一.產品介紹
八步三華李(li)是廣西壯族自治區(qu)賀州市八步區(qu)的特產。八步三華李(li)種植基地(di)近(jin)10萬畝,年(nian)產量達3萬噸,以質優果大味鮮爽口聞名,產品全部銷(xiao)往粵、港、奧(ao)及東(dong)南亞地(di)區(qu)。2006年(nian)6月(yue)國家林(lin)業局(ju)授予八步區(qu)“中(zhong)國李(li)子(zi)之鄉”稱號。
賀州市八(ba)(ba)步區(qu)(qu)位(wei)于(yu)廣(guang)西東(dong)北部,處于(yu)湘、粵、桂(gui)三省(區(qu)(qu))通衢之(zhi)地,有桂(gui)梧高速公路、207和323國道以及已(yi)開工(gong)建設(she)的洛湛鐵路和廣(guang)賀高速公路貫(guan)通境(jing)內,交通十(shi)分(fen)便利。這(zhe)里氣(qi)候溫(wen)和,光(guang)照充(chong)足,雨(yu)量充(chong)沛(pei),季(ji)節明顯。年均(jun)氣(qi)溫(wen)在19.8℃-20.9℃之(zhi)間,無霜期≥300天,年均(jun)降雨(yu)量1542.1mm,十(shi)分(fen)適合(he)梅、李等果樹的生產。2004年,八(ba)(ba)步區(qu)(qu)被自治區(qu)(qu)農業廳列為(wei)廣(guang)西地方特色(se)農產品(pin)——三華李最適宜生產區(qu)(qu)域之(zhi)一(yi)。
經過多年的(de)(de)發(fa)展,八(ba)(ba)步(bu)區現有李子(zi)栽培面(mian)積近(jin)10萬(wan)(wan)畝,年產(chan)量3萬(wan)(wan)多噸。形成了多個(ge)三(san)華(hua)李生(sheng)產(chan)基(ji)地,主要分布在(zai)賀(he)(he)街、蓮(lian)塘、步(bu)頭、信(xin)都、仁義(yi)、沙(sha)田等(deng)鎮(zhen),初(chu)步(bu)形成梧州(zhou)(zhou)――八(ba)(ba)步(bu)二(er)級公(gong)路沿線(xian)的(de)(de)百里(li)優質三(san)華(hua)李果帶。近(jin)年來(lai),八(ba)(ba)步(bu)區在(zai)不(bu)斷擴大李子(zi)生(sheng)產(chan)面(mian)積的(de)(de)同時(shi),大力推(tui)進(jin)“優果工程”建設和推(tui)廣(guang)水果無公(gong)害(hai)標準化生(sheng)產(chan)技術,注重良種繁育,努力打造(zao)特色品(pin)(pin)(pin)牌,成效明(ming)顯。2004年,桂山牌賀(he)(he)州(zhou)(zhou)三(san)華(hua)李被自(zi)治(zhi)區名牌戰略推(tui)進(jin)委員會評為(wei)“廣(guang)西優質農產(chan)品(pin)(pin)(pin)”;2006年八(ba)(ba)步(bu)區選送的(de)(de)兩株(zhu)賀(he)(he)州(zhou)(zhou)三(san)華(hua)李通過自(zi)治(zhi)區“優良單(dan)株(zhu)”評審(shen)小組的(de)(de)決選,有關(guan)部(bu)門已(yi)制定(ding)有初(chu)步(bu)的(de)(de)優良品(pin)(pin)(pin)種繁育、推(tui)廣(guang)計劃(hua);2006年八(ba)(ba)步(bu)區被自(zi)治(zhi)區農業(ye)廳列為(wei)創建無公(gong)害(hai)水果生(sheng)產(chan)示范基(ji)地縣(區)等(deng)。2006年,大力推(tui)行品(pin)(pin)(pin)牌為(wei)先、品(pin)(pin)(pin)質至上的(de)(de)八(ba)(ba)步(bu)區被國家林業(ye)局命名為(wei)“中國李子(zi)之鄉”。
八(ba)步三華李盛花期在春節前后5天左(zuo)右(適(shi)合節日觀賞),果實(shi)于6月中旬至7月上旬成(cheng)熟,果實(shi)肉厚、皮薄、風味清甜(tian)爽口(kou),帶蜜味,有香氣,色澤(ze)紫(zi)紅美(mei)觀,果肉離核,一(yi)般單(dan)果重45—55克(ke),大(da)者(zhe)60—70克(ke),可(ke)食率96—97%,含可(ke)溶性固形物12.5—16%,產品(pin)主要(yao)銷往粵(yue)、港、澳等地,深受(shou)消費者(zhe)喜愛(ai),價格好,效益(yi)高(gao)。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)地(di)(di)形(xing)土壤狀況:八(ba)(ba)步(bu)(bu)三華李(li)地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)(hu)范(fan)(fan)圍(wei)處于萌(meng)渚(zhu)嶺山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、瑞云山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、大桂山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo),地(di)(di)形(xing)呈東北—南走向(xiang),包括9個鎮(zhen)。海(hai)拔(ba)900米~1300米高(gao)度(du)的高(gao)山(shan)(shan)(shan)就有(you)30多座,多為崇(chong)山(shan)(shan)(shan)峻嶺,地(di)(di)形(xing)層巒疊嶂。山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)土壤類型(xing)主要(yao)有(you)砂頁(ye)巖(yan)紅壤土、砂頁(ye)巖(yan)黃(huang)紅壤、花崗巖(yan)黃(huang)紅壤等(deng)。保(bao)護(hu)(hu)面積(ji)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)自然(ran)條(tiao)(tiao)件(jian)和生態條(tiao)(tiao)件(jian)好,土地(di)(di)肥沃,PH5.0~6.5,非常(chang)適宜三華李(li)生長及果實有(you)效成分的積(ji)累。 (2)水文情況:地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)(hu)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)臨江與賀江河流長度(du)水域(yu)(yu)面積(ji)6000多平(ping)方公里。擁有(you)中型(xing)、小型(xing)和山(shan)(shan)(shan)塘水庫(ku)50多座,庫(ku)容量6億立方米以上。種植(zhi)區域(yu)(yu)內(nei)水資源較(jiao)豐富(fu),水利(li)溝、渠遍布(bu)各鄉鎮(zhen)、村,排(pai)灌便利(li)。八(ba)(ba)步(bu)(bu)三華李(li)種植(zhi)區域(yu)(yu)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)水質(zhi)優(you)良,適宜種植(zhi)優(you)質(zhi)八(ba)(ba)步(bu)(bu)三華李(li)。 (3)氣候(hou)情況:屬亞熱(re)帶季風氣候(hou),高(gao)溫(wen)多濕,日照(zhao)充足,云霧繚繞,晝夜溫(wen)差大,年(nian)均氣溫(wen)18.0℃~20.1℃,一月平(ping)均氣溫(wen)7.3℃~12.0℃,≧10℃6000~7000小時(shi),年(nian)日照(zhao)時(shi)數≧1500~1700小時(shi),年(nian)降雨(yu)量1700毫米~1850毫米,年(nian)無(wu)霜期247天~320天。這種氣候(hou)條(tiao)(tiao)件(jian)非常(chang)有(you)利(li)于生產八(ba)(ba)步(bu)(bu)三華李(li)優(you)質(zhi)果品。
三.地域范圍
八步(bu)三華(hua)李農(nong)產(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)志地(di)(di)域(yu)(yu)范圍(wei)處于(yu)八步(bu)區(qu)北部(bu)的(de)桂(gui)嶺河流域(yu)(yu)、中(zhong)部(bu)和南(nan)部(bu)賀江流域(yu)(yu)的(de)開山鎮(zhen)(zhen)、桂(gui)嶺鎮(zhen)(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)、賀街鎮(zhen)(zhen)、步(bu)頭鎮(zhen)(zhen)、信(xin)都鎮(zhen)(zhen)、仁義鎮(zhen)(zhen)、靈峰(feng)鎮(zhen)(zhen)。八步(bu)三華(hua)李主產(chan)于(yu)瑞云山脈的(de)蝴蝶嶺、楊梅沖(chong)及大桂(gui)山一帶(dai),三華(hua)李產(chan)區(qu)處于(yu)海拔200米以上的(de)丘陵地(di)(di)帶(dai),土質疏松(song)肥(fei)沃、雨量充沛,光照充足。地(di)(di)域(yu)(yu)范圍(wei)坐(zuo)標(biao)為東經111°30′38〞~112°02′56〞,北緯24°46′24〞~ 23°59′07〞之間。地(di)(di)域(yu)(yu)保護范圍(wei)的(de)面積(ji)13000公頃,產(chan)量110242噸(dun)。
四.產品品質特性特征
(1)外在感(gan)官特(te)征:八步三(san)華(hua)李,果(guo)(guo)實圓形或近圓形,平均單果(guo)(guo)重41g,果(guo)(guo)粉多,果(guo)(guo)皮顏色淡紫色,果(guo)(guo)點小、多;縫合線明顯(xian),果(guo)(guo)肉紫紅(hong)色,質(zhi)地爽脆(cui),味甜酸。核小,半離核,可食率96%。 (2)內(nei)在品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao):八步三(san)華(hua)李內(nei)在品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)為可溶性固(gu)形物含量9.5%~12.5%;總酸(以檸檬酸計(ji))1.20g/100g~1.60g/100g;總糖(tang)6.00 g/100g~7.00g/100g;維生素C≥16.0mg/100g;硒含量0.01 mg/kg~0.05mg/kg。
五.特定生產方式
八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)總原則是(shi)按標準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)進行,實(shi)行專(zhuan)業化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)經營(ying)、社會化(hua)(hua)服務(wu)。 (1)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)選(xuan)擇(ze)與特殊內容(rong)規(gui)(gui)定(ding):八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)適宜的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植基地(di)選(xuan)擇(ze)在(zai)(zai)海(hai)拔100米~700米范圍(wei)內,晝夜溫差大,光照充足,土壤(rang)耕層(ceng)深厚(hou),酸堿(jian)度在(zai)(zai)5.0度至(zhi)6.5度之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)山坡地(di)。產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)境質(zhi)(zhi)量必須符(fu)(fu)合(he)《GB/T18407.2-2001 農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全質(zhi)(zhi)量 無公(gong)(gong)害(hai)(hai)水果產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)境》要(yao)求(qiu)(qiu)。 (2)品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)與特定(ding)要(yao)求(qiu)(qiu):選(xuan)擇(ze)符(fu)(fu)合(he)八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)品(pin)種(zhong)特征特性(xing)、優(you)質(zhi)(zhi)、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)當地(di)八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)品(pin)種(zhong)。 (3)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程管(guan)(guan)理(li):在(zai)(zai)整(zheng)個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程中,八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術按照(NY/T393-2013 綠色(se)食品(pin) 農(nong)(nong)藥使用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則)、(NY/T393-2013 綠色(se)食品(pin) 農(nong)(nong)藥使用(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則)要(yao)求(qiu)(qiu)進行。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)按照“預防(fang)(fang)為主,綜合(he)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”植保方針(zhen),優(you)先選(xuan)用(yong)(yong)農(nong)(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理(li)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi),合(he)理(li)使用(yong)(yong)化(hua)(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi),達(da)到生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)安(an)(an)全、優(you)質(zhi)(zhi)、無公(gong)(gong)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)主要(yao)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)有(you)炭疽(ju)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、流膠(jiao)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、褐(he)腐病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、枯(ku)枝(zhi)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和穿孔病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)等;主要(yao)蟲(chong)害(hai)(hai)有(you)果實(shi)蠅、尺(chi)蠖(huo)、褐(he)圓蚧、星天牛、吸(xi)果夜蛾、李(li)(li)(li)(li)蚜(ya)等害(hai)(hai)蟲(chong)。 (4)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)收獲及產(chan)(chan)(chan)(chan)后管(guan)(guan)理(li)的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding):八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)采(cai)收按照(DB45/T 01-2004 三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術規(gui)(gui)程)要(yao)求(qiu)(qiu)進行,以利運輸。 (5)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)求(qiu)(qiu):農(nong)(nong)戶(hu)在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程中,要(yao)建(jian)立八(ba)(ba)步三(san)(san)華李(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程記(ji)錄檔案,做(zuo)好農(nong)(nong)藥、肥料(liao)等農(nong)(nong)業投入品(pin)使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)登記(ji)工作,記(ji)載投入品(pin)的(de)(de)(de)(de)名(ming)稱、使用(yong)(yong)時(shi)間(jian)(jian)、使用(yong)(yong)目的(de)(de)(de)(de)、使用(yong)(yong)方法和使用(yong)(yong)量。
六.包裝標識相關規定
本規(gui)定(ding)地(di)域(yu)范圍內(nei)的八步(bu)三華李(li)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營者,在產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi),須向賀州(zhou)市八步(bu)區水果生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)辦(ban)公(gong)室提出申請,按(an)照相關要求規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)和使(shi)用(yong)標志(zhi)(zhi),統一采用(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱和農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi)公(gong)共標識相結合的標識標注方(fang)法。