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萊蕪是山東濟南萊蕪區，古稱“嬴、牟”，別名鳳城，歷史悠久，美食小吃多樣，那么，萊蕪有什么小吃？萊蕪特色小吃排行推薦有陳樓糖瓜、萊蕪燒餅、萊蕪羊湯、萊蕪香腸、口鎮方火燒、山東煎餅、萊蕪黃金酥、萊蕪疙瘩咸菜、萊蕪煎餅卷三鮮、亓氏醬香源。以下，和MAIGOO網編來看萊蕪十大小吃排行吧！

01

陳樓糖瓜

綜(zong)合(he)指數：91.6

02

萊蕪燒餅

綜(zong)合指數：91.0

03

萊蕪羊(yang)湯

綜合指數：90.3

04

萊蕪香腸

綜合(he)指數：90.2

05

口鎮方火(huo)燒

綜合(he)指數(shu)：89.5

06

山東煎餅

綜合指數(shu)：88.6

07

萊蕪(wu)黃金酥

綜(zong)合指數：88.2

08

萊蕪疙(ge)瘩咸菜

綜合指(zhi)數：87.5

09

萊蕪煎餅卷(juan)三鮮

綜合(he)指數：86.8

10

亓(qi)氏(shi)醬香源

綜合指數：86.1

萊蕪十大名吃，是MAIGOO小編主要根據萊蕪地區在口味上具有特定風格特色的(de)食品，根據小(xiao)吃的(de)國內知名度、國內覆蓋率(lv)、海外(wai)知名度、海外(wai)覆蓋率(lv)等(deng)情況(kuang)，并參考權威機構(gou)如政府、餐飲與美食行(xing)業(ye)協(xie)會等(deng)評定的(de)“中華名小吃(chi)”、“山(shan)東(dong)名小吃(chi)”等榮譽，再結(jie)合其他互(hu)聯(lian)網(wang)相關排行榜/榜單進行(xing)綜合排行(xing)推薦，名單僅(jin)供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

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萊蕪十大小吃

1、陳樓糖瓜

陳樓糖瓜是萊蕪最出名的美食之一，始于清朝同治年間，已有一百多年的生產歷史。據了解，糖瓜主要原料是麥芽糖，通過古法把小米和大燕麥中的麥芽糖提取出來，按一定比例混合加工制作而成；既粘又甜，香氣四溢，入口一嚼即碎，久嚼不膩，咀嚼時間越長，越嚼越香，陳樓糖瓜2010年被評為省級非物質文化遺產，2014年陳樓村陳家福食品廠的糖瓜入選《舌尖上的新年》攝制組。

2、萊蕪燒餅

萊蕪小吃有哪些？萊蕪燒餅又叫萊蕪吊爐燒餅，是山東濟南著名的特產美食。據MA igoo網編了解，萊蕪燒餅在用面方面也十分講究，必須要用“三合面”，即發面、生面、老面，三者按一定比例配制，這樣做出來的燒餅，上層微薄香脆，中層綿軟爽口，下層軟中帶脆，可謂是外酥里嫩、百吃不厭；燒餅的餡料一般有兩種，夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡，剛出鍋的燒餅，酥脆的口感加上椒鹽的味道，非常好吃。【詳細>>】

3、萊蕪羊湯

萊蕪羊湯是山東萊蕪小吃，選用放養的上等山羊，采用獨特的秘方精心煮制而成，正宗的萊蕪羊湯的特點是羊肉湯呈乳白色，原汁原味，質地純凈，鮮味爽口；肉質鮮嫩細膩，味道特別鮮美；鮮而不膻也不腥，香而不油不膩。據了解，萊蕪羊湯不僅好吃，還有很高的營養價值，是一年四季可以進補的一味佳肴，搭配萊蕪的燒餅等，是當地民眾非常喜歡的吃法之一。

4、萊蕪香腸

萊蕪香腸是一種黑褐油亮，味道香醇，營養豐富，肉質緊實，并具有耐貯耐運等優點的香腸，是萊蕪十大美食美食之一。據了解，萊蕪香腸舊稱“南腸”，是飲譽省內外的傳統名吃，主要原料是萊蕪黑豬瘦肉和小腸，配以砂仁、白芷、肉蔻、草蔻、八角、桂皮、花椒、石落子八種調味料，其佐料為十余種，外加醬油做成，正宗的萊蕪香腸的特點是色澤鮮艷，紅白分明，表面干燥，無發白現象；具有特殊的香味，表面不應有較大橫花紋，收縮皺紋較整齊。【詳細>>】

5、口鎮方火燒

口鎮方火燒是萊蕪面食中的一道名吃，外酥內軟，稍放些時候吃，剛柔相濟，不僅當地人愛吃，外地人也愛吃。口鎮方火燒的做法比較復雜，非常講究，面和鹽、水等的比例要求比較高，通過制劑、細揉、搟皮、抹上少許豆油，卷起來再搟成面帶，手一拽，把兩頭折起，疊成方形，蓋上木錢印，即成火燒胎；將火燒胎放入平鍋里加熱定型，再放進焦炭爐內膛周圍燒烤，直至火燒中間脹起、表面呈黃褐色即可出爐。

6、山東煎餅

山東煎餅是非常有名的一種特色面食，也是萊蕪一帶盛行的美食小吃，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。據了解，山東煎餅的原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便于人消化；做煎餅的時候，攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味；此外，也有加入別的時蔬，口感更豐富。【詳細>>】

7、萊蕪黃金酥

萊蕪黃金酥是萊蕪一帶的美食小吃，色澤金黃、口感香醇。據了解，萊蕪黃金酥工藝復雜，配料、分割、開酥、成型、烘烤、包裝、入庫等多道工序，每一個工序都非常講究，才可以保證黃金酥的口感。此外，黃金酥好吃的點除了皮酥，還有就是餡料的種類很多，有玫瑰、綠豆、紅棗、板栗、香芋、腰果、黑芝麻、南瓜等十多個不同餡的精美品種，在很大程度上滿足了不同消費者的口味需求，很受歡迎。

8、萊蕪疙瘩咸菜

萊蕪疙瘩咸菜是萊蕪比較受歡迎的美食之一，花樣繁多，將時蔬洗凈后然后放到缸里去腌就行，其中，辣疙瘩腌一兩年才漸漸地由白色變棕色，辣味也會消失而變香便是萊蕪人餐桌上的美味。據了解，萊蕪疙瘩咸菜吃法比較多，常見的有清切，咸菜從壇內拿出洗凈后，切成小塊吃；冷盤，將清切的咸菜內加入醋、醬油、芝麻油、辣椒等在配合熱粥一起，十分爽口；煎炒，有炒咸菜飯，或者加肉蒸或燉，吃起來能讓人胃口大開。

9、萊蕪煎餅卷三鮮

山東有什么好吃的小吃？那一定少不了山東煎餅，其實，萊蕪煎餅卷三鮮也非常好吃，是萊蕪的特色小吃，口感筋道，食后耐饑餓。據了解，萊蕪煎餅用調成糊狀的玉米面或小米面等攤烙而成，新攤的煎餅卷上雪野湖出產的小湖蝦、小白條、小螃蟹等，一口咬下去，可以品嘗到不同口感的美食，令人回味無窮，不僅受當地民眾的喜愛，很多外來游客也很喜歡。

10、亓氏醬香源

亓家醬肉是亓氏醬香源制作的系列美食的一種統稱，一般包括醬雞、醬牛肉、醬豬肉、醬豬蹄、醬腸等十幾個品種。2014年，亓氏醬香源肉食醬制技藝入選“第四批國家級非遺名錄”。據了解，亓家醬肉制作具有獨到之處，最主要就是講究固湯、安食；選用新鮮的牛骨、雞、鴨，武火開、文火燉，待到一定火候再加入去腥佐料，去骨、去渣、提湯等做成；安食是亓氏醬香源食品的精神，是對加工過程與成品品質的總要求。

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