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南豐(feng)鎮生(sheng)產黃(huang)酒的(de)歷史(shi)甚長，早年由于徽(hui)商(shang)在郎(lang)溪(xi)境內經商(shang)較多，受徽(hui)州封缸酒影響較大(da)。南豐(feng)黃(huang)酒具有(you)如下特(te)(te)點：色澤琥(hu)珀透亮、香味(wei)純(chun)正、酒體醇和、鮮甜(tian)爽口的(de)特(te)(te)點；含(han)有(you)大(da)量的(de)蛋白質、氨基酸、碳(tan)水化合(he)物及(ji)維生(sheng)素。安徽(hui)省古南豐(feng)酒業(ye)有(you)限公司通過(guo)挖掘技術，恢復(fu)生(sheng)產南豐(feng)黃(huang)酒，其創始人為潘躍國。

南(nan)豐黃(huang)(huang)酒(jiu)選用郎溪縣郎川(chuan)河(he)流(liu)域所產糯米，采用人工傳統發(fa)酵后(hou)，經壓榨(zha)過濾后(hou)，密封于陶壇中陳釀一年以上(shang)，屬(shu)純天(tian)然營養(yang)黃(huang)(huang)酒(jiu)。