一.產品介紹
八步(bu)三華李是廣西(xi)壯(zhuang)族(zu)自治區賀州市八步(bu)區的特產(chan)(chan)。八步(bu)三華李種植基地近10萬畝,年(nian)產(chan)(chan)量達(da)3萬噸,以(yi)質(zhi)優(you)果大味鮮(xian)爽口聞名(ming),產(chan)(chan)品全(quan)部(bu)銷往粵(yue)、港(gang)、奧及東南亞地區。2006年(nian)6月國(guo)家林業局(ju)授予八步(bu)區“中國(guo)李子(zi)之鄉”稱號。
賀(he)州市(shi)八步區(qu)位(wei)于廣(guang)西(xi)東北部,處于湘、粵、桂三省(區(qu))通衢之地,有(you)桂梧高(gao)速公路(lu)、207和323國道以及已開工建設的洛湛鐵(tie)路(lu)和廣(guang)賀(he)高(gao)速公路(lu)貫通境(jing)內,交通十(shi)分(fen)便(bian)利。這里氣(qi)候(hou)溫和,光照(zhao)充足(zu),雨量充沛,季節明顯(xian)。年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫在19.8℃-20.9℃之間,無霜期≥300天,年(nian)(nian)均(jun)降(jiang)雨量1542.1mm,十(shi)分(fen)適合梅、李(li)等(deng)果樹的生產(chan)。2004年(nian)(nian),八步區(qu)被(bei)自治區(qu)農業廳列為廣(guang)西(xi)地方(fang)特色農產(chan)品——三華李(li)最適宜(yi)生產(chan)區(qu)域之一。
經過(guo)多年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)發展,八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)現有李(li)(li)子(zi)栽(zai)培面積近10萬畝,年(nian)(nian)(nian)產(chan)量3萬多噸。形成了(le)多個(ge)三華(hua)李(li)(li)生(sheng)產(chan)基(ji)地,主要分布在賀街、蓮(lian)塘、步(bu)(bu)頭、信都(dou)、仁義(yi)、沙田等鎮,初步(bu)(bu)形成梧州――八(ba)(ba)步(bu)(bu)二級公路(lu)沿線(xian)的(de)(de)百里(li)優質三華(hua)李(li)(li)果帶。近年(nian)(nian)(nian)來,八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)在不斷(duan)擴大李(li)(li)子(zi)生(sheng)產(chan)面積的(de)(de)同時(shi),大力(li)推(tui)(tui)進“優果工程(cheng)”建設(she)和推(tui)(tui)廣水果無(wu)公害標(biao)準化生(sheng)產(chan)技(ji)術,注重(zhong)良(liang)種繁育,努(nu)力(li)打造(zao)特色品(pin)牌(pai),成效明顯。2004年(nian)(nian)(nian),桂山牌(pai)賀州三華(hua)李(li)(li)被(bei)自(zi)治區(qu)(qu)名牌(pai)戰略推(tui)(tui)進委員會評為(wei)“廣西優質農產(chan)品(pin)”;2006年(nian)(nian)(nian)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)選送的(de)(de)兩株賀州三華(hua)李(li)(li)通(tong)過(guo)自(zi)治區(qu)(qu)“優良(liang)單株”評審小組的(de)(de)決選,有關部門已(yi)制定有初步(bu)(bu)的(de)(de)優良(liang)品(pin)種繁育、推(tui)(tui)廣計劃;2006年(nian)(nian)(nian)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)被(bei)自(zi)治區(qu)(qu)農業廳列為(wei)創建無(wu)公害水果生(sheng)產(chan)示范基(ji)地縣(區(qu)(qu))等。2006年(nian)(nian)(nian),大力(li)推(tui)(tui)行品(pin)牌(pai)為(wei)先、品(pin)質至上的(de)(de)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)被(bei)國家林(lin)業局命(ming)名為(wei)“中(zhong)國李(li)(li)子(zi)之(zhi)鄉”。
八(ba)步三(san)華李(li)盛(sheng)花期在(zai)春(chun)節前后5天左(zuo)右(適合(he)節日(ri)觀賞),果(guo)實于6月(yue)中(zhong)旬至7月(yue)上旬成熟,果(guo)實肉(rou)厚、皮(pi)薄、風(feng)味(wei)清甜(tian)爽口,帶(dai)蜜味(wei),有香(xiang)氣,色澤(ze)紫紅(hong)美(mei)觀,果(guo)肉(rou)離核,一般(ban)單果(guo)重45—55克(ke),大(da)者60—70克(ke),可(ke)食(shi)率96—97%,含可(ke)溶(rong)性固形(xing)物12.5—16%,產品主要(yao)銷往粵、港、澳等地,深受消(xiao)費者喜愛,價格好,效益高。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)地(di)形土(tu)壤(rang)狀(zhuang)況(kuang):八(ba)步(bu)三華(hua)李地(di)域(yu)保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)處于萌渚嶺山(shan)(shan)脈(mo)(mo)、瑞(rui)云山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)(mo)、大桂(gui)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)(mo),地(di)形呈(cheng)東北—南走向(xiang),包括(kuo)9個鎮。海拔900米(mi)(mi)~1300米(mi)(mi)高度的(de)高山(shan)(shan)就有(you)30多座(zuo),多為崇(chong)山(shan)(shan)峻嶺,地(di)形層巒疊嶂。山(shan)(shan)地(di)土(tu)壤(rang)類型(xing)主要有(you)砂(sha)(sha)頁巖(yan)(yan)紅(hong)壤(rang)土(tu)、砂(sha)(sha)頁巖(yan)(yan)黃紅(hong)壤(rang)、花崗巖(yan)(yan)黃紅(hong)壤(rang)等。保(bao)護面積(ji)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)(nei)自然條件和(he)生態條件好,土(tu)地(di)肥沃(wo),PH5.0~6.5,非(fei)常(chang)適宜三華(hua)李生長(chang)(chang)及果(guo)實有(you)效成分的(de)積(ji)累。 (2)水(shui)文情況(kuang):地(di)域(yu)保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)(nei)臨江(jiang)與(yu)賀江(jiang)河流長(chang)(chang)度水(shui)域(yu)面積(ji)6000多平方(fang)公(gong)里。擁有(you)中(zhong)型(xing)、小(xiao)型(xing)和(he)山(shan)(shan)塘水(shui)庫(ku)50多座(zuo),庫(ku)容量6億立方(fang)米(mi)(mi)以上。種(zhong)植區(qu)域(yu)內(nei)(nei)水(shui)資源較豐富(fu),水(shui)利溝、渠遍(bian)布各鄉鎮、村(cun),排灌便利。八(ba)步(bu)三華(hua)李種(zhong)植區(qu)域(yu)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)(nei)水(shui)質(zhi)優良,適宜種(zhong)植優質(zhi)八(ba)步(bu)三華(hua)李。 (3)氣(qi)候情況(kuang):屬亞熱帶季風氣(qi)候,高溫(wen)多濕(shi),日照(zhao)充足(zu),云霧繚繞,晝夜溫(wen)差(cha)大,年(nian)(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)18.0℃~20.1℃,一月平均氣(qi)溫(wen)7.3℃~12.0℃,≧10℃6000~7000小(xiao)時,年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)時數≧1500~1700小(xiao)時,年(nian)(nian)(nian)降雨量1700毫(hao)米(mi)(mi)~1850毫(hao)米(mi)(mi),年(nian)(nian)(nian)無霜期(qi)247天~320天。這種(zhong)氣(qi)候條件非(fei)常(chang)有(you)利于生產八(ba)步(bu)三華(hua)李優質(zhi)果(guo)品。
三.地域范圍
八(ba)步(bu)三(san)華李農產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域(yu)范圍處于八(ba)步(bu)區北部的(de)桂(gui)(gui)嶺河流(liu)域(yu)、中部和南(nan)部賀江流(liu)域(yu)的(de)開山(shan)鎮(zhen)、桂(gui)(gui)嶺鎮(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)、蓮塘鎮(zhen)、賀街(jie)鎮(zhen)、步(bu)頭鎮(zhen)、信(xin)都(dou)鎮(zhen)、仁義鎮(zhen)、靈峰(feng)鎮(zhen)。八(ba)步(bu)三(san)華李主產(chan)于瑞(rui)云山(shan)脈的(de)蝴蝶嶺、楊梅沖(chong)及大桂(gui)(gui)山(shan)一帶,三(san)華李產(chan)區處于海拔200米以上的(de)丘陵地(di)(di)帶,土質疏松肥沃(wo)、雨量(liang)充沛,光照充足。地(di)(di)域(yu)范圍坐標為東經111°30′38〞~112°02′56〞,北緯24°46′24〞~ 23°59′07〞之間。地(di)(di)域(yu)保護范圍的(de)面積13000公(gong)頃(qing),產(chan)量(liang)110242噸。
四.產品品質特性特征
(1)外在(zai)感官(guan)特征:八步(bu)三(san)華李,果實圓形或近圓形,平均單果重41g,果粉多,果皮(pi)顏(yan)色淡紫色,果點小、多;縫合線明(ming)顯,果肉紫紅色,質(zhi)地爽(shuang)脆,味甜酸。核(he)(he)小,半離核(he)(he),可食率96%。 (2)內在(zai)品質(zhi)指標(biao):八步(bu)三(san)華李內在(zai)品質(zhi)指標(biao)為可溶(rong)性(xing)固形物含(han)量9.5%~12.5%;總酸(以(yi)檸檬酸計)1.20g/100g~1.60g/100g;總糖6.00 g/100g~7.00g/100g;維生素C≥16.0mg/100g;硒(xi)含(han)量0.01 mg/kg~0.05mg/kg。
五.特定生產方式
八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)總(zong)原則是(shi)按標準(zhun)化進行(xing),實行(xing)專業(ye)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化經營、社會化服務。 (1)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)選(xuan)擇(ze)與特(te)(te)殊內(nei)(nei)容(rong)規(gui)(gui)定(ding):八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)適宜(yi)的(de)(de)種植(zhi)基地(di)選(xuan)擇(ze)在(zai)海拔(ba)100米(mi)~700米(mi)范圍內(nei)(nei),晝夜溫差大,光(guang)照(zhao)充足,土壤(rang)耕層深厚(hou),酸堿度(du)在(zai)5.0度(du)至6.5度(du)之間(jian)的(de)(de)山坡地(di)。產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境(jing)質(zhi)量必須符合(he)《GB/T18407.2-2001 農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安全(quan)(quan)質(zhi)量 無(wu)公(gong)害水果產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境(jing)》要(yao)(yao)(yao)求(qiu)。 (2)品(pin)種選(xuan)擇(ze)與特(te)(te)定(ding)要(yao)(yao)(yao)求(qiu):選(xuan)擇(ze)符合(he)八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)品(pin)種特(te)(te)征(zheng)特(te)(te)性、優質(zhi)、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)當(dang)地(di)八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)品(pin)種。 (3)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)管理(li):在(zai)整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中,八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術按照(zhao)(NY/T393-2013 綠色食(shi)品(pin) 農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則)、(NY/T393-2013 綠色食(shi)品(pin) 農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)進行(xing)。病蟲(chong)害防(fang)(fang)治按照(zhao)“預防(fang)(fang)為主(zhu)(zhu),綜合(he)防(fang)(fang)治”植(zhi)保方針,優先(xian)選(xuan)用(yong)(yong)農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治、物理(li)防(fang)(fang)治、生(sheng)(sheng)物防(fang)(fang)治,合(he)理(li)使(shi)(shi)用(yong)(yong)化學防(fang)(fang)治,達(da)到生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)安全(quan)(quan)、優質(zhi)、無(wu)公(gong)害的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)病蟲(chong)害有(you)炭疽(ju)病、流膠病、褐腐病、枯枝病、白粉病和穿孔(kong)病等;主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)蟲(chong)害有(you)果實蠅(ying)、尺(chi)蠖、褐圓蚧、星天牛(niu)、吸果夜蛾(e)、李(li)蚜(ya)等害蟲(chong)。 (4)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)收(shou)(shou)獲及產(chan)(chan)(chan)(chan)后管理(li)的(de)(de)規(gui)(gui)定(ding):八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)的(de)(de)采收(shou)(shou)按照(zhao)(DB45/T 01-2004 三(san)(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規(gui)(gui)程(cheng)(cheng))要(yao)(yao)(yao)求(qiu)進行(xing),以利運輸。 (5)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)記錄要(yao)(yao)(yao)求(qiu):農(nong)戶(hu)在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中,要(yao)(yao)(yao)建(jian)立八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)記錄檔案,做好農(nong)藥(yao)、肥(fei)料等農(nong)業(ye)投入品(pin)使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)登記工作,記載投入品(pin)的(de)(de)名稱、使(shi)(shi)用(yong)(yong)時間(jian)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)目(mu)的(de)(de)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)方法和使(shi)(shi)用(yong)(yong)量。
六.包裝標識相關規定
本規(gui)定地(di)域范(fan)(fan)圍(wei)內的八步三華李農產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)經營者(zhe),在產(chan)品(pin)或(huo)包(bao)裝上使用(yong)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志,須(xu)向賀州市八步區(qu)水果(guo)生(sheng)產(chan)辦公室提出申請,按(an)照相(xiang)關(guan)要求規(gui)范(fan)(fan)生(sheng)產(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志,統一采用(yong)產(chan)品(pin)名稱和農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志公共(gong)標(biao)(biao)識相(xiang)結合的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法。