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基本介紹

隆興大米，四川省成都市(shi)崇州市(shi)特(te)產，農(nong)產品地理標志。

崇州市素有“天府糧(liang)倉”之美譽，隆興(xing)大米因原產(chan)于崇州市隆興(xing)鎮附近而(er)得(de)名。隆興(xing)大米堊白粒(li)少，堊白度低(di)，米飯氣味(wei)正常(chang)，口(kou)感軟(ruan)硬(ying)適中(zhong)，可咀嚼性好，米粒(li)完(wan)整性較好，有光澤，飯香味(wei)濃郁。

2018年(nian)9月5日，中(zhong)華人民共和國農業農村部批準對“隆(long)興大米”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

隆(long)興(xing)(xing)大米農產品地(di)(di)理(li)標志保(bao)護區域范圍(wei)包括(kuo)崇州市隆(long)興(xing)(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、集(ji)賢鄉(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、燎原鄉(xiang)(xiang)、王場鎮(zhen)(zhen)(zhen)、濟(ji)協(xie)鄉(xiang)(xiang)、道(dao)明鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錦江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、大劃鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇陽街道(dao)、羊(yang)馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廖(liao)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梓潼鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、元通鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、懷(huai)遠(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、公議鄉(xiang)(xiang)等22個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、231個行政村(cun)。地(di)(di)理(li)坐標為：東經(jing)103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保(bao)護面積23300公頃(qing)。

品質特點

隆興大米(mi)堊(e)白粒(li)少(shao)，堊(e)白度低，米(mi)飯(fan)(fan)氣(qi)味正常，口感軟(ruan)硬適中，可咀嚼性(xing)好(hao)，米(mi)粒(li)完整性(xing)較好(hao)，有光澤，飯(fan)(fan)香味濃郁。

生產情況

2018年，崇州(zhou)市稻田綜合種(zhong)養基(ji)地(di)50000畝、水(shui)稻種(zhong)業基(ji)地(di)10000畝、功能大米(mi)基(ji)地(di)2000畝。年產量10萬(wan)噸。

榮譽認證

2018年9月5日(ri)，中華(hua)人(ren)民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部(bu)批準對“隆興大米”實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)地理標志登記保護。

歷史起源

隆興(xing)大米歷(li)史(shi)悠久，崇(chong)(chong)州(zhou)市(shi)素有(you)“天(tian)府糧(liang)倉”之美(mei)譽(yu)。東晉史(shi)學家(jia)常(chang)璩的(de)《華陽國志》中便有(you)描述(shu)，“小亭(ting)有(you)好稻田”。常(chang)璩是(shi)蜀郡江原(yuan)（今(jin)四川成都崇(chong)(chong)州(zhou)）人，其所述(shu)“小亭(ting)”應在今(jin)崇(chong)(chong)州(zhou)隆興(xing)鎮附近，考古發掘出的(de)紫竹村遺址(zhi)可為證。

20世紀80年代，隆興大米(mi)銷售(shou)到整個成(cheng)都(dou)平原，其口感和人文歷史均積淀成(cheng)一代成(cheng)都(dou)人家鄉(xiang)的味(wei)道。

2017年，崇州市合作社將養殖場沼(zhao)液池抽取(qu)沼(zhao)液，運(yun)輸(shu)到稻田進(jin)行沼(zhao)液還田。沼(zhao)液經(jing)發酵后，有(you)害菌(jun)被(bei)殺滅，適(shi)合水(shui)稻品種的提(ti)升，有(you)利于土壤的改(gai)良。

2018年，崇州市推廣稻(dao)(dao)田綜合種養面積近(jin)5萬畝(mu)，形成“一水(shui)兩用(yong)、一田雙(shuang)收、水(shui)土(tu)共(gong)治、糧漁(yu)共(gong)贏”的(de)立體(ti)循(xun)環(huan)農業發展模(mo)式。在(zai)稻(dao)(dao)田中(zhong)同時飼養魚、蝦和鴨(ya)，魚、蝦、鴨(ya)可以(yi)為(wei)水(shui)稻(dao)(dao)提供天然(ran)肥料(liao)、翻松泥土(tu)，增(zeng)加水(shui)里的(de)氧氣含量(liang)，有利(li)于水(shui)稻(dao)(dao)的(de)生(sheng)長。而水(shui)稻(dao)(dao)引(yin)來的(de)各種昆蟲又為(wei)魚、蝦、鴨(ya)提供食(shi)物，而且蝦對農藥敏(min)感，所以(yi)，在(zai)這片魚蝦和諧共(gong)生(sheng)的(de)稻(dao)(dao)田里種出了營(ying)養、健康(kang)的(de)生(sheng)態(tai)大米(mi)。