六(liu)味(wei)(wei)地(di)黃(huang)酒(jiu)屬于補(bu)益(yi)氣血、安神催眠類(lei)藥酒(jiu),山藥和(he)熟地(di)黃(huang)是補(bu)氣血的代表品(pin)種,經(jing)常服(fu)用(yong)(yong)(yong)能夠益(yi)氣養(yang)血,對氣血虛(xu)弱引起的面色(se)無光、月經(jing)不調等癥有很(hen)好的調理作用(yong)(yong)(yong)。合用(yong)(yong)(yong)澤瀉能夠利水滲(shen)濕,對于水腫等病癥有明顯的緩解作用(yong)(yong)(yong)。以上(shang)六(liu)味(wei)(wei)合用(yong)(yong)(yong),有安神催眠、滋陰(yin)補(bu)虛(xu)、補(bu)肝益(yi)骨之(zhi)功效。本方適宜肝腎陰(yin)虛(xu)者日常滋補(bu)用(yong)(yong)(yong)。
用料:山藥150克、熟(shu)地黃100克、山萸100克、茯苓50克、澤(ze)瀉40克(ke)、丹皮25克、低度(du)白酒1000毫(hao)升(sheng)。
做法:山藥洗凈后去皮切成(cheng)片狀,將以上(shang)原料研磨成(cheng)粗末,放入紗布袋(dai)中(zhong),封(feng)好口(kou),將藥袋(dai)浸泡(pao)在(zai)裝有白酒的酒瓶中(zhong),密封(feng)浸泡(pao)一個(ge)月后啟封(feng),取出(chu)藥袋(dai),將藥渣(zha)過濾直至(zhi)酒液澄清(qing)即可飲(yin)用。
六(liu)味地黃(huang)酒配(pei)方(fang)源(yuan)自唐代孫思(si)邈(miao)《千(qian)金要方(fang)》,歷代采用該方(fang)制成(cheng)“六味地黃丸”為傳世之(zhi)良藥。而以(yi)之(zhi)釀酒(jiu)乃養生殿酒(jiu)業首(shou)創(chuang),也是(shi)對(dui)古人“酒(jiu)以(yi)治病”思(si)想(xiang)的發揚光(guang)大。六味地黃酒(jiu)秉承養生殿優質糧酒(jiu)的傳統風味,寓藥于酒(jiu),給人以(yi)“兩全其美的享受(shou)”,有極佳的市場效(xiao)應(ying),被譽為“當代最理想(xiang)的高級滋補酒(jiu)”。
2008年9月,六味地黃酒榮獲全國農產品加工業(ye)博覽會(hui)優質產品獎。