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高田腐竹的特點

1、高田腐竹不添(tian)加(jia)(jia)任何添(tian)加(jia)(jia)劑，口味(wei)清香甘甜(tian)，耐煮(zhu)耐泡，有彈性。

2、高(gao)田(tian)腐(fu)竹研(yan)制出獨(du)有(you)的黃豆(dou)(dou)不脫皮技術(shu)，保留(liu)了黃豆(dou)(dou)豐富的植物(wu)蛋白質，大豆(dou)(dou)卵(luan)磷脂、維生(sheng)素B1、B2和纖維素，具有(you)降低血脂、預防動脈硬化、冠心病(bing)和高(gao)血壓等富貴病(bing)的功(gong)效(xiao)。

3、高田腐竹采用獨有的真(zhen)空包裝(zhuang)技術，不(bu)添加任何防腐劑，不(bu)易破碎、保(bao)質優良(liang)，便于(yu)攜(xie)帶和儲存。

高田腐竹怎么做好吃

準備材料：

腐竹(zhu)、黃瓜、花生米(mi)、香菜末(mo)、辣椒(jiao)(jiao)粉、紅椒(jiao)(jiao)圈、熟芝(zhi)麻、蒜泥、生抽、醋、鹽、花椒(jiao)(jiao)油、白砂糖。

制作方法：

1、溫(wen)水泡(pao)發腐竹。

2、把腐(fu)竹切成小段、開水燙煮2-3分鐘后撈出、過涼水，洗(xi)凈(jing)、瀝(li)干(gan)。

3、黃瓜去皮，拍碎(sui)切小塊。

4、倒(dao)入(ru)辣(la)椒粉，辣(la)椒圈，白芝麻，蒜(suan)泥。

5、淋(lin)上冒煙的熱油激發香味。

6、加入生(sheng)抽(chou)、香(xiang)醋、花椒油、白砂糖、鹽，倒入熟花生(sheng)米和香(xiang)菜末拌勻即可。

高田腐竹的功效和作用

腐竹含有豐富蛋白(bai)質和(he)鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，營養價值高，具有降血脂、強健骨骼等功效。

1、降(jiang)血(xue)(xue)脂：腐竹中所含的磷脂、皂苷(gan)能降(jiang)低血(xue)(xue)液中膽固醇的含量(liang)，清除(chu)血(xue)(xue)管壁上(shang)脂質沉淀(dian)，從而能有效的防(fang)止高(gao)脂血(xue)(xue)癥及血(xue)(xue)管動(dong)脈硬化。

2、強健骨(gu)骼：腐竹中含有(you)多種礦物質及豐富的鈣(gai)(gai)質，老年人多吃腐竹能(neng)補鈣(gai)(gai)，預防骨(gu)質疏松，小孩多吃腐竹能(neng)促(cu)進骨(gu)骼發育(yu)，老少皆宜。

不宜吃腐竹的人群

1、腎炎、腎功能不全者要少(shao)吃(chi)腐竹(zhu)，否則會(hui)加重病情。

2、糖尿病人慎食(shi)腐(fu)竹。

3、減肥人士要少吃腐(fu)竹，腐(fu)竹的熱(re)量和其他豆制品比起來有些高，每100克的熱(re)量為(wei)457千(qian)卡。

4、對豆類食品過(guo)敏(min)(min)者慎食，食用腐(fu)竹(zhu)可(ke)能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消(xiao)化不良、頭痛(tong)(tong)、咽喉(hou)疼痛(tong)(tong)、哮喘等過(guo)敏(min)(min)癥狀，所以此類人群也要避免食用腐(fu)竹(zhu)。