章丘鐵鍋

#地方特產# 0 0

章丘鐵鍋制造需要歷經十二道工序，再過十八遍火候，一千度高溫錘煉，經受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡。一道最簡單的清水炒雞蛋，便能看出其特點，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。2018年2月，隨著《舌尖上的中國第三季》播出，章丘鐵鍋受到關注。網上章丘鐵鍋的銷量同比增長了近6000倍，“洛陽紙貴，章丘無鍋”成為一句熱詞。

產地： 山東省濟南市章丘區

詳細介紹 PROFILE +

受到關注

2018年(nian)2月，隨著《舌尖上的中國第三(san)季(ji)》的迅(xun)速(su)(su)熱播，好多人都(dou)被“章(zhang)丘”鐵(tie)鍋(guo)圈粉(fen)，然后迅(xun)速(su)(su)種(zhong)草，紛紛求“代購”。“章(zhang)丘鐵(tie)鍋(guo)”火爆(bao)一時(shi)，這其(qi)實(shi)不是偶然的，因(yin)為濟南市章(zhang)丘區在歷史(shi)上是有(you)(you)名的“鐵(tie)匠(jiang)之(zhi)鄉(xiang)”，古(gu)有(you)(you)“章(zhang)丘鐵(tie)匠(jiang)遍天下”之(zhi)說。

網上章丘鐵鍋的銷量(liang)同比增長(chang)了(le)近(jin)6000倍。

制作工序

章丘手工(gong)鐵鍋制造需要(yao)歷經(jing)十二(er)道(dao)工(gong)序，再過十八遍火候，一千(qian)度高溫錘煉，經(jing)受三萬六千(qian)次(ci)鍛打，直到鍋如明鏡(jing)。一道(dao)最簡(jian)單的清水炒雞蛋，便能看出(chu)其特點，不放一滴油(you)，就能做(zuo)到絲毫不粘。

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章丘十大特產

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