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基本介紹

隆(long)興(xing)大米(mi)，四川省成都市崇(chong)州市特產，農產品地理標志。

崇州市素有“天府糧倉(cang)”之美譽，隆(long)興大米因(yin)原產于崇州市隆(long)興鎮附近(jin)而得名。隆(long)興大米堊(e)(e)白粒少，堊(e)(e)白度低，米飯氣味正常(chang)，口感(gan)軟(ruan)硬(ying)適中，可咀嚼性(xing)好(hao)，米粒完(wan)整性(xing)較好(hao)，有光澤，飯香味濃郁。

2018年9月5日，中華(hua)人民共(gong)和國農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)部批準對(dui)“隆興(xing)大(da)米”實施(shi)農(nong)產品地理標志登記保護。

地域產地

隆興大米農產品地理(li)標志保(bao)護區域(yu)范圍包括崇(chong)州市隆興鎮(zhen)(zhen)、白頭鎮(zhen)(zhen)、集賢鄉(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)(zhen)、燎原鄉(xiang)(xiang)、王場(chang)鎮(zhen)(zhen)、濟協鄉(xiang)(xiang)、道(dao)明鎮(zhen)(zhen)、錦江鄉(xiang)(xiang)、大劃鎮(zhen)(zhen)、三江鎮(zhen)(zhen)、江源鎮(zhen)(zhen)、崇(chong)陽街(jie)道(dao)、羊(yang)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)、崇(chong)平鎮(zhen)(zhen)、廖家鎮(zhen)(zhen)、梓潼鎮(zhen)(zhen)、觀勝鎮(zhen)(zhen)、元通(tong)鎮(zhen)(zhen)、街(jie)子鎮(zhen)(zhen)、懷遠鎮(zhen)(zhen)、公議鄉(xiang)(xiang)等22個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、231個行政村(cun)。地理(li)坐標為：東(dong)經(jing)103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保(bao)護面積23300公頃。

品質特點

隆興大米(mi)堊白(bai)粒少，堊白(bai)度低，米(mi)飯氣味正(zheng)常，口感(gan)軟硬適中，可咀(ju)嚼(jiao)性好(hao)(hao)，米(mi)粒完整性較好(hao)(hao)，有光澤，飯香味濃(nong)郁。

生產情況

2018年，崇州市(shi)稻(dao)田(tian)綜合種養基地(di)50000畝、水稻(dao)種業(ye)基地(di)10000畝、功能大米基地(di)2000畝。年產量10萬噸。

榮譽認證

2018年9月(yue)5日，中華(hua)人(ren)民共和國(guo)農業(ye)農村部(bu)批準對“隆興大米”實施農產品地(di)理標志登記保護。

歷史起源

隆興大米歷(li)史悠久，崇州市素有“天府(fu)糧(liang)倉”之美譽。東晉(jin)史學家常璩的《華陽國志》中便有描述(shu)(shu)，“小亭(ting)有好稻田”。常璩是蜀(shu)郡江原（今四川成都崇州）人，其所述(shu)(shu)“小亭(ting)”應(ying)在(zai)今崇州隆興鎮附(fu)近，考古(gu)發(fa)掘出的紫竹村遺址可為證。

20世紀80年代，隆興大(da)米(mi)銷售到整個成都平(ping)原(yuan)，其口(kou)感和人文歷史(shi)均(jun)積(ji)淀成一代成都人家鄉的味(wei)道。

2017年，崇州(zhou)市合作社將養殖場沼(zhao)液(ye)池(chi)抽取沼(zhao)液(ye)，運輸到(dao)稻田(tian)進行沼(zhao)液(ye)還(huan)田(tian)。沼(zhao)液(ye)經發(fa)酵后(hou)，有害菌被殺滅，適(shi)合水稻品種的提升，有利于(yu)土壤的改良。

2018年，崇州市推廣稻(dao)田綜合種養(yang)面積近(jin)5萬(wan)畝，形(xing)成“一水(shui)兩用、一田雙收、水(shui)土共治、糧漁共贏”的立體循(xun)環農業發(fa)展模式。在(zai)(zai)稻(dao)田中同時飼養(yang)魚(yu)(yu)(yu)、蝦和鴨，魚(yu)(yu)(yu)、蝦、鴨可(ke)以為水(shui)稻(dao)提(ti)(ti)供天然肥料、翻松泥土，增加(jia)水(shui)里(li)的氧氣含量，有利于水(shui)稻(dao)的生長。而水(shui)稻(dao)引(yin)來的各種昆蟲又為魚(yu)(yu)(yu)、蝦、鴨提(ti)(ti)供食物，而且蝦對(dui)農藥敏感，所以，在(zai)(zai)這(zhe)片魚(yu)(yu)(yu)蝦和諧共生的稻(dao)田里(li)種出了(le)營養(yang)、健康(kang)的生態大米(mi)。