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高田腐竹的特點

1、高田腐竹不(bu)添(tian)加任何添(tian)加劑，口味清香(xiang)甘甜(tian)，耐煮耐泡，有彈性。

2、高(gao)田(tian)腐竹研制(zhi)出獨有的(de)黃豆不脫皮技(ji)術，保留了黃豆豐(feng)富的(de)植物蛋白質，大豆卵磷脂、維(wei)生素(su)B1、B2和(he)纖維(wei)素(su)，具(ju)有降(jiang)低血脂、預防動(dong)脈硬化、冠心病(bing)和(he)高(gao)血壓(ya)等(deng)富貴病(bing)的(de)功效。

3、高田腐(fu)竹采(cai)用獨(du)有的真(zhen)空包裝技術，不(bu)添加(jia)任何防腐(fu)劑(ji)，不(bu)易破碎、保質優良，便于攜帶(dai)和儲存。

高田腐竹怎么做好吃

準備材料：

腐竹、黃瓜(gua)、花(hua)生米、香菜末、辣椒粉、紅(hong)椒圈、熟芝麻、蒜泥、生抽、醋、鹽、花(hua)椒油、白砂糖。

制作方法：

1、溫水泡(pao)發腐(fu)竹(zhu)。

2、把腐竹切(qie)成小段(duan)、開水燙煮2-3分(fen)鐘后撈出、過(guo)涼水，洗凈、瀝干。

3、黃瓜(gua)去(qu)皮，拍(pai)碎切小塊。

4、倒入辣椒粉，辣椒圈，白(bai)芝麻，蒜(suan)泥。

5、淋上冒煙的熱油激發香味。

6、加(jia)入生抽、香醋(cu)、花椒油、白砂糖(tang)、鹽，倒(dao)入熟花生米和香菜末拌勻即可(ke)。

高田腐竹的功效和作用

腐竹含有豐(feng)富(fu)蛋白質和鐵、鈣(gai)、磷、鎂等(deng)微量元素，營養價值高，具有降血脂、強(qiang)健骨骼等(deng)功效。

1、降血(xue)(xue)脂(zhi)：腐竹(zhu)中所含的磷脂(zhi)、皂(zao)苷能降低血(xue)(xue)液中膽固醇的含量，清除血(xue)(xue)管(guan)壁上脂(zhi)質沉淀，從而能有效的防止高脂(zhi)血(xue)(xue)癥及(ji)血(xue)(xue)管(guan)動脈硬化。

2、強健骨骼(ge)：腐竹中含(han)有多種礦物質(zhi)及豐富的(de)鈣質(zhi)，老年人多吃(chi)腐竹能補(bu)鈣，預防骨質(zhi)疏(shu)松，小孩(hai)多吃(chi)腐竹能促進(jin)骨骼(ge)發育(yu)，老少皆宜。

不宜吃腐竹的人群

1、腎炎、腎功能不全者要少吃腐竹，否則會加重病(bing)情。

2、糖(tang)尿病人慎(shen)食腐竹。

3、減肥人士(shi)要少(shao)吃腐竹，腐竹的熱量(liang)和其他豆制品比起來(lai)有些高，每100克的熱量(liang)為457千卡。

4、對豆(dou)類食品過(guo)敏者慎食，食用腐竹(zhu)可能造成(cheng)皮膚紅腫、經常(chang)性腹瀉、消化(hua)不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘(chuan)等過(guo)敏癥狀，所以此類人群也要避免食用腐竹(zhu)。