牙(ya)克石市(shi)位(wei)于(yu)呼倫貝爾腹地，地處大興安嶺(ling)主脈中段西側，東經120°28ˊ～122°29ˊ，北緯(wei)47°39ˊ～50°52ˊ，海拔(ba)600～1600米(mi)。東連嫩(nen)江流域，與鄂(e)倫春自治旗、阿榮旗接(jie)壤，西抵(di)呼倫貝爾大草原東緣，與額爾古納(na)市(shi)、陳巴爾虎旗、鄂(e)溫克自治旗毗鄰，南(nan)與扎蘭屯市(shi)交界(jie)，北接(jie)根河市(shi)。
牙克石市(shi)緯度高、海拔(ba)高、氣溫冷涼、交通(tong)便(bian)利，是公(gong)認的(de)優質馬(ma)鈴(ling)薯生產種植區。全市(shi)土地總面(mian)積2.8萬平(ping)方公(gong)里(li)，共有5個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)，14個(ge)村。牙克石馬(ma)鈴(ling)薯保護地域(yu)分布在市(shi)域(yu)5個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)14個(ge)村（經管會(hui)）范圍內(nei)，保護面(mian)積40萬畝(mu)，保護規模為(wei)年(nian)產量100萬噸(dun)。
塊(kuai)(kuai)莖以橢圓形(xing)為主，薯形(xing)均勻，表皮光滑(hua)，呈淡黃(huang)色，肉鮮黃(huang)色，塊(kuai)(kuai)莖大而整(zheng)齊，芽眼少(shao)而淺。
?牙克(ke)石市(shi)位于(yu)大興安嶺西(xi)麓中低山(shan)地帶，沿大興安嶺北段主脈南一北分(fen)布。地勢自東(dong)向西(xi)傾斜(xie)，西(xi)緩東(dong)陡。全市(shi)地貌(mao)可分(fen)為山(shan)脊(ji)高地地貌(mao)區、低山(shan)丘陵區兩類。
耕(geng)地土(tu)(tu)壤主(zhu)要(yao)有灰(hui)色森林(lin)(lin)土(tu)(tu)、黑鈣土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)及暗棕壤等(deng)五類，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在大興安嶺林(lin)(lin)區的(de)林(lin)(lin)緣、林(lin)(lin)間空地及山間河谷平地，95%以上的(de)耕(geng)地為旱(han)地，是典型的(de)一年一熟旱(han)作農業。耕(geng)地土(tu)(tu)壤養(yang)分(fen)平均(jun)值為有機質66.3g/kg、全氮3.08 g/kg、堿解(jie)氮255.1mg/kg、有效磷20.42mg/kg、速效鉀253.2mg/kg。?
牙克石(shi)市地處(chu)寒溫帶大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)候區，太陽輻(fu)射強(qiang)烈，日(ri)照資(zi)源豐富，氣(qi)溫年(nian)較差(cha)和月較差(cha)較大，無(wu)霜(shuang)期短，平均90━105天，春季(ji)干旱(han)多風(feng)，夏(xia)季(ji)溫涼短促，秋季(ji)降(jiang)溫劇(ju)烈，冬季(ji)寒冷漫長(chang)。
全(quan)(quan)年(nian)日照(zhao)時數平(ping)(ping)均2589小時，年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫-2.2℃，全(quan)(quan)年(nian)≥10℃有效積溫平(ping)(ping)均為(wei)1750～2000℃，年(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)(shui)量(liang)373-474mm，降水(shui)(shui)多集中在(zai)7-8月(yue)(yue)份(fen)，占全(quan)(quan)年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)的50%以上，6-9月(yue)(yue)份(fen)占全(quan)(quan)年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)的80%以上；
年平均蒸發量932-1283mm。晝夜溫差大，光照時(shi)間長(chang)，雨熱同期，有利于作物(wu)的干物(wu)質(zhi)積累(lei)，非常適于馬(ma)鈴薯(shu)等作物(wu)的生長(chang)發育(yu)。
每100g產(chan)品含(han)蛋白(bai)質(zhi)1.58～1.89g，淀(dian)粉含(han)量(liang)為(wei)10.2～18.2%，還原糖量(liang)0.08%～0.3%。
選(xuan)擇(ze)土層(ceng)深厚，土壤疏松肥(fei)沃，灌排條件(jian)良(liang)好的地塊。實行3年以上(shang)非(fei)茄(qie)科作(zuo)物輪作(zuo)，選(xuan)擇(ze)豆科、禾(he)本科前(qian)茬地。原種(zhong)繁(fan)種(zhong)田周圍5000m、一(yi)級、二級種(zhong)薯繁(fan)種(zhong)田周圍1000m不能種(zhong)植茄(qie)科類、不同(tong)級別的馬鈴薯，十字花科、豆科等作(zuo)物種(zhong)植。
整(zheng)地；前茬作物收獲后，立即深翻曬(shai)垡(fa)，深翻35～45cm。春(chun)播(bo)前整(zheng)地：播(bo)前旋、耕、耙(pa)、耢、壓、起(qi)壟寬65～90cm。全程機械(xie)化(hua)或(huo)半(ban)機械(xie)化(hua)作業。?
選用抗病、優質(zhi)、豐產(chan)、適(shi)應當地栽(zai)培條件的脫毒種(zhong)薯，傳統品種(zhong)有紅眼(yan)圈，新品種(zhong)代(dai)表克新1號。?
為加強牙克石(shi)馬鈴(ling)薯(shu)農產品(pin)地理(li)標志各項工(gong)作，使馬鈴(ling)薯(shu)產品(pin)質量達到(dao)綠(lv)色食品(pin)標準要求，生產高標準高質量的馬鈴(ling)薯(shu)，完善質量控制(zhi)(zhi)體系，特(te)制(zhi)(zhi)定以下各項管理(li)制(zhi)(zhi)度(du)(du)，進行生產過程管理(li)。一農業投入(ru)品(pin)管理(li)制(zhi)(zhi)度(du)(du)。二(er)是(shi)技術(shu)指導和(he)推廣(guang)制(zhi)(zhi)度(du)(du)。三(san)是(shi)培訓制(zhi)(zhi)度(du)(du)。
收(shou)(shou)獲(huo)前5d～10d割掉地(di)上部莖(jing)葉，及(ji)時(shi)清理出田(tian)間（或用藥物殺(sha)秧）。在(zai)割掉莖(jing)葉的田(tian)間噴灑一遍(bian)殺(sha)菌(jun)劑，選擇在(zai)晴天適時(shi)收(shou)(shou)獲(huo)。在(zai)收(shou)(shou)獲(huo)和運輸(shu)過程中輕(qing)拿(na)輕(qing)放，減少機械損(sun)傷(shang)和人(ren)為(wei)創傷(shang)、混雜，嚴防塊莖(jing)被雨(yu)淋、受凍和混雜，并嚴格把病、爛、傷(shang)、畸形薯(shu)等剔出。?
對產(chan)品生產(chan)地點(dian)，土壤耕作茬口，所使用(yong)農機(ji)具(ju)，所施(shi)用(yong)肥(fei)料名稱、施(shi)肥(fei)方(fang)式(shi)(shi)、施(shi)肥(fei)時間(jian)、施(shi)肥(fei)量，施(shi)用(yong)農藥(yao)(yao)名稱、施(shi)藥(yao)(yao)方(fang)式(shi)(shi)、施(shi)藥(yao)(yao)時間(jian)及施(shi)藥(yao)(yao)對象，產(chan)品收(shou)獲、銷售等(deng)項目的日(ri)期、方(fang)式(shi)(shi)、數量等(deng)進行詳細(xi)的記錄。
沉靜時光
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