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巴南紅檸檬品種

沃爾卡默檸檬。

巴南紅檸檬的特點

巴南紅(hong)檸檬果(guo)(guo)實扁圓形果(guo)(guo)頂(ding)端尖(jian)凸起(qi)，果(guo)(guo)蒂(di)端略平(ping)，果(guo)(guo)皮光滑，無明顯乳突狀(zhuang)。果(guo)(guo)色黃色、橘(ju)紅(hong)色，果(guo)(guo)肉(rou)橙黃色，平(ping)均單果(guo)(guo)重73g，單果(guo)(guo)種子12粒(li)。

脆嫩多汁，微甜偏酸(suan)，風味濃郁。

巴南紅檸檬(meng)具有可溶(rong)性固形物(wu)、可滴定酸等含量高，果(guo)汁率高等營(ying)養(yang)品質(zhi)特征。其中可溶(rong)性固形物(wu)為7.9%、可滴定酸含量為4.55g/100ml、果(guo)汁率為55.64%，指標值均優于參考值。

巴南紅檸檬產地

重慶市巴南(nan)區蓮花街道云篆山村。

重(zhong)慶巴南(nan)云(yun)篆(zhuan)山地(di)處(chu)長江邊，擁有獨(du)特的“紫色土壤”，年平均氣(qi)(qi)溫16.8℃，夏季(ji)氣(qi)(qi)溫比城區(qu)低(di)3-5℃，適宜檸(ning)檬生長。

明朝著名(ming)政治家、軍師劉伯(bo)溫給(gei)予(yu)云篆山的(de)高度評價是(shi)："天(tian)下大亂，此地無憂；天(tian)下大旱，此地得(de)半"。

巴南紅檸檬成熟時間

每年(nian)11月(yue)至次年(nian)2月(yue)。最佳品質期為1月(yue)。