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巴南紅檸檬品種

沃爾卡默檸檬。

巴南紅檸檬的特點

巴南紅檸檬果(guo)(guo)實扁圓(yuan)形果(guo)(guo)頂端尖凸(tu)起(qi)，果(guo)(guo)蒂端略平(ping)，果(guo)(guo)皮(pi)光滑，無明(ming)顯乳突狀。果(guo)(guo)色黃(huang)色、橘紅色，果(guo)(guo)肉橙黃(huang)色，平(ping)均單果(guo)(guo)重73g，單果(guo)(guo)種子12粒。

脆嫩(nen)多汁，微甜(tian)偏酸，風味濃(nong)郁。

巴南(nan)紅檸檬具有可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)(gu)形物、可(ke)滴定(ding)酸等(deng)含量(liang)高，果汁率高等(deng)營養品質特征。其中可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)(gu)形物為7.9%、可(ke)滴定(ding)酸含量(liang)為4.55g/100ml、果汁率為55.64%，指標值均優于參考值。

巴南紅檸檬產地

重(zhong)慶市巴南區蓮(lian)花街道云篆山村。

重(zhong)慶巴(ba)南云篆山地處(chu)長(chang)江邊，擁有獨(du)特(te)的“紫色土壤”，年平(ping)均氣溫(wen)16.8℃，夏季(ji)氣溫(wen)比(bi)城區低3-5℃，適宜檸檬生長(chang)。

明朝著名政治家、軍師劉伯溫給(gei)予(yu)云(yun)篆山的高度評價是："天下大(da)亂(luan)，此地無憂；天下大(da)旱，此地得半"。

巴南紅檸檬成熟時間

每年11月(yue)至次年2月(yue)。最佳品質期為1月(yue)。