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寬體舌鰨生長與分布

寬體舌鰨分布于北太平洋(yang)西部，在我國各近海漁(yu)場均(jun)可(ke)捕獲(huo)，海洋(yang)島(dao)、石島(dao)漁(yu)場為主(zhu)要產地，但(dan)魚群不密集，在捕撈作(zuo)業(ye)時(shi)多系兼捕對(dui)象(xiang)，漁(yu)期夏汛為5～7月份(fen)，秋汛(xun)為10～12月份(fen)。

寬體舌鰨形態及特征

寬(kuan)體(ti)(ti)舌鰨體(ti)(ti)側扁，呈(cheng)舌狀(zhuang)，一般體(ti)(ti)長25～40厘(li)米、體重500～1500克(ke)。頭部很(hen)短，眼小(xiao)、兩眼均在頭的左(zuo)側，口下(xia)(xia)位，吻部向下(xia)(xia)向后彎(wan)曲呈弓形，左(zuo)右下(xia)(xia)對稱。鱗(lin)較大，有眼一側被櫛(zhi)鱗(lin)，淡褐色，有2條側(ce)線；無(wu)眼側(ce)被圓鱗，呈白色，無(wu)側(ce)線。有眼側(ce)的(de)后鼻孔位于(yu)兩眼間。背鰭(qi)、臀(tun)鰭(qi)完全與尾(wei)鰭(qi)相連；無(wu)胸(xiong)鰭(qi)；尾(wei)鰭(qi)尖形(xing)。

寬體舌鰨經濟價值

寬體舌鰨為海洋名貴經濟(ji)魚類之一。每百克肉含蛋(dan)白質13.7克(ke)、脂肪1.2克，且肉質細膩味美(mei)，尤以(yi)夏(xia)汛(xun)所捕的魚最(zui)為肥(fei)美(mei)，食(shi)之(zhi)鮮(xian)肥(fei)而不膩。紅燒舌鰨魚是(shi)有(you)名的菜肴之(zhi)一。除(chu)鮮(xian)食(shi)外還可加工(gong)成咸干品。