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八鄉山番薯的基本介紹

八鄉山高山紅薯品種(zhong)多(duo)樣，外(wai)形美觀，顏色(se)亮麗，肉質松軟，口感清甜。

富(fu)含(han)鉀、β－胡蘿卜素、葉酸(suan)、維(wei)生素C和維(wei)生素B6，有助(zhu)于(yu)預防(fang)心血(xue)管疾病；有助(zhu)于(yu)維(wei)持人體的(de)正常葉酸(suan)水(shui)平，增(zeng)強抗癌癥能(neng)力(li)；紅薯中高(gao)含(han)量的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，有潤腸(chang)、促進胃腸(chang)蠕(ru)動、預防(fang)便秘和結腸(chang)直腸(chang)癌、減肥健美等保健作用(yong)；富(fu)含(han)一(yi)種(zhong)類(lei)似(si)雌性激素的(de)物質(zhi)，對(dui)保護人體皮膚、延緩衰老有一(yi)定作用(yong)。

八鄉山番薯的生長環境

八鄉山(shan)(shan)(shan)(shan)番(fan)薯產(chan)自廣(guang)東省梅(mei)州(zhou)市豐(feng)順縣(xian)，豐(feng)順縣(xian)地(di)處蓮花山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)中段，山(shan)(shan)(shan)(shan)體龐大，地(di)勢(shi)高(gao)峻(jun)，海(hai)拔千米(mi)以上的山(shan)(shan)(shan)(shan)峰有(you)57座(zuo)。北部(bu)銅鼓峰海(hai)拔1559.5米(mi)，為(wei)全縣(xian)最高(gao)點，也是粵東第一高(gao)峰。主要山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)有(you)：蓮花山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)、釋迦崠(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)、鳳凰(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)、韓(han)山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)。

豐順(shun)縣(xian)屬南亞熱帶(dai)季風氣(qi)候區，光照(zhao)充(chong)足，雨量(liang)充(chong)沛，氣(qi)候宜人。縣(xian)城年(nian)平均(jun)氣(qi)溫21.4°C，年(nian)日照(zhao)時數1938.8小時，全(quan)年(nian)無霜期(qi)322天。縣(xian)城平均(jun)降雨量(liang)為1776.1毫米，適宜種植番薯。

八鄉山番薯的價值功效

番薯(shu)富含蛋白質(zhi)，淀粉，果(guo)膠(jiao)，纖維(wei)(wei)素，氨(an)基酸，維(wei)(wei)生素及(ji)多種(zhong)礦物質(zhi)。對人體有以(yi)下功效:

1、番(fan)薯中(zhong)豐富的鉀(jia)元素，能調節體內礦物質均衡，起到一定(ding)輔助(zhu)降壓的作(zuo)用。

2、增(zeng)強機體免疫力，減緩器(qi)官老化，有很好的抗突變作用。

3、抑制黑色素的(de)產生，防止雀(que)斑和老(lao)年斑的(de)產生，抑制肌膚老(lao)化，保持皮膚彈性。

4、排毒通便，預防便秘和(he)結腸直腸癌等。

八鄉山番薯的制作方法

栽培技術

育苗：

（1）種薯(shu)選(xuan)擇：重150克至250克以上(shang)，表皮光滑，無病(bing)蟲危害的秋(qiu)收(shou)薯(shu)塊(kuai)。

（2）育苗時間：6月初至7月底。

定植：7月中(zhong)下旬移(yi)植。選割壯心苗栽(zai)插，苗長約(yue)25厘(li)米(mi)，采用水平(ping)扦(qian)插3至5厘(li)米(mi)，薯苗入(ru)土3至4個節，種植密度每667平(ping)方米(mi)（畝）≤4000株。

田(tian)間管(guan)理(li)：每667平(ping)方米（畝(mu)）入有(you)機肥(fei)≥1500千克，提蔓1至2次，收獲前20天停止灌(guan)水(shui)。

環境、安(an)全(quan)要求(qiu)：農藥、化肥(fei)等使用必(bi)須(xu)符合國(guo)家相關規(gui)定。

收獲

11月中旬(xun)至下旬(xun)地瓜(gua)葉子局部變黃，及時(shi)收獲。

八鄉山番薯的生產情況

2006年，八鄉山(shan)鎮番薯產值(zhi)0.81億元。

截至2012年底，八鄉山全鎮番薯種植面積有4000多畝，畝平(ping)均產量2500斤至3000斤，全年總(zong)產量在500萬公斤以上，總(zong)產值達1500萬元。

八鄉山番薯的榮譽認證

2018年3月，原(yuan)國家質檢總局(ju)批準對“八(ba)鄉山番(fan)薯”實施地理標志產品保(bao)護。

八鄉山番薯的歷史起源

清朝康熙年間（1636年至1912年），八鄉山鎮始種植番薯；2018年，八鄉(xiang)山鎮(zhen)，以“公(gong)司(si)+基地+農戶”模式(shi)，興辦(ban)起八鄉(xiang)山粉絲(si)廠。