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基本介紹

隆(long)興大米，四川省成都市崇州市特產(chan)，農產(chan)品地理標志。

崇州(zhou)市素有“天府糧(liang)倉(cang)”之美譽，隆興(xing)(xing)大(da)(da)米(mi)因原產于崇州(zhou)市隆興(xing)(xing)鎮附近而得(de)名(ming)。隆興(xing)(xing)大(da)(da)米(mi)堊(e)白(bai)粒少，堊(e)白(bai)度低，米(mi)飯(fan)氣味正常，口感(gan)軟硬適中，可咀嚼性(xing)好，米(mi)粒完整(zheng)性(xing)較好，有光澤，飯(fan)香(xiang)味濃郁(yu)。

2018年(nian)9月5日，中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)批準對“隆興大(da)米(mi)”實施農(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)登(deng)記(ji)保護。

地域產地

隆興大(da)米農產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標志保(bao)護(hu)區域范圍(wei)包括崇(chong)州市隆興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集賢鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、燎原鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、王場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、濟協(xie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、道明鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錦(jin)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)劃鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)陽街道、羊馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廖家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梓潼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、元通鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、懷遠(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、公議(yi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等22個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、231個行政(zheng)村。地(di)(di)理(li)(li)坐標為(wei)：東經103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保(bao)護(hu)面積23300公頃。

品質特點

隆興大米堊白粒(li)少，堊白度低(di)，米飯氣味(wei)正常，口感軟硬適(shi)中，可咀嚼性好，米粒(li)完整性較好，有光澤，飯香味(wei)濃郁。

生產情況

2018年(nian)，崇州市稻田綜合種(zhong)養(yang)基(ji)地50000畝、水(shui)稻種(zhong)業基(ji)地10000畝、功能大米基(ji)地2000畝。年(nian)產量10萬噸。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民共和(he)國農業農村部批(pi)準對“隆興大米”實施農產品地(di)理標志(zhi)登記保護。

歷史起源

隆興大米歷史悠(you)久，崇(chong)州(zhou)(zhou)市素有“天府糧倉(cang)”之(zhi)美譽(yu)。東晉(jin)史學家常(chang)璩的《華陽(yang)國志(zhi)》中便(bian)有描述，“小(xiao)亭(ting)有好稻田”。常(chang)璩是蜀郡江原(yuan)（今四川成都(dou)崇(chong)州(zhou)(zhou)）人，其所述“小(xiao)亭(ting)”應在今崇(chong)州(zhou)(zhou)隆興鎮附(fu)近(jin)，考古發掘出(chu)的紫竹村遺址可(ke)為(wei)證。

20世紀80年代(dai)，隆興(xing)大米銷(xiao)售(shou)到(dao)整個(ge)成(cheng)都(dou)平原，其口感和人(ren)文歷史(shi)均積淀成(cheng)一(yi)代(dai)成(cheng)都(dou)人(ren)家(jia)鄉的味道(dao)。

2017年，崇州市合(he)作社將養(yang)殖(zhi)場沼液(ye)(ye)池抽取沼液(ye)(ye)，運輸到稻田進行沼液(ye)(ye)還田。沼液(ye)(ye)經發酵后，有害菌被殺滅，適合(he)水(shui)稻品種(zhong)的(de)提(ti)升，有利于土壤的(de)改良(liang)。

2018年，崇州市(shi)推廣稻(dao)(dao)田綜合種養面積近5萬(wan)畝，形成“一(yi)(yi)水(shui)(shui)兩用、一(yi)(yi)田雙收、水(shui)(shui)土共治、糧漁(yu)共贏(ying)”的(de)立(li)體循環農(nong)業(ye)發展模式。在稻(dao)(dao)田中同(tong)時飼養魚、蝦和(he)鴨(ya)，魚、蝦、鴨(ya)可以為水(shui)(shui)稻(dao)(dao)提(ti)供天然(ran)肥料(liao)、翻(fan)松泥(ni)土，增加(jia)水(shui)(shui)里(li)的(de)氧(yang)氣含量，有利于水(shui)(shui)稻(dao)(dao)的(de)生長。而(er)(er)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)引來(lai)的(de)各(ge)種昆蟲又為魚、蝦、鴨(ya)提(ti)供食物，而(er)(er)且蝦對(dui)農(nong)藥敏感(gan)，所以，在這(zhe)片(pian)魚蝦和(he)諧共生的(de)稻(dao)(dao)田里(li)種出了營養、健(jian)康的(de)生態大(da)米。