基本介紹

棗(zao)(zao)集鎮是我國著名(ming)的傳(chuan)統(tong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鄉，是道(dao)教(jiao)鼻祖老(lao)子(zi)的誕生地(di)。其釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歷史久(jiu)遠，上(shang)可(ke)追(zhui)溯至春秋，盛于隋唐，產出的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)被宋真(zhen)宗趙恒欽(qin)定為“宮(gong)(gong)廷貢酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，有(you)“天(tian)賜(si)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，地(di)賜(si)名(ming)泉”“棗(zao)(zao)集美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，名(ming)不虛傳(chuan)”之美(mei)句流(liu)傳(chuan)。公(gong)元前(qian)518年，儒(ru)學祖師孔子(zi)問禮拜謁于道(dao)教(jiao)祖師——老(lao)子(zi)，老(lao)子(zi)奉上(shang)棗(zao)(zao)集釀造的美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)招待(dai)孔子(zi)，孔子(zi)飲后(hou)遂留下“惟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)無量不及亂”的千古名(ming)言(yan)。宋真(zhen)宗趙恒于在中祥符七年來鹿邑 拜老(lao)子(zi)，夜宿(su)老(lao)君臺(tai)前(qian)“明道(dao)宮(gong)(gong)”飲用棗(zao)(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)才思(si)大發，命筆(bi)寫下“先天(tian)太(tai)后(hou)贊(zan)碑”立于太(tai)清宮(gong)(gong)門(men)前(qian)，并(bing)下詔地(di)方每年進貢兩萬(wan)斤棗(zao)(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為宮(gong)(gong)廷之用。

特色功能

河南人(ren)都知(zhi)道(dao)(dao)：“鹿邑(yi)產美(mei)(mei)酒(jiu)，好(hao)酒(jiu)出棗(zao)集(ji)(ji)。”在鹿邑(yi)，人(ren)們則常說(shuo)：“棗(zao)集(ji)(ji)美(mei)(mei)酒(jiu)似瓊(qiong)漿，喝(he)(he)上(shang)一盅三日香。”這句話一點也(ye)不夸張。棗(zao)集(ji)(ji)酒(jiu)不但象瓊(qiong)漿玉(yu)露，酣(han)醇味美(mei)(mei)，而且還(huan)窖香芳濃，綿甜純正。同時，棗(zao)集(ji)(ji)人(ren)不僅擅(shan)釀酒(jiu)，還(huan)擅(shan)品(pin)酒(jiu)、愛喝(he)(he)酒(jiu)、長酒(jiu)令。但是，人(ren)們只知(zhi)道(dao)(dao)棗(zao)集(ji)(ji)酒(jiu)好(hao)喝(he)(he)，棗(zao)集(ji)(ji)人(ren)善造酒(jiu)、愛喝(he)(he)酒(jiu)、能喝(he)(he)酒(jiu)，并(bing)不知(zhi)道(dao)(dao)其(qi)中的原由，這說(shuo)起來還(huan)有一段傳奇故事哩。