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常德茶油產地

湖南省常德市武陵區、鼎城區、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門縣、澧縣、津(jin)市市共 8 個縣、區、市現轄行政區域。

常德茶油的品種

寒露籽。

常德茶油種植須知

立地條件

海拔(ba)高度(du)≤500m，土壤(rang)類型為酸性紅壤(rang)、黃(huang)壤(rang)、黃(huang)紅壤(rang)，土層厚度(du)≥60cm，有(you)機質含量≥1.5%，土壤(rang)pH值(zhi)4.5～6.5。

栽培管理

育苗。無性繁殖育苗。

栽(zai)植(zhi)(zhi)。11月至(zhi)次年3月，以行(xing)距(ju)3.0～4.5m，株距(ju)2.5～3.0m的密度進(jin)行(xing)栽(zai)植(zhi)(zhi)，每667㎡栽(zai)植(zhi)(zhi)50～90株。

施肥。采用沿樹冠投影開環狀溝施放，每年每株施復合肥0.5～1.0kg，或施有機肥1～3kg。

采收處理

10月上、中旬(xun)，油(you)茶(cha)果色澤鮮艷(yan)、呈現油(you)光，果殼(ke)微裂(lie)，籽殼(ke)變黑或(huo)變褐發(fa)亮(liang)時采(cai)收，采(cai)收后堆漚后熟4～7天。

常德茶油加工

加工工藝

干燥→冷(leng)榨→去(qu)雜→精(jing)煉→成品。

加工要點

干燥。將油茶籽進行人工攤曬或機械干燥至水分≤10%。機械干燥(zao)采用(yong)間接加(jia)熱(re)方式，過(guo)程中油(you)茶(cha)籽受熱(re)溫度≤70℃。

冷榨。在低于 60℃的環境下，通過物理壓榨的方式榨出原(yuan)油(you)，油(you)茶餅粕殘油(you)率≤5%。

去雜。通過過濾、離心的方式去除原油中的雜質，不溶性雜質含量≤2.0%。

精煉。根據原油顏色、氣味等情況，進行脫色、脫酸、脫膠、脫臭，形成成品油。

常德茶油的特色

感官特色：色澤金黃或淡黃，清澈透明，具有茶籽油固有的氣味，口感微甘微澀。

理化指標：水分及揮發物含量≤0.15%，酸價（以 KOH計）≤2.5mg/g，不飽和(he)脂肪(fang)酸≥85%，角鯊烯≥55mg/kg。

安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國(guo)家相關規定。

常德茶油專用標志使用

常德茶油產地范圍內的生產者，可向湖南省常德市知識產權管理部(bu)門提出使用“地理標志(zhi)(zhi)專(zhuan)用標志(zhi)(zhi)”的申請(qing)，經湖(hu)南省知識

產權局審核，報國家知識產權局核準后予以公告。常德茶油的檢測機(ji)構(gou)由湖南省知(zhi)識產權(quan)局在符(fu)合資(zi)質(zhi)要求的檢測機(ji)構(gou)中選(xuan)定(ding)。