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常德茶油產地

湖南省常德市武陵區、鼎城區、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門(men)縣、澧縣、津(jin)市市共 8 個縣、區(qu)、市現轄(xia)行政區(qu)域(yu)。

常德茶油的品種

寒露籽。

常德茶油種植須知

立地條件

海拔高(gao)度(du)≤500m，土壤(rang)類型(xing)為酸(suan)性紅壤(rang)、黃壤(rang)、黃紅壤(rang)，土層厚度(du)≥60cm，有機質含(han)量≥1.5%，土壤(rang)pH值4.5～6.5。

栽培管理

育苗。無性繁殖育苗。

栽(zai)植。11月至(zhi)次年3月，以行(xing)距3.0～4.5m，株距2.5～3.0m的(de)密度進行(xing)栽(zai)植，每667㎡栽(zai)植50～90株。

施肥。采用沿樹冠投影開環狀溝施放，每年每株施復合肥0.5～1.0kg，或施有機肥1～3kg。

采收處理

10月上(shang)、中旬，油茶(cha)果色澤(ze)鮮艷、呈現油光，果殼微裂，籽殼變黑(hei)或變褐發亮時(shi)采收，采收后堆漚(ou)后熟(shu)4～7天。

常德茶油加工

加工工藝

干燥→冷榨→去(qu)雜→精煉(lian)→成品。

加工要點

干燥。將油茶籽進行人工攤曬或機械干燥至水分≤10%。機械(xie)干(gan)燥采(cai)用間接加熱(re)方式(shi)，過程中油(you)茶籽受熱(re)溫(wen)度(du)≤70℃。

冷榨。在低于 60℃的環境下，通過物理壓榨的方式榨出原油(you)(you)，油(you)(you)茶餅(bing)粕殘油(you)(you)率≤5%。

去雜。通過過濾、離心的方式去除原油中的雜質，不溶性雜質含(han)量≤2.0%。

精煉。根據原油顏色、氣味等情況，進行脫色、脫酸、脫膠、脫臭，形成成品油。

常德茶油的特色

感官特色：色澤金黃或淡黃，清澈透明，具有茶籽油固有的氣味，口感微甘微澀。

理化指標：水分及揮發物含量≤0.15%，酸價（以 KOH計）≤2.5mg/g，不飽和脂肪酸≥85%，角鯊烯≥55mg/kg。

安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國家相(xiang)關規定(ding)。

常德茶油專用標志使用

常德茶油產地范圍內的生產者，可向湖南省常德市知識產權管理(li)部(bu)門提出使用(yong)“地理(li)標(biao)志(zhi)專用(yong)標(biao)志(zhi)”的申請，經湖南省知識

產權局審核，報國家知識產權局核準后予以公告。常德茶油的檢測機(ji)構由湖南省知識(shi)產權(quan)局在符(fu)合資質要求的檢測機(ji)構中選定。