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基本介紹

隆(long)興大(da)米，四川(chuan)省成都市(shi)崇州市(shi)特產(chan)，農產(chan)品地理(li)標志。

崇(chong)州(zhou)市素有“天(tian)府糧倉(cang)”之(zhi)美譽，隆(long)興大米因原(yuan)產于崇(chong)州(zhou)市隆(long)興鎮附近而得名。隆(long)興大米堊白粒少，堊白度低，米飯(fan)氣味正(zheng)常，口感軟硬適(shi)中，可(ke)咀(ju)嚼(jiao)性(xing)好(hao)，米粒完(wan)整性(xing)較好(hao)，有光澤，飯(fan)香味濃郁。

2018年(nian)9月5日(ri)，中(zhong)華人民共和國農業農村(cun)部批準對“隆興大米”實施農產品地理標志登記(ji)保護。

地域產地

隆興大米農產品地理標志保(bao)護區域范圍包(bao)括崇(chong)州市隆興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集賢鄉(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、燎原鄉(xiang)(xiang)、王場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、濟(ji)協鄉(xiang)(xiang)、道明(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錦江鄉(xiang)(xiang)、大劃(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)陽街(jie)道、羊馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廖家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梓(zi)潼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀(guan)勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、元通鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、懷(huai)遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、公議(yi)鄉(xiang)(xiang)等(deng)22個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、231個(ge)行政村。地理坐標為：東經103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保(bao)護面(mian)積23300公頃(qing)。

品質特點

隆興大米(mi)堊白粒少，堊白度低，米(mi)飯氣味(wei)正常，口感軟(ruan)硬適(shi)中，可咀(ju)嚼性好，米(mi)粒完整(zheng)性較好，有光澤，飯香味(wei)濃郁。

生產情況

2018年(nian)，崇州(zhou)市稻(dao)田綜合種養基(ji)地50000畝、水稻(dao)種業(ye)基(ji)地10000畝、功能大米基(ji)地2000畝。年(nian)產量10萬噸。

榮譽認證

2018年9月5日，中(zhong)華人民共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)批準對“隆興大米(mi)”實施農(nong)產品地理標志登記保(bao)護(hu)。

歷史起源

隆興大米歷史悠久，崇(chong)(chong)州(zhou)市(shi)素(su)有(you)“天府糧倉”之(zhi)美(mei)譽。東晉史學(xue)家常璩(qu)的(de)《華陽國志》中便有(you)描述(shu)，“小(xiao)(xiao)亭有(you)好稻(dao)田”。常璩(qu)是蜀郡江原（今四川成都崇(chong)(chong)州(zhou)）人，其所述(shu)“小(xiao)(xiao)亭”應在今崇(chong)(chong)州(zhou)隆興鎮附近(jin)，考古發掘出的(de)紫竹村遺址可(ke)為(wei)證。

20世紀(ji)80年代(dai)，隆興大米(mi)銷售到(dao)整個成都平原，其(qi)口(kou)感和人文歷史(shi)均積淀成一代(dai)成都人家(jia)鄉(xiang)的味道(dao)。

2017年，崇州市合作社將養(yang)殖(zhi)場沼液池抽取沼液，運(yun)輸到稻田(tian)進行沼液還(huan)田(tian)。沼液經發酵(jiao)后，有害菌(jun)被殺滅，適(shi)合水稻品種(zhong)的(de)提(ti)升(sheng)，有利于(yu)土壤(rang)的(de)改良(liang)。

2018年，崇(chong)州市推廣稻(dao)田(tian)綜合種養(yang)(yang)面(mian)積近5萬畝，形成(cheng)“一水兩(liang)用、一田(tian)雙收、水土共(gong)治、糧(liang)漁共(gong)贏”的(de)(de)立體循環農(nong)業(ye)發展模式(shi)。在(zai)(zai)稻(dao)田(tian)中同時飼(si)養(yang)(yang)魚、蝦(xia)和(he)鴨(ya)(ya)，魚、蝦(xia)、鴨(ya)(ya)可以為水稻(dao)提供天然肥料、翻(fan)松(song)泥土，增加(jia)水里的(de)(de)氧氣含量，有利于水稻(dao)的(de)(de)生長(chang)。而(er)水稻(dao)引來的(de)(de)各(ge)種昆蟲(chong)又為魚、蝦(xia)、鴨(ya)(ya)提供食物(wu)，而(er)且蝦(xia)對農(nong)藥敏感(gan)，所以，在(zai)(zai)這(zhe)片魚蝦(xia)和(he)諧共(gong)生的(de)(de)稻(dao)田(tian)里種出了營養(yang)(yang)、健康的(de)(de)生態大米。