六(liu)味(wei)(wei)地(di)黃酒(jiu)屬于補(bu)(bu)(bu)益氣血、安神催(cui)眠類藥(yao)酒(jiu),山藥(yao)和熟(shu)地(di)黃是補(bu)(bu)(bu)氣血的(de)(de)代表品(pin)種,經(jing)常服用(yong)(yong)能(neng)夠益氣養血,對(dui)(dui)氣血虛弱引起的(de)(de)面(mian)色無光(guang)、月(yue)經(jing)不調等癥有(you)很好的(de)(de)調理(li)作用(yong)(yong)。合用(yong)(yong)澤瀉(xie)能(neng)夠利水滲濕(shi),對(dui)(dui)于水腫等病癥有(you)明顯的(de)(de)緩解作用(yong)(yong)。以(yi)上六(liu)味(wei)(wei)合用(yong)(yong),有(you)安神催(cui)眠、滋(zi)陰補(bu)(bu)(bu)虛、補(bu)(bu)(bu)肝(gan)益骨(gu)之功效(xiao)。本方適宜肝(gan)腎陰虛者日常滋(zi)補(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)。
用料:山藥150克、熟地黃100克、山萸100克、茯(fu)苓50克、澤瀉(xie)40克、丹皮25克、低度(du)白酒1000毫升。
做法:山藥洗(xi)凈(jing)后(hou)去皮切成片狀,將(jiang)以上原(yuan)料研磨成粗(cu)末,放入(ru)紗(sha)布袋(dai)中(zhong)(zhong),封(feng)好口,將(jiang)藥袋(dai)浸泡在裝有(you)白(bai)酒(jiu)的酒(jiu)瓶(ping)中(zhong)(zhong),密封(feng)浸泡一個月后(hou)啟封(feng),取出(chu)藥袋(dai),將(jiang)藥渣過濾直至酒(jiu)液澄清即(ji)可飲用。
六味地黃酒(jiu)配方源自唐代孫思邈《千金要方》,歷代采用該方制成“六味(wei)地黃(huang)丸(wan)”為傳世之良藥。而以(yi)之釀酒(jiu)(jiu)乃養(yang)生殿酒(jiu)(jiu)業(ye)首創,也是對古人(ren)(ren)“酒(jiu)(jiu)以(yi)治病”思想的(de)發揚(yang)光大。六味(wei)地黃(huang)酒(jiu)(jiu)秉承養(yang)生殿優質糧酒(jiu)(jiu)的(de)傳統(tong)風味(wei),寓(yu)藥于(yu)酒(jiu)(jiu),給人(ren)(ren)以(yi)“兩全(quan)其美的(de)享受”,有極佳的(de)市場效應,被譽為“當代最理想的(de)高級滋補酒(jiu)(jiu)”。
2008年9月,六味地黃酒(jiu)榮獲全國農產品(pin)加工(gong)業博覽會優質產品(pin)獎(jiang)。