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一.產品介紹

八步(bu)三(san)華李(li)是廣西(xi)壯族(zu)自治區(qu)賀州市八步(bu)區(qu)的特產(chan)。八步(bu)三(san)華李(li)種植(zhi)基地近10萬畝，年(nian)產(chan)量達3萬噸(dun)，以質優果大味鮮(xian)爽口聞(wen)名(ming)，產(chan)品全(quan)部銷往粵、港、奧及東(dong)南(nan)亞地區(qu)。2006年(nian)6月國家林業局授予八步(bu)區(qu)“中國李(li)子之鄉(xiang)”稱號(hao)。

賀州市八步區位于廣(guang)西東北部，處于湘、粵、桂(gui)三省（區）通衢之地，有桂(gui)梧(wu)高速公路(lu)(lu)、207和(he)(he)323國道以及已開工建設的(de)洛湛(zhan)鐵路(lu)(lu)和(he)(he)廣(guang)賀高速公路(lu)(lu)貫通境內，交通十分便利。這里氣(qi)候溫和(he)(he)，光照充(chong)足，雨量(liang)充(chong)沛，季節(jie)明顯(xian)。年(nian)均(jun)氣(qi)溫在19.8℃－20.9℃之間，無霜期≥300天，年(nian)均(jun)降(jiang)雨量(liang)1542.1mm，十分適(shi)(shi)合梅(mei)、李等果樹的(de)生(sheng)(sheng)產。2004年(nian)，八步區被(bei)自治區農(nong)業廳列為廣(guang)西地方特色農(nong)產品(pin)——三華(hua)李最適(shi)(shi)宜(yi)生(sheng)(sheng)產區域之一。

經過多年(nian)(nian)的(de)發展，八(ba)步(bu)(bu)區(qu)現有(you)李(li)子栽培面積近(jin)10萬(wan)畝，年(nian)(nian)產(chan)(chan)量3萬(wan)多噸。形成了多個三華(hua)李(li)生(sheng)產(chan)(chan)基地，主要分布在賀(he)街、蓮塘、步(bu)(bu)頭、信(xin)都(dou)、仁義、沙田(tian)等鎮，初步(bu)(bu)形成梧(wu)州――八(ba)步(bu)(bu)二級公(gong)(gong)路沿線的(de)百里優質(zhi)三華(hua)李(li)果(guo)帶(dai)。近(jin)年(nian)(nian)來，八(ba)步(bu)(bu)區(qu)在不斷擴大(da)(da)李(li)子生(sheng)產(chan)(chan)面積的(de)同時，大(da)(da)力推(tui)(tui)進“優果(guo)工(gong)程”建(jian)設和推(tui)(tui)廣水果(guo)無公(gong)(gong)害(hai)標準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)技術，注重良種(zhong)繁(fan)育(yu)，努力打造特(te)色品(pin)牌(pai)，成效明顯。2004年(nian)(nian)，桂山牌(pai)賀(he)州三華(hua)李(li)被(bei)自(zi)治區(qu)名牌(pai)戰略(lve)推(tui)(tui)進委員會(hui)評為(wei)(wei)“廣西優質(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)”；2006年(nian)(nian)八(ba)步(bu)(bu)區(qu)選(xuan)送的(de)兩株(zhu)賀(he)州三華(hua)李(li)通(tong)過自(zi)治區(qu)“優良單株(zhu)”評審小(xiao)組的(de)決選(xuan)，有(you)關部(bu)門已制定有(you)初步(bu)(bu)的(de)優良品(pin)種(zhong)繁(fan)育(yu)、推(tui)(tui)廣計劃；2006年(nian)(nian)八(ba)步(bu)(bu)區(qu)被(bei)自(zi)治區(qu)農業廳列為(wei)(wei)創建(jian)無公(gong)(gong)害(hai)水果(guo)生(sheng)產(chan)(chan)示范基地縣（區(qu)）等。2006年(nian)(nian)，大(da)(da)力推(tui)(tui)行品(pin)牌(pai)為(wei)(wei)先、品(pin)質(zhi)至上的(de)八(ba)步(bu)(bu)區(qu)被(bei)國(guo)家林業局命名為(wei)(wei)“中國(guo)李(li)子之鄉”。

八(ba)步三華(hua)李盛花期在春節前后5天(tian)左右（適合(he)節日(ri)觀賞(shang)），果(guo)實(shi)于6月中(zhong)旬(xun)至7月上旬(xun)成熟，果(guo)實(shi)肉厚、皮薄(bo)、風味清(qing)甜爽(shuang)口(kou)，帶蜜味，有香氣，色澤紫(zi)紅(hong)美(mei)觀，果(guo)肉離核，一般(ban)單果(guo)重45—55克，大者(zhe)60—70克，可食率96—97%，含可溶(rong)性固形物12.5—16%，產(chan)品(pin)主要銷往粵(yue)、港、澳等地，深受消費者(zhe)喜愛，價格好，效益高。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地(di)(di)形(xing)土(tu)壤(rang)(rang)狀(zhuang)況：八步(bu)三(san)華李地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)范圍(wei)處于萌渚嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、瑞云(yun)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、大桂山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)，地(di)(di)形(xing)呈東北—南走向，包括9個鎮(zhen)。海拔900米～1300米高(gao)度的(de)(de)高(gao)山(shan)(shan)(shan)就有(you)(you)30多(duo)座,多(duo)為崇山(shan)(shan)(shan)峻嶺(ling)，地(di)(di)形(xing)層巒疊嶂。山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)主(zhu)要(yao)有(you)(you)砂頁巖紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)土(tu)、砂頁巖黃(huang)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)、花崗巖黃(huang)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)等。保(bao)護(hu)面積(ji)范圍(wei)內(nei)自然條(tiao)(tiao)件和生態條(tiao)(tiao)件好，土(tu)地(di)(di)肥沃，PH5.0～6.5，非常適宜三(san)華李生長(chang)(chang)及果(guo)實有(you)(you)效(xiao)成分的(de)(de)積(ji)累。 （2）水文情(qing)(qing)況：地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)范圍(wei)內(nei)臨江與賀江河流長(chang)(chang)度水域(yu)(yu)面積(ji)6000多(duo)平方公里。擁有(you)(you)中型(xing)、小(xiao)型(xing)和山(shan)(shan)(shan)塘水庫50多(duo)座，庫容量6億立方米以上(shang)。種植(zhi)區(qu)域(yu)(yu)內(nei)水資源較(jiao)豐富，水利溝、渠遍布各鄉(xiang)鎮(zhen)、村(cun)，排灌(guan)便利。八步(bu)三(san)華李種植(zhi)區(qu)域(yu)(yu)范圍(wei)內(nei)水質(zhi)優(you)良，適宜種植(zhi)優(you)質(zhi)八步(bu)三(san)華李。 （3）氣(qi)(qi)候情(qing)(qing)況：屬亞熱帶季風氣(qi)(qi)候，高(gao)溫(wen)多(duo)濕，日照充足(zu)，云(yun)霧繚繞，晝夜溫(wen)差大，年均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)18.0℃～20.1℃,一月平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小(xiao)時，年日照時數≧1500～1700小(xiao)時，年降(jiang)雨量1700毫米～1850毫米，年無霜(shuang)期247天～320天。這(zhe)種氣(qi)(qi)候條(tiao)(tiao)件非常有(you)(you)利于生產八步(bu)三(san)華李優(you)質(zhi)果(guo)品。

三.地域范圍

八(ba)步(bu)三(san)(san)華李(li)農產品地理標(biao)志地域范(fan)(fan)圍(wei)(wei)處于(yu)八(ba)步(bu)區北部(bu)的桂嶺河流域、中部(bu)和南(nan)部(bu)賀(he)江流域的開(kai)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桂嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、賀(he)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、步(bu)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、信都鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)義鎮(zhen)(zhen)(zhen)、靈峰(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。八(ba)步(bu)三(san)(san)華李(li)主產于(yu)瑞云(yun)山脈的蝴蝶(die)嶺、楊梅沖及大桂山一帶(dai)，三(san)(san)華李(li)產區處于(yu)海拔200米以上的丘(qiu)陵地帶(dai)，土質疏松肥沃、雨(yu)量(liang)充沛(pei)，光(guang)照充足(zu)。地域范(fan)(fan)圍(wei)(wei)坐標(biao)為(wei)東經(jing)111°30′38〞～112°02′56〞，北緯24°46′24〞～ 23°59′07〞之間(jian)。地域保護范(fan)(fan)圍(wei)(wei)的面(mian)積13000公(gong)頃，產量(liang)110242噸。

四.產品品質特性特征

（1）外在(zai)感官特(te)征：八步(bu)三華李(li)，果(guo)(guo)實圓形(xing)或近圓形(xing)，平均單果(guo)(guo)重41g，果(guo)(guo)粉多(duo)(duo)，果(guo)(guo)皮顏(yan)色(se)淡紫色(se)，果(guo)(guo)點小、多(duo)(duo)；縫合線明顯，果(guo)(guo)肉紫紅色(se)，質地(di)爽脆，味甜酸(suan)。核小，半離核，可食率(lv)96%。 （2）內在(zai)品質指(zhi)標：八步(bu)三華李(li)內在(zai)品質指(zhi)標為可溶性固形(xing)物含(han)量(liang)9.5%～12.5%；總(zong)酸(suan)（以檸檬酸(suan)計）1.20g/100g～1.60g/100g；總(zong)糖(tang)6.00 g/100g～7.00g/100g；維(wei)生(sheng)素C≥16.0mg/100g；硒(xi)含(han)量(liang)0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)總原則是按(an)標準(zhun)化(hua)(hua)進(jin)行(xing)，實(shi)行(xing)專業化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業化(hua)(hua)經營、社(she)會化(hua)(hua)服(fu)務(wu)。 （1）產(chan)(chan)地(di)選(xuan)擇(ze)(ze)與(yu)特(te)(te)殊內(nei)容規(gui)定(ding)：八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)適宜的(de)(de)(de)(de)種植基地(di)選(xuan)擇(ze)(ze)在(zai)(zai)海拔100米～700米范(fan)圍(wei)內(nei)，晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大，光照(zhao)充足(zu)，土壤耕層深厚(hou)，酸堿度在(zai)(zai)5.0度至6.5度之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)山坡地(di)。產(chan)(chan)地(di)環境質(zhi)量(liang)必須符合《GB/T18407.2－2001 農產(chan)(chan)品(pin)(pin)安全(quan)質(zhi)量(liang) 無公(gong)害(hai)(hai)水果(guo)產(chan)(chan)地(di)環境》要(yao)(yao)(yao)求。 （2）品(pin)(pin)種選(xuan)擇(ze)(ze)與(yu)特(te)(te)定(ding)要(yao)(yao)(yao)求：選(xuan)擇(ze)(ze)符合八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)品(pin)(pin)種特(te)(te)征特(te)(te)性(xing)、優質(zhi)、豐產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)當地(di)八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)品(pin)(pin)種。 （3）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程管理(li)(li)(li)：在(zai)(zai)整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中，八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術按(an)照(zhao)（NY/T393-2013 綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin) 農藥使(shi)(shi)(shi)用(yong)準(zhun)則）、（NY/T393-2013 綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin) 農藥使(shi)(shi)(shi)用(yong)準(zhun)則）要(yao)(yao)(yao)求進(jin)行(xing)。病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)按(an)照(zhao)“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)”植保(bao)方(fang)針(zhen)，優先(xian)選(xuan)用(yong)農業防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物理(li)(li)(li)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)，合理(li)(li)(li)使(shi)(shi)(shi)用(yong)化(hua)(hua)學防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)，達到生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安全(quan)、優質(zhi)、無公(gong)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)主要(yao)(yao)(yao)病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)有炭疽(ju)病(bing)、流膠病(bing)、褐腐病(bing)、枯枝病(bing)、白(bai)粉病(bing)和(he)穿孔病(bing)等(deng)；主要(yao)(yao)(yao)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)有果(guo)實(shi)蠅、尺蠖、褐圓蚧、星天牛、吸果(guo)夜(ye)蛾(e)、李(li)(li)蚜等(deng)害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)。 （4）產(chan)(chan)品(pin)(pin)收獲(huo)及(ji)產(chan)(chan)后管理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)：八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)的(de)(de)(de)(de)采收按(an)照(zhao)（DB45/T 01－2004 三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術規(gui)程）要(yao)(yao)(yao)求進(jin)行(xing)，以利運輸。 （5）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)(yao)(yao)求：農戶在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中，要(yao)(yao)(yao)建立(li)八(ba)步三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程記(ji)錄檔(dang)案，做好農藥、肥料等(deng)農業投(tou)入(ru)品(pin)(pin)使(shi)(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)登記(ji)工(gong)作，記(ji)載投(tou)入(ru)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)名稱(cheng)、使(shi)(shi)(shi)用(yong)時間、使(shi)(shi)(shi)用(yong)目的(de)(de)(de)(de)、使(shi)(shi)(shi)用(yong)方(fang)法和(he)使(shi)(shi)(shi)用(yong)量(liang)。

六.包裝標識相關規定

本規定地(di)域范(fan)圍內的八(ba)步三華李農(nong)(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)者，在產(chan)品(pin)或包裝(zhuang)上使用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志，須向賀(he)州市八(ba)步區水果生(sheng)產(chan)辦公(gong)(gong)室(shi)提(ti)出申請，按照(zhao)相關要求規范(fan)生(sheng)產(chan)和使用(yong)標(biao)志，統一采用(yong)產(chan)品(pin)名稱和農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志公(gong)(gong)共標(biao)識(shi)相結合(he)的標(biao)識(shi)標(biao)注方法。