牛(niu)膝(xi)泡酒(jiu)就是將牛(niu)膝(xi)和酒(jiu)融合在一起(qi),這(zhe)樣能發(fa)揮出牛(niu)膝(xi)的(de)最大功效(xiao)(xiao),牛(niu)膝(xi)藥(yao)酒(jiu)在于制作簡單,且飲用(yong)比較方(fang)便,使得牛(niu)膝(xi)的(de)藥(yao)性穩定(ding)而(er)且安(an)全,牛(niu)膝(xi)的(de)功效(xiao)(xiao)能發(fa)揮到(dao)最佳。
牛(niu)(niu)膝(xi)泡(pao)(pao)酒(jiu)是一種被(bei)廣泛運用(yong)(yong)的中藥方劑,喝(he)了用(yong)(yong)牛(niu)(niu)膝(xi)泡(pao)(pao)的酒(jiu),不僅能治愈(yu)一些疾(ji)病,同時還能調理身體(ti)的機能,所以牛(niu)(niu)膝(xi)泡(pao)(pao)酒(jiu)受到很多人的推崇(chong),比如牛(niu)(niu)膝(xi)與巴戟(ji)天和(he)枸(gou)杞一同泡(pao)(pao)酒(jiu)喝(he),對于男性(xing)有(you)補(bu)腎(shen)壯(zhuang)陽的功能,還能祛風驅寒,對五勞七傷等病癥也有(you)很好(hao)的治療效(xiao)果。
牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)泡酒能(neng)(neng)促進血液循環和(he)緩解(jie)疼(teng)痛,并用于(yu)婦科的(de)月(yue)經不調,它常與當(dang)歸、紅花等一起使用,對于(yu)瘀(yu)傷可用牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)與當(dang)歸和(he)川芎一起來清瘀(yu)。牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)不僅能(neng)(neng)滋(zi)養肝(gan)腎和(he)強筋骨,還可以(yi)通血活絡,能(neng)(neng)很好(hao)地(di)治療(liao)下半身腰膝(xi)關節疼(teng)痛。
牛(niu)膝泡酒對于肝腎(shen)虛、腰酸痛或(huo)下肢無力等,與熟地黃、當歸和(he)虎骨(gu)等相配合使用,具有補(bu)腎(shen)和(he)強(qiang)筋(jin)健骨(gu)的作用。
配方:牛膝、秦艽、川芎、防風、肉桂、獨活、丹參、云茯苓各30g,杜仲、制附(fu)子、石(shi)斛、干姜、麥冬(dong)、地(di)骨皮各25g,五(wu)加皮40g,薏苡仁15g,大麻(ma)仁10g,白酒I 500ml。
制法:將前1 7味搗碎,置容器中(zhong),加入白酒(jiu),密封,浸泡3-7日后,過濾去渣(zha),貯(zhu)存備用(yong)。
功效:溫腎壯陽,健脾和胃,祛風除濕,溫經通絡。
用法:口服:每次空腹服15~20ml,日服3次。
來源:《圣濟總錄》
配方:牛膝、薏苡仁、五加皮、杜仲、天冬、秦艽各6g,獨活、炙(zhi)細辛、制附子、巴戟(ji)天、肉(rou)桂(gui)、石楠(nan)葉(xie)各(ge)4g,白酒800ml。
制法:將前12味搗碎,置(zhi)容器中,加入白酒,密封,浸(jin)泡(pao)10日后,過濾去(qu)渣,即成。
功效:散寒祛風,溫腎壯陽,舒筋活絡,溫中止痛。
用法:口服:每次服15~30ml,日服3次(ci)。
來源:《圣濟總錄》
配方:牛膝(切)一兩。
制法:上以(yi)清酒二盞,煎至七分。
主治:治小兒口瘡。
用法:去滓分(fen)溫三服,日二,以(yi)瘥為(wei)度。
來源:《備急千金要方》
配方:生牛膝五兩。
制法:以(yi)酒五(wu)升,煮取二(er)升,去滓。若用(yong)干(gan)牛膝根(gen),以(yi)酒漬之一(yi)宿,然后可煮。
主治:產后腹中苦痛。
用法:分二服。
來源:《圣濟總錄》
配方:牛膝(去苗(miao)銼)、薏(yi)苡仁各(ge)半斤,酸棗仁(微(wei)炒)、赤芍藥、附子(炮(pao)裂(lie)去皮臍)、干姜(jiang)(炮(pao))、柏子仁、石斛(去根)各(ge)三兩,甘草(微(wei)炙)二(er)兩。
制法:上九味,細銼和勻,用生(sheng)絹(juan)袋盛,以(yi)好酒(jiu)二斗(dou)浸(jin)七日。
主治:肝風筋脈抽掣疼痛。
用法:不拘時(shi)溫飲(yin)一盞,旋添酒漬藥,至(zhi)味薄即止(zhi)。
來源:《太平圣惠方》
配方:生牛膝、生地黃(凈洗(xi)控干切(qie)暴(bao)兩(liang)日)各(ge)半斤。
制法:上二味,和搗如(ru)泥(ni)作團,以(yi)(yi)紙裹,外更以(yi)(yi)黃泥(ni)固濟微火炙,勿令泥(ni)有裂處,待干(gan)即(ji)于地爐中灰火養半日,次以(yi)(yi)炭(tan)火漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)燒之,加(jia)至火三斤,燒一復時,取出(chu)候(hou)冷,去泥(ni)紙,搗羅為散。
主治:治腳氣(qi)極冷,著厚綿衣蓋復不覺暖者。
用法:每(mei)服五錢匕,酒一(yi)盞半,以瓷(ci)器煎至七分,和滓(zi)食前頓(dun)服,老少以意加減。
來源:《千金翼方》
配方:牛膝、石南、烏頭(去(qu)皮(pi))、天(tian)雄(去(qu)皮(pi))、茵(yin)芋各二兩,細辛(xin)五分(fen)。
制法:上(shang)六味切,以(yi)酒一斗二升漬之,春秋五(wu)日,夏三日,冬七日。
主治:主(zhu)八(ba)十三種風著人頭,面腫癢,眉發隕(yun)落,手腳(jiao)拘(ju)急不(bu)得行步,夢與鬼神交通,或(huo)心煩恐怖,百(bai)脈自驚,轉(zhuan)加(jia)贏瘦等(deng)。
用法:初服半合,治風(feng)癲宿服之即吐下,強人日三,老少日一,不知稍加。惟禁(jin)房室及(ji)豬肉等(deng)。
來源:《普濟方》
配方:牛膝莖葉。
制法:用牛膝莖(jing)葉一把,切,以酒三引漬一宿。
主治:瘧疾。
用法:分(fen)三服(fu),令微有酒氣,不即斷更作,不過三服(fu)止。
來源:《圣濟總錄》
配方:生地黃、生牛膝各250克。
制法:將上二(er)味和搗如泥(ni)作團狀,以紙(zhi)裹外重以黃泥(ni)固(gu)濟(ji),微火炙,勿(wu)令泥(ni)有(you)裂處,待干即于地(di)爐(lu)中(zhong)灰火養半日,次以炭(tan)火漸(jian)漸(jian)燒之(zhi),加至火令近,燒一(yi)復時(shi),取出候冷,去泥(ni)紙(zhi),搗羅(luo)為散。
主治:少腹滯(zhi)痛(tong),腰膝(xi)浮(fu)腫,筋骨(gu)無力,足趾極冷。
用法:每用15克,酒20毫升(sheng),以(yi)瓷器煎至25毫升,和(he)渣(zha)食前頓(dun)服,老小隨意加減均可。
市(shi)場上70%的白酒都是(shi)食用酒精(jing)+香料(liao)+甜蜜素+水(shui)勾兌(dui)而(er)(er)成,成本(ben)原因,中低端白酒(jiu)(jiu)幾(ji)乎都是(shi)酒(jiu)(jiu)精勾兌(dui),很多打著純(chun)(chun)(chun)糧(liang)(liang)(liang)釀造的酒(jiu)(jiu)卻是(shi)食用(yong)酒(jiu)(jiu)精勾兌(dui)而(er)(er)成,而(er)(er)食用(yong)酒(jiu)(jiu)粕清酒(jiu)(jiu)與純(chun)(chun)(chun)糧(liang)(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)區別在于,純(chun)(chun)(chun)糧(liang)(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)是(shi)自然發酵釀造,含有多種對人體(ti)有益的天(tian)然物(wu)質(zhi),而(er)(er)食用(yong)酒(jiu)(jiu)精酒(jiu)(jiu)因為添加(jia)劑原因本(ben)身對人體(ti)就(jiu)沒有好處,還會破壞藥材的功效。因此,牛膝泡(pao)酒(jiu)(jiu)一(yi)定要(yao)選用(yong)無添加(jia)的純(chun)(chun)(chun)糧(liang)(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)。
稍高(gao)度數的(de)白酒更易(yi)于(yu)殺(sha)死牛(niu)膝的(de)細(xi)菌和病菌。牛(niu)膝中水分(fen)的(de)滲出(chu)也(ye)會稀釋酒精(jing)度,而且隨(sui)著存放時(shi)間(jian)的(de)推移(yi),酒的(de)度數會下降,酒精(jing)度過(guo)低,長時(shi)間(jian)存儲容(rong)易(yi)變質(zhi)。因此牛(niu)膝泡酒60度的(de)優質(zhi)純糧酒最佳。
牛膝泡(pao)酒(jiu)只(zhi)能使用土(tu)陶(tao)(tao)壇(tan)或者玻(bo)璃器(qi)皿(min),陶(tao)(tao)壇(tan)最優,古時候熬制中(zhong)藥(yao)、儲存白酒(jiu)都(dou)用陶(tao)(tao)類器(qi)具,土(tu)陶(tao)(tao)壇(tan)具有透氣性,可加速白酒(jiu)的(de)陳(chen)化(hua)老熟(shu),讓酒(jiu)的(de)品質更好(hao),所以陶(tao)(tao)壇(tan)比玻(bo)璃更適合裝酒(jiu)。不可選用塑(su)料(liao)和金屬器(qi)皿(min)泡(pao)藥(yao)酒(jiu),塑(su)料(liao)和金屬器(qi)皿(min)裝酒(jiu)會(hui)(hui)逸出(chu)有害物質,而玻(bo)璃、陶(tao)(tao)瓷就不會(hui)(hui)產生上述情況。