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一.產品介紹

八步三華李(li)是廣西(xi)壯族自治區賀州市八步區的特(te)產(chan)。八步三華李(li)種(zhong)植基地近10萬(wan)畝，年產(chan)量達(da)3萬(wan)噸(dun)，以質優果(guo)大味鮮爽(shuang)口聞名(ming)，產(chan)品全部(bu)銷往粵(yue)、港、奧(ao)及東(dong)南(nan)亞(ya)地區。2006年6月國(guo)家林(lin)業局授予八步區“中(zhong)國(guo)李(li)子(zi)之鄉”稱號。

賀州市八步區(qu)位于(yu)廣(guang)西東(dong)北部(bu)，處于(yu)湘、粵、桂(gui)三省（區(qu)）通衢之地(di)，有桂(gui)梧高(gao)速(su)公(gong)路(lu)、207和323國道以及(ji)已開工建設的洛湛鐵路(lu)和廣(guang)賀高(gao)速(su)公(gong)路(lu)貫通境內，交通十分便利。這(zhe)里(li)氣(qi)候溫和，光照充(chong)足，雨(yu)量充(chong)沛，季節明顯(xian)。年均氣(qi)溫在(zai)19.8℃－20.9℃之間，無霜(shuang)期≥300天，年均降雨(yu)量1542.1mm，十分適合梅、李等果(guo)樹的生產(chan)。2004年，八步區(qu)被自治區(qu)農(nong)業廳列為廣(guang)西地(di)方(fang)特色農(nong)產(chan)品——三華李最適宜生產(chan)區(qu)域之一(yi)。

經(jing)過多年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)發展(zhan)，八(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)現有李子栽培面(mian)積(ji)近10萬畝，年(nian)(nian)(nian)產(chan)量3萬多噸。形成(cheng)(cheng)了(le)多個三華李生(sheng)產(chan)基地，主要(yao)分布在(zai)賀街、蓮塘(tang)、步(bu)(bu)頭(tou)、信(xin)都、仁(ren)義、沙田等(deng)鎮，初(chu)步(bu)(bu)形成(cheng)(cheng)梧州――八(ba)步(bu)(bu)二級公(gong)(gong)路沿線(xian)的(de)(de)(de)百里優質三華李果(guo)帶。近年(nian)(nian)(nian)來，八(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)在(zai)不(bu)斷擴大(da)李子生(sheng)產(chan)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)同時，大(da)力(li)推(tui)進(jin)“優果(guo)工程”建設和推(tui)廣水(shui)果(guo)無公(gong)(gong)害標準化生(sheng)產(chan)技術，注(zhu)重良種繁育，努力(li)打造特色品(pin)(pin)牌，成(cheng)(cheng)效明顯(xian)。2004年(nian)(nian)(nian)，桂(gui)山牌賀州三華李被自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)名牌戰(zhan)略推(tui)進(jin)委員會(hui)評(ping)為“廣西優質農(nong)產(chan)品(pin)(pin)”；2006年(nian)(nian)(nian)八(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)選送的(de)(de)(de)兩株賀州三華李通過自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)“優良單株”評(ping)審小(xiao)組的(de)(de)(de)決選，有關部門已制定(ding)有初(chu)步(bu)(bu)的(de)(de)(de)優良品(pin)(pin)種繁育、推(tui)廣計劃；2006年(nian)(nian)(nian)八(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)被自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)農(nong)業廳列為創(chuang)建無公(gong)(gong)害水(shui)果(guo)生(sheng)產(chan)示范基地縣（區(qu)(qu)）等(deng)。2006年(nian)(nian)(nian)，大(da)力(li)推(tui)行品(pin)(pin)牌為先、品(pin)(pin)質至上的(de)(de)(de)八(ba)步(bu)(bu)區(qu)(qu)被國家林業局命名為“中國李子之鄉”。

八步三華李盛花(hua)期在春節前后5天左(zuo)右（適合節日觀(guan)賞），果(guo)實于6月中旬至7月上(shang)旬成熟，果(guo)實肉(rou)(rou)厚、皮薄、風味清甜(tian)爽(shuang)口(kou)，帶蜜味，有(you)香氣，色澤紫(zi)紅(hong)美觀(guan)，果(guo)肉(rou)(rou)離核，一般單果(guo)重45—55克，大者60—70克，可食(shi)率96—97%，含可溶性(xing)固形(xing)物12.5—16%，產品(pin)主要銷往粵(yue)、港、澳等地，深(shen)受消(xiao)費者喜愛，價格好，效益高。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地(di)(di)(di)形土(tu)壤狀(zhuang)況(kuang)：八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李地(di)(di)(di)域(yu)保(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)(wei)處于萌渚嶺(ling)山(shan)脈、瑞云(yun)山(shan)山(shan)脈、大桂(gui)山(shan)山(shan)脈，地(di)(di)(di)形呈(cheng)東北—南走(zou)向，包括9個(ge)鎮。海拔900米(mi)(mi)～1300米(mi)(mi)高度的高山(shan)就有(you)30多(duo)(duo)座,多(duo)(duo)為崇山(shan)峻嶺(ling)，地(di)(di)(di)形層巒疊嶂。山(shan)地(di)(di)(di)土(tu)壤類(lei)型(xing)(xing)主要有(you)砂頁巖紅壤土(tu)、砂頁巖黃(huang)紅壤、花崗巖黃(huang)紅壤等。保(bao)護(hu)(hu)面(mian)積(ji)(ji)范圍(wei)(wei)內自然(ran)條(tiao)件和生(sheng)態(tai)條(tiao)件好(hao)，土(tu)地(di)(di)(di)肥沃(wo)，PH5.0～6.5，非常適宜三(san)華(hua)(hua)李生(sheng)長(chang)及果實有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)的積(ji)(ji)累。 （2）水(shui)文情(qing)況(kuang)：地(di)(di)(di)域(yu)保(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)(wei)內臨(lin)江(jiang)與賀江(jiang)河(he)流長(chang)度水(shui)域(yu)面(mian)積(ji)(ji)6000多(duo)(duo)平方(fang)公(gong)里(li)。擁(yong)有(you)中(zhong)型(xing)(xing)、小型(xing)(xing)和山(shan)塘水(shui)庫50多(duo)(duo)座，庫容量(liang)6億立(li)方(fang)米(mi)(mi)以上。種植(zhi)區(qu)域(yu)內水(shui)資(zi)源較豐富(fu)，水(shui)利(li)溝、渠遍布各鄉(xiang)鎮、村，排灌便(bian)利(li)。八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李種植(zhi)區(qu)域(yu)范圍(wei)(wei)內水(shui)質優良，適宜種植(zhi)優質八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李。 （3）氣(qi)候情(qing)況(kuang)：屬亞熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候，高溫多(duo)(duo)濕，日照充足(zu)，云(yun)霧(wu)繚繞(rao)，晝夜(ye)溫差大，年(nian)均氣(qi)溫18.0℃～20.1℃,一月平均氣(qi)溫7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小時，年(nian)日照時數(shu)≧1500～1700小時，年(nian)降雨量(liang)1700毫(hao)米(mi)(mi)～1850毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)無(wu)霜期247天(tian)～320天(tian)。這種氣(qi)候條(tiao)件非常有(you)利(li)于生(sheng)產八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李優質果品(pin)。

三.地域范圍

八(ba)(ba)步(bu)三華(hua)李農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理標志地(di)域(yu)(yu)范圍(wei)處于八(ba)(ba)步(bu)區北部(bu)的(de)桂嶺河流(liu)域(yu)(yu)、中部(bu)和南(nan)部(bu)賀(he)江流(liu)域(yu)(yu)的(de)開山鎮(zhen)、桂嶺鎮(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)、蓮塘鎮(zhen)、賀(he)街鎮(zhen)、步(bu)頭鎮(zhen)、信都鎮(zhen)、仁義鎮(zhen)、靈峰鎮(zhen)。八(ba)(ba)步(bu)三華(hua)李主產(chan)(chan)(chan)(chan)于瑞云山脈的(de)蝴蝶(die)嶺、楊梅沖及(ji)大桂山一帶，三華(hua)李產(chan)(chan)(chan)(chan)區處于海拔(ba)200米(mi)以(yi)上的(de)丘陵(ling)地(di)帶，土質疏(shu)松肥沃、雨(yu)量(liang)充沛，光(guang)照充足。地(di)域(yu)(yu)范圍(wei)坐標為東經111°30′38〞～112°02′56〞，北緯24°46′24〞～ 23°59′07〞之間。地(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)范圍(wei)的(de)面積13000公頃，產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)110242噸。

四.產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征：八步(bu)三(san)華李，果(guo)實圓形(xing)(xing)或近圓形(xing)(xing)，平均(jun)單果(guo)重41g，果(guo)粉(fen)多，果(guo)皮(pi)顏色淡(dan)紫色，果(guo)點小、多；縫合線明顯(xian)，果(guo)肉(rou)紫紅色，質(zhi)地爽脆，味(wei)甜酸。核(he)小，半離核(he)，可食率96%。 （2）內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標：八步(bu)三(san)華李內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標為可溶性固(gu)形(xing)(xing)物含(han)量(liang)9.5%～12.5%；總酸（以檸檬酸計）1.20g/100g～1.60g/100g；總糖6.00 g/100g～7.00g/100g；維(wei)生素C≥16.0mg/100g；硒含(han)量(liang)0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)總原則(ze)是(shi)按(an)標準化(hua)進行，實行專業(ye)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)、產(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營(ying)、社會化(hua)服務。 （1）產(chan)地(di)選(xuan)擇(ze)(ze)與特(te)(te)(te)殊內容規(gui)定(ding)：八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)適宜的(de)(de)(de)(de)種植基地(di)選(xuan)擇(ze)(ze)在海拔100米～700米范(fan)圍內，晝夜(ye)溫差大，光照(zhao)(zhao)充足(zu)，土(tu)壤(rang)耕層深厚，酸堿度在5.0度至6.5度之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)山坡地(di)。產(chan)地(di)環(huan)境(jing)質(zhi)量必須符(fu)合(he)《GB/T18407.2－2001 農產(chan)品(pin)安全質(zhi)量 無(wu)公(gong)害(hai)(hai)水果產(chan)地(di)環(huan)境(jing)》要(yao)(yao)(yao)求(qiu)。 （2）品(pin)種選(xuan)擇(ze)(ze)與特(te)(te)(te)定(ding)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)：選(xuan)擇(ze)(ze)符(fu)合(he)八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)品(pin)種特(te)(te)(te)征特(te)(te)(te)性、優質(zhi)、豐(feng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)當地(di)八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)品(pin)種。 （3）生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程管理(li)：在整個生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中(zhong)，八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)技術按(an)照(zhao)(zhao)（NY/T393-2013 綠色食品(pin) 農藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)準則(ze)）、（NY/T393-2013 綠色食品(pin) 農藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)準則(ze)）要(yao)(yao)(yao)求(qiu)進行。病(bing)蟲害(hai)(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)按(an)照(zhao)(zhao)“預防(fang)(fang)為主(zhu)，綜合(he)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”植保方針(zhen)，優先選(xuan)用(yong)(yong)農業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、物(wu)理(li)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，合(he)理(li)使(shi)(shi)用(yong)(yong)化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，達到生(sheng)(sheng)產(chan)安全、優質(zhi)、無(wu)公(gong)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)病(bing)蟲害(hai)(hai)有炭疽病(bing)、流膠病(bing)、褐腐(fu)病(bing)、枯枝病(bing)、白(bai)粉病(bing)和穿孔病(bing)等；主(zhu)要(yao)(yao)(yao)蟲害(hai)(hai)有果實蠅、尺蠖、褐圓蚧、星天牛、吸(xi)果夜(ye)蛾(e)、李(li)蚜等害(hai)(hai)蟲。 （4）產(chan)品(pin)收獲(huo)及產(chan)后管理(li)的(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)：八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)的(de)(de)(de)(de)采收按(an)照(zhao)(zhao)（DB45/T 01－2004 三(san)華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)技術規(gui)程）要(yao)(yao)(yao)求(qiu)進行，以利運輸。 （5）生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄要(yao)(yao)(yao)求(qiu)：農戶在生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中(zhong)，要(yao)(yao)(yao)建立八(ba)步(bu)三(san)華(hua)(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程記(ji)(ji)錄檔案(an)，做好農藥(yao)、肥(fei)料等農業(ye)投(tou)入品(pin)使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)登(deng)記(ji)(ji)工作，記(ji)(ji)載投(tou)入品(pin)的(de)(de)(de)(de)名稱、使(shi)(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)(shi)用(yong)(yong)目的(de)(de)(de)(de)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)方法和使(shi)(shi)用(yong)(yong)量。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定地(di)域(yu)范(fan)圍內的八步三華李農產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者(zhe)，在產(chan)品(pin)(pin)或包裝上使用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)，須向(xiang)賀州市八步區水果生(sheng)產(chan)辦公(gong)(gong)室(shi)提出(chu)申(shen)請(qing)，按照(zhao)相關要求規(gui)范(fan)生(sheng)產(chan)和使用(yong)標志(zhi)，統(tong)一采用(yong)產(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱和農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)公(gong)(gong)共標識相結合的標識標注方(fang)法。