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巴南紅檸檬品種

沃爾卡默檸檬。

巴南紅檸檬的特點

巴南紅檸檬果實扁(bian)圓(yuan)形果頂(ding)端尖(jian)凸起，果蒂端略平，果皮光滑，無明顯乳(ru)突狀(zhuang)。果色(se)(se)(se)黃色(se)(se)(se)、橘(ju)紅色(se)(se)(se)，果肉橙黃色(se)(se)(se)，平均(jun)單(dan)果重73g，單(dan)果種子12粒。

脆(cui)嫩多汁，微(wei)甜(tian)偏(pian)酸，風味(wei)濃郁。

巴(ba)南紅檸(ning)檬(meng)具(ju)有可(ke)(ke)溶(rong)性固形物、可(ke)(ke)滴定酸等(deng)含量高，果(guo)汁(zhi)率高等(deng)營養(yang)品質特征。其中可(ke)(ke)溶(rong)性固形物為(wei)7.9%、可(ke)(ke)滴定酸含量為(wei)4.55g/100ml、果(guo)汁(zhi)率為(wei)55.64%，指標值均優于參考值。

巴南紅檸檬產地

重(zhong)慶市巴南(nan)區蓮花(hua)街道云(yun)篆山(shan)村。

重慶巴南云篆山(shan)地處長江邊，擁有獨特的(de)“紫(zi)色土(tu)壤(rang)”，年平均(jun)氣溫(wen)16.8℃，夏(xia)季氣溫(wen)比城(cheng)區低3-5℃，適宜檸檬(meng)生(sheng)長。

明朝著名政(zheng)治(zhi)家、軍(jun)師劉伯溫給予(yu)云篆山(shan)的高度評價是(shi)："天(tian)(tian)下(xia)(xia)大亂，此地(di)無憂；天(tian)(tian)下(xia)(xia)大旱，此地(di)得半(ban)"。

巴南紅檸檬成熟時間

每年11月至次年2月。最佳品質期(qi)為1月。