高油玉米基本介紹

高油玉米(mi)是培育(yu)出來(lai)的一種(zhong)籽粒含(han)油量比普(pu)通玉米(mi)高50%以上的(de)玉米類型，普通玉米的(de)含油量通常(chang)為4%～5%，而高(gao)油玉米的含油量(liang)卻高(gao)達7%～10%，產油(you)(you)量可(ke)與相(xiang)同面積的大豆產油(you)(you)量相(xiang)當，使玉米(mi)從(cong)單(dan)純的糧食或飼(si)料作(zuo)(zuo)物變成了油(you)(you)糧或油(you)(you)飼(si)作(zuo)(zuo)物，大大提高了種植玉米(mi)的經濟效益。

高油玉米主要優勢

高油(you)玉米有一個較大(da)的胚(pei)，油(you)的85%集中在種胚(pei)部分(fen)，是一種優質保健食用油(you)，在其脂(zhi)肪酸(suan)組成中，亞油(you)酸(suan)和油(you)酸(suan)占80%以上，還可做(zuo)到(dao)油糧(liang)兼用，該玉米平均畝產是大豆的3倍，以畝(mu)產500公(gong)斤,按含(han)油率8%計算每畝(mu)可產40公斤玉(yu)米(mi)油，相當(dang)于200公斤的大豆產油(you)量。剩下的460公斤也比(bi)(bi)一般(ban)糧(liang)食作物(wu)產量高(gao)，可(ke)做優質配合飼料(liao)。經與普通玉米(mi)比(bi)(bi)較(jiao)試驗(yan)，用高(gao)油玉米(mi)115喂(wei)豬(zhu)，成年(nian)豬(zhu)單位增(zeng)重可節約飼(si)料5%～6%，養雞也有同樣(yang)效(xiao)果。

近兩年的種植試(shi)驗表明，該品(pin)種的突(tu)出表現為抗逆性強(qiang)，活稈(gan)成熟，適應性強(qiang)，高產(chan)穩產(chan)，每(mei)畝比(bi)對(dui)照(zhao)沈單(dan)7號(hao)玉米(mi)增產(chan)10%左右。植株根系發達，單株增(zeng)產潛力較大(da)。種植密度2900～3100株為宜(yi)。生長期間抗旱耐澇，耐高溫，抗倒伏(fu)，抗病蟲(chong)害(hai)。

雖然高(gao)油(you)(you)玉米(mi)的含油(you)(you)量比大豆(dou)（20.0%）、油菜籽（40.0%）、花(hua)生（50.0%）、芝麻（95.5%）和葵花籽（45%）低，但玉米種(zhong)植面(mian)積大(da)(da)、單產高(gao)。高(gao)油(you)玉米通過深加工(gong)與綜(zong)合利用(yong)，商(shang)品(pin)價值(zhi)可以大(da)(da)大(da)(da)增加，經濟效益大(da)(da)大(da)(da)提高(gao)。

高油玉米種植技術

1、整地施肥

該玉(yu)米(mi)(mi)要(yao)求整(zheng)地施(shi)肥(fei)條(tiao)件與普通(tong)玉(yu)米(mi)(mi)相似(si)。一般深耕20～25厘米，耕后(hou)及時耙(pa)碎坷垃，整平地(di)(di)面。春季(ji)頂(ding)漿起壟(long)，起壟(long)后(hou)及時鎮壓保(bao)墑，提(ti)高地(di)(di)溫。在(zai)整地(di)(di)的同時。每(mei)畝施有機、無機復合肥(fei)50公斤，即以雞糞(fen)做載體(ti)配有(you)氮、磷(lin)、鉀(jia)和(he)微(wei)量元素的(de)肥料，氮肥含量小的(de)每畝另加25公斤(jin)尿素(su)。在玉米(mi)大(da)喇叭口期，每畝追施尿素(su)15公斤。

2、選種播種

種(zhong)子要精選并曬(shai)2～3天。播種(zhong)前用種(zhong)衣劑拌(ban)種(zhong)防治(zhi)地下和苗期害蟲(chong)，減(jian)輕病害。當5～10厘米地溫穩定在10℃時開(kai)始播種(zhong)。播種(zhong)株距33～36厘米(mi)。為保證(zheng)全(quan)苗，用(yong)玉米(mi)秸做(zuo)營養缽育玉米(mi)苗做(zuo)補田用(yong)。做(zuo)法(fa)是用(yong)1.5厘米粗(cu)的陳玉米稈剪成10厘米長的段，剝去一(yi)半外皮露(lu)出秸(jie)稷便于種子扎根吸(xi)水(shui)。將種子胚(pei)朝下向玉米秸(jie)一(yi)端插入2厘(li)米(mi)深、然后用1%尿素水溶液浸泡24小時(shi)育(yu)苗。化學除(chu)草選(xuan)用的藥劑配方是每畝用50%乙草胺乳油200毫(hao)升加75%寶收1.78克，對(dui)水(shui)35～50公斤在播后苗前噴霧土(tu)壤，效果較好。

3、防蟲及收獲

在6月下旬至7月上旬(xun)，用人工投放(fang)赤眼蜂或(huo)顆粒劑的(de)方法防治(zhi)玉(yu)米螟，達到增產增收(shou)的(de)目的(de)。在玉(yu)米完熟期進(jin)行收(shou)獲(huo)。

高油玉米起源發展

高油(you)玉米的選育，是從(cong)1896年在美(mei)國開始的，到1992年玉米的含油量(liang)已由最初的4.7%提高(gao)到20.9%，從(cong)而獲得高油(you)玉米(mi)基(ji)礎群(qun)體IHO；另外，美(mei)國還有厄板鈉高(gao)油群體(ti)UHO，是利用核磁共振儀（NMR）對玉米單粒進(jin)行含油量選擇，從(cong)20世紀40年代的(de)含油(you)量4.58%提高到(dao)20.5%。美國多個育種單位，先后育出了一批籽粒含油(you)量7%～8%、產量(liang)高(gao)(gao)、抗逆性強(qiang)的高(gao)(gao)油玉米新品種(zhong)，在生產中使用，深受農民(min)歡迎。1989年美國(guo)杜幫公(gong)(gong)司(si)聯合其他公(gong)(gong)司(si)，購買了美國(guo)國(guo)內高(gao)(gao)(gao)油玉(yu)(yu)米全部種(zhong)(zhong)質資源(yuan)的獨家(jia)使用權，形成(cheng)了高(gao)(gao)(gao)油玉(yu)(yu)米育(yu)種(zhong)(zhong)、種(zhong)(zhong)子生(sheng)產、加(jia)工(gong)銷售一條龍(long)系(xi)統，使高(gao)(gao)(gao)油玉(yu)(yu)米商品化(hua)速(su)度大(da)大(da)加(jia)快，面(mian)積越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大(da)。據有關資料報道(dao)，美國(guo)高(gao)(gao)(gao)油玉(yu)(yu)米種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積，1992年為(wei)30萬(wan)畝，1996年為100萬畝，1999年達到607.5萬畝，2002年超過1000萬畝(mu)。有人(ren)預計(ji)，美國高(gao)油玉米未(wei)來的發展，可能達到(dao)1.5億畝，占全(quan)國玉(yu)米面積(ji)三分之(zhi)一左右(you)。

中(zhong)國高油玉米育(yu)種工作(zuo)從70年(nian)代在中國農(nong)業科學(xue)院開始(shi)進行的，1983年原北京農業大學由宋同明(ming)教授主持開展了(le)這(zhe)項工作。雖然起步晚，但由于利用美國的(de)材料和NMR測油(you)(you)技術，進展很快。在高(gao)油(you)(you)自交系的(de)選育和(he)利用方面(mian)，采用三(san)種(zhong)方法：一是(shi)(shi)從美(mei)國高(gao)油(you)(you)群(qun)體直接(jie)選擇高(gao)油(you)(you)系；二是(shi)(shi)選育二環系；三(san)是(shi)(shi)把常規自交系轉育為高(gao)油(you)(you)系。同(tong)時進行(xing)了(le)高(gao)油(you)(you)群(qun)體的(de)創造(zao)工作。從群(qun)體中選系組配(pei)的(de)雜交種(zhong)高(gao)油(you)(you)1號～8號，含(han)油量在8%～9.5%，并在部分地區推(tui)廣應用。當前推(tui)廣的“高油115”品種，含油量為8.8%，超(chao)過普(pu)通玉米近1倍，在國內推廣面積較大。“高油298”品種，成為農業部(bu)“跨越計劃”中(zhong)核心技術的(de)主要品種，在(zai)黑(hei)龍江(jiang)省大面(mian)積(ji)推(tui)廣(guang)，并(bing)與金(jin)玉(yu)(yu)集團聯合進行終端加工。我國高油玉(yu)(yu)米近幾(ji)年(nian)來累計推(tui)廣(guang)面(mian)積(ji)約計100多萬畝，山東省約在10萬畝左(zuo)右(you)。

高油玉米存在問題

第一、從高油玉米育種(zhong)來看，種(zhong)質(zhi)資(zi)源缺(que)乏，創造新種(zhong)質(zhi)資(zi)源費時、費錢，給加速選育出更(geng)好的高油玉米新品種(zhong)帶來困(kun)難。

第二、高油(you)玉米由于籽(zi)粒含(han)油(you)量高，因(yin)而(er)粒重較(jiao)輕。因(yin)為85%油分集(ji)中(zhong)在籽(zi)粒的胚(pei)中(zhong)，隨(sui)含油量的提(ti)高，胚(pei)占(zhan)的比重(zhong)增大，胚(pei)乳的比重(zhong)必然(ran)減少，則籽(zi)粒重(zhong)量降低。

第三、高(gao)油(you)玉米在生產中實現優(you)質(zhi)專用和優(you)質(zhi)優(you)價(jia)尚(shang)有困難。

高油玉米和普通玉米的區別

1、胚芽大，含油量高(gao)，故有效(xiao)能(neng)值高(gao)；消化率和動物進食量高(gao)。

2、蛋白質、賴(lai)氨酸和維生素A含(han)量高，高油(you)玉米一般具有較高的蛋白質、賴(lai)氨酸(suan)和色氨酸(suan)，除此之外，高油(you)玉米的維生素A和維生(sheng)素E也高(gao)于普(pu)通玉米。這些能量和各種營養成分，對人類和家禽具有重要(yao)價值(zhi)。

3、活(huo)稈(gan)(gan)成熟，既子粒(li)成熟后(hou)，秸稈(gan)(gan)仍(reng)然鮮綠，是理想的青貯飼(si)料原(yuan)料，高油玉米不但子粒(li)含油量高、品質(zhi)好，而且其秸稈(gan)(gan)的品質(zhi)也很好。生(sheng)產中推(tui)廣(guang)的高油玉米品種大多(duo)都有綠葉(xie)成熟的特性，且高油玉米秸稈(gan)(gan)的品質(zhi)較普通玉米有大的改善。如推(tui)廣(guang)的高油115號，秸稈粗蛋白(bai)含量達(da)8.5%，比普通玉米秸稈（6.6%）高30%，甚至超過美國帶穗青飼玉米(mi)（8.1%），是一(yi)種難得(de)的優質青(qing)飼(si)料。

4、用高(gao)油玉米子粒飼(si)喂(wei)豬雞和用子粒與(yu)秸稈(gan)飼(si)喂(wei)奶牛肉(rou)牛，不僅生產性能提(ti)高(gao)，而且畜產品品質(zhi)改善。

玉(yu)米(mi)子粒在配合飼料中作為一種能量飼料原(yuan)料，因其含(han)(han)油量高，所以能改善(shan)加(jia)工配合飼料的品(pin)質，降低成本。尤其是高油玉(yu)米(mi)含(han)(han)亞(ya)油酸高達(da)4%以上(shang)，是所有谷實(shi)飼料中含量最高(gao)的(de)一種。亞(ya)油酸在動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)不能合成(cheng)，只能從(cong)飼料中獲(huo)得，是必需脂肪酸。動(dong)物(wu)如缺(que)乏它(ta)，將生長受阻，皮膚病變，繁殖機能受到破壞。玉米在豬雞日糧中的(de)配比高(gao)50%以(yi)上，僅玉米就可滿足動物對(dui)亞油(you)酸(suan)的需(xu)要量(liang)。另(ling)外高油(you)玉米子粒中的賴(lai)氨酸(suan)含量(liang)也比普通玉米高50%，用(yong)高油玉米做飼料(liao)原料(liao)，比(bi)普通玉米品質好，可(ke)節約成本。