賀州十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)322號上傳提供 2024-05-19 0

1.黃姚豆豉 古“昭平三寶”之首 剁椒豆豉/咸香豆豉/原味豆豉等 國家地理標志保護產品

黃姚豆豉，因產于黃姚古鎮而得名，古“昭平三寶”之首。黃姚豆豉是選用黃姚鎮特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨特的手工藝精制而成，產品顆粒均勻，烏黑發亮，質地韌軟無核，豉香郁馨，隔壁聞香，味道鮮美深長，無任何化學成分，屬純天然調味佳品。那么，到賀州游玩可以帶些什么土特產？買購網小編推薦黃姚豆豉，產品種類有剁椒豆豉、咸香豆豉、原味豆豉、姜蓉豆豉等，是蒸排骨、魚，做辣椒醬的上品作料。詳細

2.昭平茶 安全有機茶 有紅茶和綠茶兩大類 國家地理標志保護產品

廣西賀州有什么土特產？茶葉就是其一。昭平茶，廣西賀州昭平縣的特色茶葉，有紅茶和綠茶兩大類。獨特的地理位置和優越的氣候環境，為昭平縣發展綠色生態、安全有機茶，提供了得天獨厚的條件，綠茶類通過殺青、揉捻、做形、干燥等工藝，制成條索緊細、條形均直、銀綠隱翠之狀；湯色黃綠明亮；滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久；葉底勻齊鮮活；紅茶類通過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工藝，外形呈條索細緊、金毫顯露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽、紅勻明亮。詳細

3.黃姚黃精酒國家地理標志保護產品 黃姚鎮傳統飲料酒 口感甘甜/醇厚順滑

黃姚黃精酒是廣西壯族自治區昭平縣黃姚鎮的特產，黃姚鎮傳統飲料酒，也是昭平"三寶"之一，以陳年的米香型多糧酒為基酒，精選九蒸九曬的黃精為主要原料，蘊含黃精多糖（可降血糖）、氨基酸、生物堿、維生素、強心苷、甾體皂苷等人體所需微量元素及營養成分，有良好的滋補養生作用。mai goo了解到，正宗的黃姚黃精酒色澤澄清透明，金黃潤澤，無雜質，允許有少量沉淀及懸浮物，具有黃精和酒香，諸香和諧，醇和，舒順協調，酒體完整，到賀州想要購買黃姚黃精酒，一定要認真挑選哦。詳細

4.信都紅瓜子 賀州市傳統出口產品之一 清脆芳香/皮薄飽滿

信都紅瓜子，亦稱“八步紅瓜子”、“賀州紅瓜子”，廣西壯族自治區賀州市八步區特產，是賀州市傳統出口產品之一，素以品質特點，清脆芳香、皮薄、飽滿而著稱。買購網美食小編了解到，信都紅瓜子除了上面說到的，還富含蛋白質、不飽和脂肪酸及鈣、鋅、硒和多種維生素，營養豐富，蛋白質含量≥36.4%、鈣含量≥516毫克/千克、鎂含量≥263毫克/千克、鋅含量≥93.5毫克/千克、硒含量≥0.0160毫克/千克、維生素E≥9.60毫克/100克、維生素B1≥0.16毫克/100克、不飽和脂肪酸為30.41%至31.45%。詳細

5.英家大頭菜 鐘山縣傳統特色產品 味美鮮香/略有甜味/質地脆嫩 國家地理標志保護產品

英家大頭菜是廣西壯族自治區鐘山縣的特產，采用傳統獨特的腌制工，色澤鮮艷，清香脆口，是鐘山縣的傳統特色產品。賀州可以帶走的特產有哪些？買購網推薦英家大頭菜。英家大頭菜素以色澤淡黃，味美鮮香，咸淡適宜，略有甜味，質地脆嫩，菜片整齊均勻而著稱，含不飽和脂肪酸及鈣、鋅、硒和多種維生素，營養豐富。此外，英家大頭菜可以煮熟吃，也可以不煮生吃，還可以直接切來炒五花肉，或與豬肉或豬骨做湯等。詳細

6.芳林馬蹄 皮薄細嫩/脆甜多汁/化渣爽口

芳林馬蹄是廣西壯族自治區賀州市平桂區的特產，球莖扁園形，頂芽粗壯稍尖，臍稍凹，皮紅褐色，表皮光滑，成熟后呈深栗色或棗紅色，肉白色，質地細嫩，脆甜多汁，鮮食渣少，可食率80%，較耐貯藏。到了賀州如果剛好遇到馬蹄上市時節，一定要嘗嘗，也可以帶一些新鮮馬蹄或馬蹄制品，作為旅游特產帶走。據了解，芳林馬蹄既可鮮吃，又可加工成馬蹄罐頭、馬蹄粉、馬蹄糕等系列產品，具有清熱解毒、涼血降壓的功效。詳細

7.富川臍橙 得過“第一好吃臍橙”稱號 肉質脆嫩/蜜甜/化渣 國家地理標志保護產品

富川臍橙是廣西壯族自治區賀州市富川瑤族自治縣的特產，以其色澤鮮艷，肉質脆嫩、風味濃郁、蜜甜、無核、化渣等極佳品質而著名，獲得過“第一好吃臍橙”稱號。富川臍橙什么時候成熟？據了解，富川臍橙的紐荷爾、華臍、紅肉臍橙等品種的成熟采摘時間為11月，正宗的富川臍橙不僅好吃，而且果實富含維生素C、鈣、磷、鐵等人體所需的營養物質，并含豐富的維生素B1、胡蘿卜素等數十種人體必需的微量元素。詳細

8.信都三黃雞 肉質嫩滑/味美可口/香而不膩 白斬雞原材料之一

信都三黃雞是廣西壯族自治區賀州市八步區的特產，體軀矮小、緊湊，喙、毛、腳均為黃色。MA iGOO小編了解到，信都三黃雞宰后體表淺黃色，肌肉白色且結實有彈性，肉質嫩滑，味美可口，香而不膩，尤適合制成“兩廣”人喜吃的著名傳統佳肴白切雞，以鮮美、軟滑、幼嫩、甘香等特色聞名。此外，因為信都三黃雞蛋白質中的氨基酸比其他雞高，所以其味道比較香甜，除了做白切雞，炒、燉都可稱得上為美味佳肴。詳細

9.八步南鄉鴨 煮后香味濃郁/肉質嫩滑/味道清甜

八步南鄉鴨是廣西壯族自治區賀州市八步區南鄉鎮的特產，體型中等，體軀呈短的長方形，眼上方有白眉，頸部較短，羽毛多為麻花色，脛、蹼多為橘紅色或黑褐色。宰后皮膚淡黃或白色，皮薄、皮下脂肪少，肉呈紅色，切面有光澤，富有彈性；煮后香味濃郁，肉質嫩滑，味道清甜。八步南鄉鴨鮮肉（胸肌肉）含蛋白質21.5～23.0克/100克；總脂肪0.80～1.70克/100克；灰分為1.20～1.60克/100克；肌苷酸為230～270毫克/100克；氨基酸總量為19.5～22.80克/100克。詳細

10.賀街淮山 生食略帶人參味/耐煮/味清甜 有早熟/遲熟兩個品種

賀街淮山是廣西壯族自治區賀州市八步區的特產，塊莖生食略帶人參味，耐煮，味清甜，肉質松軟細膩，漿液粘絲較多，耐貯存，可加工藥材，主要有早熟、遲熟兩個品種。其中早熟品種塊莖呈長棒形，表皮略帶黃褐色或淺褐色，皮薄，須根少而短，薯肉略帶蛋黃色，肉質松軟，漿液粘絲較多，味清甜，品質中上，較耐貯存。遲熟品種外觀圓直呈長棒形，表皮略帶粉紅色；皮較薄，須根較少而短，薯肉白色，質地堅實，漿液粘絲多。詳細

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