芒果视频下载

年糕燴排骨的做法

食材：肋排、年(nian)糕、蔥、姜、花椒、大料、香葉、蜂(feng)蜜、鹽、糖、味(wei)精、料酒、醋、醬油(you)(you)、香油(you)(you)。

步驟：

1、排骨(gu)洗凈后(hou)，配以(yi)大蔥節、生姜片、香葉、大料、花(hua)椒、鹽和料酒，入清水中煮，大火(huo)煮開，小火(huo)煮45分(fen)左右(you)，關火(huo)蓋上鍋蓋燜。

2、蔥和生姜(jiang)切(qie)成細絲，年糕切(qie)成斜條備用。

3、排(pai)骨自然放(fang)涼后撈出(chu)，排(pai)骨湯留著備用(yong)。

4、用一勺(shao)蜂(feng)蜜和4勺(shao)醬油將排(pai)骨拌勻腌制。

5、熱鍋倒油(you)，油(you)溫后倒入姜蔥絲，出(chu)香味后放(fang)進排骨，翻炒，調入鹽、料酒、糖、翻炒均(jun)勻。

6、放入年(nian)糕條，翻炒均勻(yun)后，倒入一碗排骨原湯，開大(da)火收汁，出鍋前(qian)淋一點醋和(he)香油即可。