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長吻舌鰨生長與分布

長吻舌鰨分布于北太(tai)平洋(yang)西部，在我(wo)國各近海(hai)漁場(chang)均可捕(bu)獲，海(hai)洋(yang)島、石島漁場(chang)為主要(yao)產地，但魚群不(bu)密集，在捕(bu)撈作業時多(duo)系兼(jian)捕(bu)對象，漁期夏汛為5～7月(yue)份，秋(qiu)汛為10～12月份。

長吻舌鰨形態及特征

長吻舌(she)(she)鰨體側扁，呈(cheng)舌(she)(she)狀，一般體長25～40厘米、體重500～1500克。頭部(bu)很短，眼(yan)(yan)小(xiao)、兩眼(yan)(yan)均在頭的(de)左(zuo)(zuo)側，口下(xia)位，吻部(bu)向(xiang)下(xia)向(xiang)后彎曲(qu)呈弓形，左(zuo)(zuo)右下(xia)對稱(cheng)。鱗較大，有眼(yan)(yan)一側被櫛鱗，淡褐色，有2條側(ce)線(xian)；無(wu)眼(yan)側(ce)被圓鱗，呈白色，無(wu)側(ce)線(xian)。有(you)眼(yan)側(ce)的(de)后鼻孔位于兩眼(yan)間(jian)。背鰭(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)完全與(yu)尾鰭(qi)(qi)相連；無(wu)胸鰭(qi)(qi)；尾鰭(qi)(qi)尖(jian)形(xing)。

長吻舌鰨價值及其他

長吻舌鰨為海洋名(ming)貴經濟魚類之一，每百(bai)克內含(han)蛋白質13.7克、脂肪(fang)1.2克且肉質(zhi)細膩(ni)味美，尤以夏更汛所捕的(de)魚(yu)最為肥美，食之鮮(xian)肥而不膩(ni)，紅燒舌鰨魚(yu)是有(you)名的(de)菜肴之一，除鮮(xian)食外還可(ke)加工成咸干品。