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基本介紹

隆興大米，四川省成(cheng)都市崇州市特產(chan)，農產(chan)品地理標志。

崇(chong)州市(shi)素有“天府糧(liang)倉”之(zhi)美譽，隆興大(da)米(mi)(mi)因原產于崇(chong)州市(shi)隆興鎮附(fu)近而得名。隆興大(da)米(mi)(mi)堊(e)白(bai)粒少，堊(e)白(bai)度(du)低，米(mi)(mi)飯(fan)氣味正(zheng)常，口(kou)感軟硬適中，可咀嚼性(xing)好，米(mi)(mi)粒完整性(xing)較好，有光澤，飯(fan)香味濃郁。

2018年9月5日，中(zhong)華人民共和國(guo)農業(ye)農村(cun)部批準對“隆(long)興大米”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

隆興(xing)大米農產品地(di)理標志保護區域范圍包括(kuo)崇州(zhou)市隆興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、集賢鄉(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、燎原鄉(xiang)(xiang)、王場鎮(zhen)(zhen)(zhen)、濟協鄉(xiang)(xiang)、道明鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錦江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、大劃鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇陽街道、羊(yang)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廖家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梓潼鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、元通鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、懷(huai)遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、公議鄉(xiang)(xiang)等22個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、231個行政(zheng)村。地(di)理坐標為：東經103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保護面積23300公頃。

品質特點

隆(long)興大米堊白(bai)粒(li)少，堊白(bai)度(du)低，米飯氣味正常，口感軟硬適中，可咀嚼(jiao)性好，米粒(li)完整性較好，有光(guang)澤，飯香味濃郁。

生產情況

2018年，崇州(zhou)市稻田綜(zong)合(he)種(zhong)養基地50000畝、水稻種(zhong)業基地10000畝、功能(neng)大米(mi)基地2000畝。年產量10萬噸。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民(min)共和國(guo)農(nong)業農(nong)村(cun)部批(pi)準對(dui)“隆興大米”實施農(nong)產(chan)品地(di)理標志登記保護。

歷史起源

隆(long)興大米歷(li)史悠(you)久，崇州(zhou)市素有“天府糧倉”之(zhi)美(mei)譽。東晉(jin)史學家常璩(qu)的(de)《華(hua)陽國志》中便有描(miao)述，“小(xiao)亭有好稻田”。常璩(qu)是蜀郡江原（今四(si)川成(cheng)都崇州(zhou)）人，其所述“小(xiao)亭”應在今崇州(zhou)隆(long)興鎮(zhen)附近，考古發掘出(chu)的(de)紫竹村遺(yi)址可為證。

20世紀80年代，隆興大米銷售到整個成(cheng)都(dou)平原，其(qi)口感和人文歷史均積淀(dian)成(cheng)一代成(cheng)都(dou)人家(jia)鄉的味道。

2017年，崇(chong)州市(shi)合(he)作社(she)將(jiang)養殖場沼(zhao)液(ye)池(chi)抽取沼(zhao)液(ye)，運(yun)輸到稻(dao)田進行沼(zhao)液(ye)還田。沼(zhao)液(ye)經(jing)發酵后，有害菌被殺滅(mie)，適合(he)水稻(dao)品(pin)種的提升，有利于土壤的改良。

2018年，崇州市推廣稻田綜合種養(yang)面積近5萬畝，形(xing)成“一(yi)水(shui)兩用、一(yi)田雙收、水(shui)土共(gong)(gong)治、糧漁共(gong)(gong)贏(ying)”的(de)立體循(xun)環農(nong)業發展模(mo)式。在稻田中同時(shi)飼養(yang)魚(yu)、蝦(xia)(xia)和(he)鴨，魚(yu)、蝦(xia)(xia)、鴨可以(yi)為水(shui)稻提供(gong)天然肥料、翻(fan)松泥(ni)土，增加(jia)水(shui)里的(de)氧氣含量，有利于水(shui)稻的(de)生長。而(er)水(shui)稻引來的(de)各種昆(kun)蟲(chong)又為魚(yu)、蝦(xia)(xia)、鴨提供(gong)食物，而(er)且(qie)蝦(xia)(xia)對農(nong)藥敏(min)感，所以(yi)，在這片魚(yu)蝦(xia)(xia)和(he)諧(xie)共(gong)(gong)生的(de)稻田里種出了營養(yang)、健康的(de)生態大米(mi)。