歐貝拉。本榜單通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數據情況，結合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大肉松面包品牌，可為您選購肉松面包牌子時提供參考，希望能幫到您。

肉松面包面包零食堅果干果

482

2024年老式面包十大品牌排行榜老式面包什么牌子好吃

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2024年十大老式面包品牌排行榜，老式面包排行榜前十名分別為豪士、味滋源、盼盼食品、桃李、稻香村、奔怡、魯藝、馬爾頓、西瓜味的童話、老旮。本榜單通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數據情況，結合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大老式面包品牌，可為您選購老式面包牌子時提供參考，希望能幫到您。

老式面包面包零食堅果干果

1171

世界十大最好吃的面包世界上有名的十款經典面包

面包有人造果實之稱，品種繁多，各具風味，深受全世界各族民眾的喜愛。那么，全世界哪里的面包最出名？MAIGOO網編整理了一份全球經典面包名單，包括了饅頭、甜甜圈、菠蘿包、大列巴、法棍面包、拖鞋面包、老虎面包、紅豆面包、農夫面包、堿水面包等。下面，一起來看下，10大最受歡迎的面包的相關知識吧！

面包最好吃世界十大

2024年牛角包十大品牌排行榜牛角面包哪個牌子好吃

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2024年十大牛角包品牌排行榜，牛角包排行榜前十名分別為達利園、盼盼食品、桃李、賓堡、泡吧、麥脈、若米、可記、千絲、波拿倍甜。本榜單通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數據情況，結合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大牛角包品牌，可為您選購牛角包牌子時提供參考，希望能幫到您。

牛角包面包零食堅果干果

319

蘇州十大糕點蘇州最著名的十大點心蘇式糕點你都吃過嗎？

蘇式糕點是江蘇省蘇州市及周邊地區所產的特色糕點的統稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。那么，蘇州著名糕點有哪些？MAIGOO小編為你整理了蘇州十大糕點，有蘇州糕團(黃天源牌)、蘇式鮮肉月餅、酒釀餅、蘇州蟹殼黃、棗泥麻餅、大方糕（蘇式）、蘇州定勝糕、梅花糕、海棠糕、蘇州豬油糕等蘇州著名點心，一起來看看蘇州特色糕點吧。

糕點蘇州市中式糕點

2.9萬+

南京十大最有名的糕點南京十大特色點心南京能帶走的糕點

南京是一座美食之都，不僅有特色傳統美食，還有各種特色糕點。那么，南京著名的糕點小吃有哪些？MAIGOO小編推薦南京十大特色糕點，包括糕團小點、南京梅花糕、鴨油酥燒餅、南京桂花糕、南京蟹殼黃燒餅、南京海棠糕、南京青團、南京茶糕、南京綠豆糕等南京著名點心，一起來看看南京值得帶走的糕點特產吧。

糕點南京市南京美食

3.1萬+

上海十大特色糕點上海十大大名點心上海最好吃的糕點小吃

上海糕點，以甜香軟糯、花色繁多而著名，種類很多，讓人百吃不膩，像沈大成、喬家柵、功德林等都是上海著名的糕團店，在這里可以品嘗各式各樣上海糕點，那么，上海特色糕點（點心）有哪些？MAIGOO小編為你整理了上海十大特色糕點，包括上海蟹殼黃、鮮肉月餅、排骨年糕、條頭糕、海棠糕、綠豆糕、梨膏糖、高橋松餅、上海青團、擂沙圓、七寶方糕等上海著名的特色點心，一起來看看上海必吃的糕點小吃吧。

糕點上海市長三角特產

4.7萬+

十大好吃的京派糕點排名去北京必吃的10種特色糕點

京派的糕點點心以北京地區為代表，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸等特點。京式糕點品類繁多，歷史悠久，主要包括宮廷點心、民間點心以及部分外來糕點。那么京派糕點有哪些比較出名？下面MAIGOO網美食編輯為大家介紹十大好吃的京派糕點排名，有京八件、驢打滾、豌豆黃、沙琪瑪、艾窩窩、蕓豆卷、糖耳朵、佛手酥、鮮花玫瑰餅、京式綠豆糕等。以下是去北京必吃的10種特色糕點盤點，來了解更多北京出名的糕點及相關情況吧。

糕點北京美食中式糕點

1433

十大最好吃的巧克力巧克力排行榜前十名什么巧克力最好吃

巧克力也成朱古力，由Chocolate的音譯而來，至今已有700多年的食用歷史了。提起巧克力，許多人第一時間想到了德芙，除了德芙外，世界上最好吃的巧克力還有DOMORI巧克力、FERRERO?ROCHER巧克力、Richart巧克力、GODIVA巧克力、Guylian金貝殼巧克力、ROYCE生巧、Lindt巧克力、TOFFKFEE巧克力等。本文maigoo小編為你盤點全球十大最好吃的巧克力，一起來看看你吃過哪些巧克力吧。

巧克力零食種類最好吃

3萬+

中國十大傳統名糕中國最好吃的糕點排名中國傳統著名糕點有哪些

我國有著悠久又豐富的飲食文化，其中各種特色的傳統糕點更是琳瑯滿目，不僅好吃而且好看，可以滿足不同人的不同口味，你覺得中國傳統著名糕點有哪些最好吃呢？maigoo小編為大家帶來了中國十大傳統名糕，如桂花糕、綠豆糕、馬蹄糕、驢打滾、雞仔餅、鳳梨酥、豌豆黃、杏仁餅等等，哪種是你的最愛呢？

中式糕點糕點糕點種類

8693

我國最名貴的10種巧克力盤點中國十大頂級巧克力排名

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食，不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，在我國很受歡迎，那么中國什么巧克力最貴呢？MaiGoo網小編整理了中國十大最昂貴的巧克力，包括金帝巧克力、金莎巧克力、徐福記巧克力、魔吻巧克力、歌斐頌黑巧克力、甘滋羅黑巧克力、好利來巧克力、諾梵黑巧克力、老布特黑巧克力、馬大姐巧克力，一起來看看中國天價巧克力及相關情況吧。

巧克力價格頂級美食

5327

十大全球公認最好吃的巧克力排名全世界最好吃的10款巧克力

巧克力原產于中南美洲，主要材料是可可豆，是一種很受歡迎的零食，巧克力的香甜或苦澀總是令人醉在其中。那么世界上最好吃的巧克力是什么？接下來MAIGOO小編為大家介紹世界十大好吃的巧克力排行，包括歌帝梵巧克力、瑞士蓮軟心巧克力、費列羅巧克力、吉利蓮金貝殼巧克力、明治雪吻巧克力、好時巧克力、德芙巧克力、迪克多酒心巧克力、列奧尼達斯巧克力、法芙娜巧克力等。下面一起來了解一下全世界最好吃的10款巧克力吧！

巧克力零食堅果干果世界十大

1477

武漢六大特色糕點武漢特色點心有哪些武漢有名的糕點推薦

武漢特色美食小吃眾多，尤其是“武漢過早習俗”入選了市級非物質文化遺產代表性名錄，武漢過早小吃成為武漢小吃的代表，其中不乏一些有名的特色糕點。那么，武漢特色糕點有哪些？MAIGOO小編整理了武漢六大特色糕點，有面窩、歡喜坨等武漢有名的點心，還有麻烘糕、堿酥餅、武漢綠豆糕等武漢著名的特產糕點，一起來看看吧。

糕點武漢市武漢特產

4萬+

十大含鋅高的堅果排行這10種干果堅果補鋅效果好

鋅元素在人體內的含量雖然不高，但卻是必不可少的營養素，缺鋅身體的健康會受到很大的影響，生活中含鋅的食物有很多，其中堅果類的食物里面就含有豐富的鋅元素，那么含鋅高的堅果有哪些呢？常見的有山核桃、松子、南瓜子、西瓜子、芝麻籽、葵花子、榛子、亞麻籽、杏仁、腰果等。以下，MaiGoo網小編整理了十種含鋅多的堅果，一起來看看吃什么干果補鋅最快最好吧。

補鋅食療食補飲食健康

2937

十大最受歡迎的廣式點心排名到廣東必吃的10種特色糕點

自古以來，廣東就以糕點和點心而聞名，這里的點心花式繁多，風味獨特，吸引了大批游客購買。那么，去廣東旅游，有哪些特色糕點好吃呢？MAIGO O網小編整理了一份十大最受歡迎的廣式點心排名，包括了雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、盲公餅、新會陳皮餅、叉燒酥、芋頭糕、缽仔糕、馬蹄糕、大良蹦砂等。下面，一起來看到廣東必吃的10種特色糕點推薦及其相關知識吧！

糕點廣東美食珠三角特產

332

2024年猴菇餅干十大品牌排行榜猴頭菇餅干哪個牌子好

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2024年十大猴菇餅干品牌排行榜，猴菇餅干排行榜前十名分別為江中猴姑、嘉士利、思朗、知心奶奶、比比贊、豫吉、豬兄、萬美、其妙、歐貝拉。本榜單通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數據情況，結合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大猴菇餅干品牌，可為您選購猴菇餅干牌子時提供參考，希望能幫到您。

猴菇餅干餅干零食堅果干果

2090

福州十大經典糕餅福州傳統糕點有哪些這些小吃糕點你吃過幾種

福州有很多小吃，其中，不乏一些充滿福州古早味的傳統糕餅，不少老福州的傳統糕點早已變成記憶里的味道，那么，福州傳統糕點有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大糕餅，包含了光餅、千頁糕、炒肉糕、禮餅、黃米糕、蔥肉餅、鯉魚餅、福州馬蹄糕等福州糕點小吃，其中，千頁糕、百餅園禮餅、炒肉糕等被福州餐飲協會評選為“福州十大名小吃”，一起來看看福州經典糕餅吧。

福州美食福州市小吃

1.3萬+

全球最好吃的10大軟糖十大最受歡迎的軟糖盤點

軟糖一般是指口感柔軟黏糯、富有彈的糖果，受到很多人的喜愛。那么，世界十大最好吃的水果軟糖有哪些？MAIGOO網編整理了一份全球十大軟糖名單，包括了意大利阿爾卑斯軟糖、日本悠哈水果糖、德國小熊軟糖、瑞士糖、土耳其軟糖、法式水果軟糖、馬來西亞一百份軟糖、德國口力橡皮糖、日本櫻花軟糖、中國臺灣旺仔QQ糖等。一起來了解一下全世界各地的特色軟糖吧！

軟糖糖果世界十大

352

十大有名的津派糕點排名 10種天津最有名的糕點盤點

津派糕點以河北天津為代表，歷史悠久，種類豐富，其中以“津八件”最為著名。那么，天津必吃經典甜點有哪些？MAIGO O網小編整理了一份10種天津最有名的糕點盤點，包括了天津麻花、天津驢打滾、津八件、蛤蟆吐蜜、耳朵眼炸糕、楊村糕干、天津糖炒栗子、天津卷圈兒、天津羊羹、天津蜜三刀等。下面，一起來看十大有名的津派糕點排名及其相關知識吧！

糕點天津美食天津特產

283

十大最好吃的糖果全球最好吃的糖果排行世界上好吃到爆的糖果

糖果是一個十分神奇的零食，擁有治愈性這一特質，深受人們的喜愛。糖果種類繁多，外形和味道也是多種多樣，而全世界最好的糖果不止國外有，我們國內也有。本文Maigoo小編為你盤點全球十大最好吃的糖果排行，分別有日本悠哈水果糖、俄羅斯紫皮糖、中國大白兔奶糖、德國嘉云水果糖、意大利阿爾卑斯糖、日本六花亭酒心糖果等，一起看看這些世界上好吃到爆的糖果你都吃到過幾樣。

糖果糖果種類零食種類

2.4萬+