高油玉米基本介紹

高油玉米是培育出(chu)來(lai)的一種籽粒含油量比(bi)普通玉米高50%以上的(de)玉米類型(xing)，普通(tong)玉米的(de)含油量通(tong)常為4%～5%，而高油玉米的含油量(liang)卻高達(da)7%～10%，產油量可與相(xiang)(xiang)同面積的(de)大豆產油量相(xiang)(xiang)當，使玉米從單純(chun)的(de)糧食或飼料作(zuo)物變成了(le)油糧或油飼作(zuo)物，大大提高了(le)種植玉米的(de)經濟(ji)效益。

高油玉米主要優勢

高油玉米(mi)有一(yi)個較大的(de)胚(pei)，油的(de)85%集(ji)中(zhong)在種胚部分，是(shi)一種優質保健食用(yong)油(you)，在其脂肪酸(suan)組成中(zhong)，亞(ya)油(you)酸(suan)和油(you)酸(suan)占80%以上(shang)，還可做到油糧兼用，該玉米平(ping)均畝產(chan)是大(da)豆的3倍，以畝產500公斤,按含(han)油率8%計算每畝可產40公斤玉米油，相當于200公斤的大豆產油(you)量。剩下的460公斤也比一般糧食作(zuo)物產量(liang)高，可做優質配合(he)飼(si)料。經與普通(tong)玉米(mi)比較試驗(yan)，用高油玉米(mi)115喂豬(zhu)，成年豬(zhu)單位增重可節約飼料5%～6%，養(yang)雞也有同樣效果。

近兩(liang)年的種(zhong)植試(shi)驗表明(ming)，該品種(zhong)的突出表現為抗逆性強，活稈成熟(shu)，適應性強，高產(chan)穩產(chan)，每畝(mu)比(bi)對照(zhao)沈單7號玉米(mi)增(zeng)產10%左右(you)。植(zhi)株根(gen)系發達，單株增(zeng)產潛力較大。種(zhong)植(zhi)密度2900～3100株為宜(yi)。生(sheng)長期(qi)間抗(kang)旱耐澇，耐高溫，抗(kang)倒伏，抗(kang)病蟲害。

雖然高油玉米的含油量比(bi)大豆（20.0%）、油菜籽（40.0%）、花生（50.0%）、芝(zhi)麻（95.5%）和葵花籽（45%）低，但(dan)玉米(mi)種植面積大(da)、單產(chan)高。高油(you)玉米(mi)通過(guo)深(shen)加(jia)工與綜合利用，商品價值可(ke)以(yi)大(da)大(da)增加(jia)，經濟效(xiao)益大(da)大(da)提高。

高油玉米種植技術

1、整地施肥

該玉米(mi)要求整地施肥條件與普通(tong)玉米(mi)相似(si)。一(yi)般深耕20～25厘(li)米，耕后及時(shi)耙(pa)碎坷垃，整平地(di)面(mian)。春季頂(ding)漿起壟，起壟后及時(shi)鎮(zhen)壓保墑，提(ti)高地(di)溫。在整地(di)的同(tong)時(shi)。每(mei)畝施有機、無(wu)機復(fu)合肥50公斤(jin)，即以雞(ji)糞做載體(ti)配(pei)有氮、磷、鉀和微量元素的(de)肥料，氮肥含量小(xiao)的(de)每(mei)畝另加(jia)25公(gong)斤尿素(su)。在(zai)玉米(mi)大喇叭(ba)口期(qi)，每畝追(zhui)施尿素(su)15公斤(jin)。

2、選種播種

種子(zi)要精選(xuan)并曬(shai)2～3天。播種前用種衣劑拌種防治地(di)下和(he)苗期害蟲，減輕病害。當5～10厘米地溫穩定在(zai)10℃時(shi)開始播種。播種株距33～36厘米。為保證全苗(miao)(miao)，用玉(yu)米秸做營(ying)養缽育玉(yu)米苗(miao)(miao)做補田用。做法是用1.5厘米粗的(de)陳玉米稈剪成10厘米長(chang)的段(duan)，剝去一(yi)半(ban)外皮露出(chu)秸稷便于種子扎根吸水。將種子胚朝下(xia)向玉米秸一(yi)端插入(ru)2厘米深、然后用1%尿素水溶液浸泡24小時育苗。化(hua)學(xue)除草選用的藥(yao)劑(ji)配方(fang)是每畝用50%乙草胺(an)乳油200毫升加75%寶收1.78克，對水35～50公斤在播后苗(miao)前噴霧(wu)土壤，效果較好。

3、防蟲及收獲

在6月下旬至(zhi)7月上旬，用人工投放赤眼蜂或顆粒劑的(de)方法防(fang)治玉(yu)米(mi)螟，達(da)到增產增收的(de)目(mu)的(de)。在(zai)玉(yu)米(mi)完(wan)熟期進行收獲。

高油玉米起源發展

高油玉米的選育，是從(cong)1896年在(zai)美國(guo)開始的，到1992年(nian)玉(yu)米(mi)的(de)(de)含(han)油量(liang)已由最初的(de)(de)4.7%提高到20.9%，從(cong)而獲得(de)高油玉米基礎(chu)群(qun)體IHO；另外，美國還有厄板鈉高油群體(ti)UHO，是利用核磁共振儀（NMR）對玉米單(dan)粒進(jin)行含油量選(xuan)擇(ze)，從20世紀40年代的含油量4.58%提高到20.5%。美國多個育種單位，先后育出了一批籽粒含油量7%～8%、產量高、抗逆(ni)性強的高油玉米新品種(zhong)，在生產中使用，深受農民歡迎。1989年美國(guo)杜(du)幫公司聯(lian)合其他(ta)公司，購買了美國(guo)國(guo)內(nei)高油(you)玉(yu)(yu)(yu)米全(quan)部種質資(zi)源(yuan)的(de)獨家使用(yong)權，形成了高油(you)玉(yu)(yu)(yu)米育種、種子生產、加工銷售一條龍(long)系統，使高油(you)玉(yu)(yu)(yu)米商品化速度大(da)(da)大(da)(da)加快，面積越來越大(da)(da)。據有關(guan)資(zi)料報道(dao)，美國(guo)高油(you)玉(yu)(yu)(yu)米種植面積，1992年為30萬畝(mu)，1996年為(wei)100萬(wan)畝，1999年達到607.5萬畝，2002年超過1000萬(wan)畝。有人預計，美國高(gao)油玉(yu)米未(wei)來的發展，可能達到1.5億畝，占全國玉(yu)米面積三分(fen)之一左右。

中國高油玉米育種工作從(cong)70年(nian)代(dai)在中(zhong)國(guo)農業科學院開始進行的，1983年原北京(jing)農業大(da)學由(you)宋同明教授主持開展了這項工作。雖然起(qi)步(bu)晚(wan)，但由(you)于利(li)用(yong)美(mei)國的材(cai)料和NMR測油(you)技術，進展很(hen)快。在高(gao)油(you)自交(jiao)系(xi)(xi)(xi)的選育和利用方(fang)面，采(cai)用三(san)種方(fang)法：一是(shi)從美國高(gao)油(you)群(qun)體直接(jie)選擇高(gao)油(you)系(xi)(xi)(xi)；二是(shi)選育二環(huan)系(xi)(xi)(xi)；三(san)是(shi)把常規自交(jiao)系(xi)(xi)(xi)轉育為高(gao)油(you)系(xi)(xi)(xi)。同時進行了高(gao)油(you)群(qun)體的創造工(gong)作。從群(qun)體中選系(xi)(xi)(xi)組配的雜交(jiao)種高(gao)油(you)1號～8號，含(han)油量(liang)在(zai)8%～9.5%，并在部分(fen)地區(qu)推廣(guang)應用。當前推廣(guang)的“高油(you)115”品種，含(han)油量為8.8%，超過普通玉米近1倍，在國內推廣面積較大。“高油298”品種，成為(wei)農業部(bu)“跨越計劃”中(zhong)核心技術的主要品種，在黑龍江(jiang)省大面(mian)積(ji)推廣(guang)，并(bing)與金玉(yu)集團聯(lian)合進(jin)行終端加工(gong)。我國(guo)高油玉(yu)米近(jin)幾年來累(lei)計推廣(guang)面(mian)積(ji)約(yue)計100多萬(wan)畝，山東(dong)省約在10萬畝左右。

高油玉米存在問題

第一、從高(gao)油玉米(mi)育種(zhong)(zhong)來(lai)看，種(zhong)(zhong)質資(zi)(zi)源缺(que)乏，創造新種(zhong)(zhong)質資(zi)(zi)源費(fei)時、費(fei)錢，給加速選育出更好的高(gao)油玉米(mi)新品種(zhong)(zhong)帶來(lai)困難。

第二(er)、高油玉米由于籽粒含(han)油量(liang)高，因而粒重較輕。因為85%油分集中(zhong)在(zai)籽粒的胚(pei)(pei)中(zhong)，隨(sui)含油量的提高，胚(pei)(pei)占的比(bi)重(zhong)增大，胚(pei)(pei)乳的比(bi)重(zhong)必然(ran)減少，則籽粒重(zhong)量降低(di)。

第(di)三(san)、高油玉米在生產中(zhong)實現優質專用和優質優價尚有困難。

高油玉米和普通玉米的區別

1、胚芽大，含油量高，故(gu)有效(xiao)能值(zhi)高；消化率和動物進食量高。

2、蛋白(bai)質、賴氨酸和維生素A含量高(gao)，高(gao)油玉(yu)米一般具(ju)有較(jiao)高(gao)的(de)蛋白質、賴氨酸(suan)(suan)和色氨酸(suan)(suan)，除此之外，高(gao)油玉(yu)米的(de)維生素A和維生素E也高于普通玉米。這些能(neng)量和各種營養(yang)成(cheng)分(fen)，對人類(lei)和家禽具有重要價值。

3、活稈(gan)(gan)(gan)成(cheng)(cheng)熟(shu)，既(ji)子粒(li)成(cheng)(cheng)熟(shu)后(hou)，秸(jie)稈(gan)(gan)(gan)仍然鮮綠，是理想的(de)青貯飼料原料，高(gao)油(you)玉(yu)米不但(dan)子粒(li)含油(you)量高(gao)、品(pin)質好，而且其秸(jie)稈(gan)(gan)(gan)的(de)品(pin)質也很好。生(sheng)產中推(tui)(tui)廣的(de)高(gao)油(you)玉(yu)米品(pin)種大多都有(you)綠葉成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)特(te)性，且高(gao)油(you)玉(yu)米秸(jie)稈(gan)(gan)(gan)的(de)品(pin)質較普(pu)通玉(yu)米有(you)大的(de)改善(shan)。如推(tui)(tui)廣的(de)高(gao)油(you)115號，秸(jie)稈粗(cu)蛋白含(han)量達8.5%，比普通玉米秸(jie)稈（6.6%）高(gao)30%，甚至超過美國帶穗青飼(si)玉米（8.1%），是一種難得的優質青飼料。

4、用高油玉米子粒飼喂(wei)豬雞和用子粒與秸稈(gan)飼喂(wei)奶牛(niu)肉牛(niu)，不僅生產性(xing)能提高，而且畜(chu)產品品質改(gai)善。

玉米子粒在配合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)中作為(wei)一種能量飼(si)料(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)，因其(qi)含油(you)量高(gao)，所以能改善加工配合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)品(pin)質，降低成本。尤其(qi)是(shi)高(gao)油(you)玉米含亞油(you)酸高(gao)達4%以上，是所有(you)谷實飼料中含量最高(gao)的一(yi)種。亞油酸在動物體內(nei)不能(neng)合成，只能(neng)從(cong)飼料中獲得，是必需(xu)脂肪酸。動物如(ru)缺乏它，將生長受阻，皮膚病變，繁殖機能(neng)受到破壞。玉米在豬雞日(ri)糧中的配比(bi)高(gao)50%以上(shang)，僅玉米(mi)(mi)就可滿足(zu)動物對亞(ya)油酸(suan)(suan)的需要量。另外高(gao)(gao)油玉米(mi)(mi)子粒中(zhong)的賴(lai)氨酸(suan)(suan)含量也比(bi)普(pu)通玉米(mi)(mi)高(gao)(gao)50%，用高油玉米(mi)做飼(si)料(liao)原料(liao)，比(bi)普通玉米(mi)品質好，可(ke)節約成本。