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常德茶油產地

湖南省常德市武陵區、鼎城區、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門(men)縣、澧縣、津市(shi)市(shi)共 8 個縣、區、市(shi)現(xian)轄(xia)行政區域。

常德茶油的品種

寒露籽。

常德茶油種植須知

立地條件

海拔高度≤500m，土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型為(wei)酸性紅(hong)壤(rang)(rang)、黃(huang)壤(rang)(rang)、黃(huang)紅(hong)壤(rang)(rang)，土(tu)層厚(hou)度≥60cm，有(you)機質含量≥1.5%，土(tu)壤(rang)(rang)pH值(zhi)4.5～6.5。

栽培管理

育(yu)苗。無性繁殖育(yu)苗。

栽(zai)植(zhi)。11月(yue)至(zhi)次(ci)年3月(yue)，以行(xing)距(ju)3.0～4.5m，株距(ju)2.5～3.0m的密(mi)度進行(xing)栽(zai)植(zhi)，每667㎡栽(zai)植(zhi)50～90株。

施肥。采用沿樹冠投影開環狀溝施放，每年每株施復合肥0.5～1.0kg，或施有機肥1～3kg。

采收處理

10月上、中旬(xun)，油茶(cha)果(guo)色澤鮮艷(yan)、呈現油光，果(guo)殼微裂，籽殼變(bian)(bian)黑或變(bian)(bian)褐發亮時采收(shou)，采收(shou)后(hou)堆漚后(hou)熟4～7天。

常德茶油加工

加工工藝

干燥→冷榨→去(qu)雜→精煉→成品(pin)。

加工要點

干燥。將油茶籽進行人工攤曬或機械干燥至水分≤10%。機械干燥采用間接加(jia)熱方式，過(guo)程中油茶籽受熱溫度≤70℃。

冷榨。在低于 60℃的環境下，通過物理壓榨的方式榨出原油，油茶(cha)餅粕殘(can)油率≤5%。

去雜。通過過濾、離心的方式去除原油中的雜質，不溶性雜(za)質含量≤2.0%。

精煉。根據原油顏色、氣味等情況，進行脫色、脫酸、脫膠、脫臭，形(xing)成(cheng)成(cheng)品油。

常德茶油的特色

感官特色：色澤金黃或淡黃，清澈透明，具有茶籽油固有的氣味，口感(gan)微甘微澀。

理化指標：水分及揮發物含量≤0.15%，酸價（以 KOH計）≤2.5mg/g，不飽和脂肪酸(suan)≥85%，角鯊烯≥55mg/kg。

安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國(guo)家相(xiang)關規定。

常德茶油專用標志使用

常德茶油產地范圍內的生產者，可向湖南省常德市知識產權管(guan)理(li)部(bu)門提出使(shi)用“地理(li)標(biao)志專用標(biao)志”的申請，經湖(hu)南省知識(shi)

產權局審核，報國家知識產權局核準后予以公告。常德茶油的檢測(ce)機(ji)構由湖(hu)南省(sheng)知(zhi)識產(chan)權局在符合(he)資(zi)質要(yao)求(qiu)的檢(jian)測(ce)機(ji)構中選定。