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高田腐竹的特點

1、高田腐竹不添(tian)加(jia)任何(he)添(tian)加(jia)劑，口味清香甘甜(tian)，耐煮耐泡(pao)，有彈性。

2、高田腐竹研制出獨(du)有的黃豆(dou)不脫皮(pi)技術(shu)，保留了(le)黃豆(dou)豐富(fu)的植物(wu)蛋白(bai)質，大豆(dou)卵磷(lin)脂(zhi)、維(wei)生素B1、B2和(he)纖維(wei)素，具(ju)有降低血(xue)脂(zhi)、預防動脈(mo)硬化、冠心(xin)病和(he)高血(xue)壓等富(fu)貴(gui)病的功效(xiao)。

3、高田腐竹(zhu)采用獨(du)有的真(zhen)空(kong)包裝技術，不添加(jia)任何防腐劑，不易(yi)破碎、保質優(you)良(liang)，便于(yu)攜帶和儲(chu)存。

高田腐竹怎么做好吃

準備材料：

腐竹、黃瓜、花生米、香菜末、辣(la)椒(jiao)粉、紅椒(jiao)圈(quan)、熟芝麻、蒜(suan)泥、生抽(chou)、醋、鹽(yan)、花椒(jiao)油(you)、白砂糖。

制作方法：

1、溫水泡發腐竹。

2、把腐(fu)竹切(qie)成小段、開水燙煮2-3分鐘(zhong)后撈出、過(guo)涼水，洗凈、瀝(li)干。

3、黃瓜(gua)去皮，拍碎切(qie)小塊。

4、倒入辣椒粉(fen)，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。

5、淋上(shang)冒煙的熱油激(ji)發香味。

6、加入生(sheng)抽、香醋、花(hua)椒油、白砂糖、鹽，倒(dao)入熟(shu)花(hua)生(sheng)米(mi)和香菜末拌勻(yun)即(ji)可。

高田腐竹的功效和作用

腐竹含有豐富蛋(dan)白質和鐵(tie)、鈣、磷、鎂等微量(liang)元(yuan)素，營養價值(zhi)高，具有降(jiang)血脂、強健骨骼等功效。

1、降血脂：腐竹中(zhong)(zhong)所含的(de)磷脂、皂(zao)苷能(neng)降低血液中(zhong)(zhong)膽固醇(chun)的(de)含量，清除血管壁上脂質沉淀，從而能(neng)有效的(de)防止高(gao)脂血癥及血管動脈硬化。

2、強健骨(gu)骼(ge)：腐竹(zhu)中含有(you)多(duo)種礦物質及豐富(fu)的鈣質，老年人多(duo)吃腐竹(zhu)能補鈣，預防骨(gu)質疏松(song)，小孩多(duo)吃腐竹(zhu)能促進骨(gu)骼(ge)發(fa)育(yu)，老少皆宜。

不宜吃腐竹的人群

1、腎炎、腎功能不全(quan)者要(yao)少(shao)吃腐竹，否則會加(jia)重病情。

2、糖尿(niao)病人慎食腐竹。

3、減(jian)肥人士要少吃(chi)腐(fu)竹，腐(fu)竹的(de)熱(re)量和其他豆制品比起來有些高，每100克的(de)熱(re)量為457千(qian)卡(ka)。

4、對(dui)豆類食(shi)品(pin)過敏者慎食(shi)，食(shi)用腐竹可能造成(cheng)皮膚紅腫、經常性腹瀉(xie)、消(xiao)化不良、頭痛(tong)、咽喉疼痛(tong)、哮(xiao)喘等過敏癥狀，所以此類人群也要避免食(shi)用腐竹。