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寬體舌鰨生長與分布

寬(kuan)體舌(she)鰨(ta)分布于北太平洋(yang)西部，在我國各近海漁(yu)場均可捕(bu)獲，海洋(yang)島、石島漁(yu)場為主要產(chan)地，但(dan)魚群不(bu)密集，在捕(bu)撈作業時多系兼捕(bu)對象，漁(yu)期(qi)夏(xia)汛為5～7月份，秋汛為(wei)10～12月份(fen)。

寬體舌鰨形態及特征

寬體(ti)(ti)舌鰨體(ti)(ti)側扁(bian)，呈舌狀，一般體(ti)(ti)長25～40厘米、體重500～1500克(ke)。頭(tou)部(bu)很短，眼小、兩眼均(jun)在頭(tou)的(de)左側，口下(xia)位，吻(wen)部(bu)向(xiang)下(xia)向(xiang)后彎曲(qu)呈弓形，左右下(xia)對稱。鱗較(jiao)大，有眼一側被櫛鱗，淡褐(he)色(se)，有2條側線；無(wu)眼(yan)側被圓(yuan)鱗，呈(cheng)白色，無(wu)側線。有眼(yan)側的后鼻孔位于(yu)兩(liang)眼(yan)間(jian)。背鰭(qi)、臀鰭(qi)完全與尾鰭(qi)相連；無(wu)胸鰭(qi)；尾鰭(qi)尖形。

寬體舌鰨經濟價值

寬體舌鰨為(wei)海(hai)洋(yang)名貴經濟魚類(lei)之一。每(mei)百克肉(rou)含蛋白質(zhi)13.7克、脂肪1.2克，且肉質細膩味美，尤(you)以夏汛所捕(bu)的魚最(zui)為肥美，食之鮮肥而(er)不膩。紅燒(shao)舌鰨魚是有名的菜肴之一(yi)。除(chu)鮮食外還可加工成咸干品。