金酒Gin又叫杜松子酒、琴酒,誕生于荷蘭,成長在英國,成名于美國,也是著名的美國特產酒之一。金酒具有芳芬誘人的香氣,無色透明,味道清新爽口,可單獨飲用,也是雞尾酒中使用最多的一種酒,有雞尾酒心臟美譽。美國金酒為淡金黃色,因為與其它地區產的金酒相比,很少強調杜松子的味道,它要在橡木桶中陳年一段時間,添加多種香料和草本植物,來平衡味道和繁復香氣。美國金酒主要有蒸餾金酒(Distiledgin)和混合金酒(Mixedgin)兩大類。通常情況下,美國的蒸餾金酒在瓶底部有“D”字,這是美國蒸餾金酒的特殊標
...志(zhi);混(hun)(hun)合(he)(he)金酒是(shi)用(yong)食用(yong)酒精(jing)和杜松(song)子簡單(dan)(dan)混(hun)(hun)合(he)(he)而成(cheng)的,很(hen)少(shao)用(yong)于(yu)單(dan)(dan)飲,多用(yong)于(yu)調制雞尾(wei)酒。
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