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長吻舌鰨生長與分布

長(chang)吻舌(she)鰨(ta)分布于北(bei)太平(ping)洋西部，在我國各近(jin)海漁(yu)場(chang)均(jun)可捕(bu)(bu)獲，海洋島、石島漁(yu)場(chang)為(wei)主要(yao)產(chan)地，但(dan)魚群(qun)不(bu)密集，在捕(bu)(bu)撈作業時多系兼捕(bu)(bu)對象，漁(yu)期夏汛為(wei)5～7月份，秋汛為10～12月份(fen)。

長吻舌鰨形態及特征

長吻舌(she)鰨(ta)體側(ce)扁，呈舌(she)狀，一般體長25～40厘米、體重500～1500克(ke)。頭(tou)部很短，眼(yan)小、兩眼(yan)均在頭(tou)的左(zuo)側，口下位，吻部向(xiang)下向(xiang)后彎曲呈弓(gong)形，左(zuo)右下對(dui)稱。鱗較大，有(you)眼(yan)一側被櫛鱗，淡褐(he)色，有(you)2條(tiao)側(ce)(ce)線；無眼(yan)(yan)側(ce)(ce)被圓鱗，呈白色，無側(ce)(ce)線。有眼(yan)(yan)側(ce)(ce)的后鼻孔位(wei)于兩(liang)眼(yan)(yan)間。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)完全(quan)與尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)相連；無胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)；尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)尖形。

長吻舌鰨價值及其他

長吻舌鰨(ta)為海洋名貴(gui)經濟(ji)魚類之一(yi)，每百克內含蛋(dan)白質13.7克、脂肪(fang)1.2克且肉質細(xi)膩味美(mei)，尤以(yi)夏(xia)更(geng)汛所捕的(de)魚最為肥(fei)美(mei)，食(shi)之(zhi)鮮肥(fei)而不膩，紅(hong)燒舌鰨(ta)魚是有名的(de)菜肴之(zhi)一(yi)，除鮮食(shi)外(wai)還可加(jia)工(gong)成(cheng)咸干品。