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康平甘薯特點

康平甘薯色澤鮮艷，紡綞型，皮(pi)光滑，口感甜、綿(mian)、沙，糯性強。

康平甘薯產品外(wai)在感官(guan)特征為(wei)傳統老(lao)品種紅地瓜(gua)，紅色，紡綞型，無(wu)外(wai)傷(shang)、無(wu)蟲(chong)嗑、無(wu)裂瓜(gua)、變形(xing)瓜(gua)、無(wu)草扎眼、無(wu)黑斑，大小整齊一(yi)致(zhi)；內(nei)在品質指標碳水化(hua)合物，還富含蔗糖(tang)、果糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)等能(neng)源。

除此之外，康平(ping)甘薯維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C含(han)(han)量(liang)與柑橘相近，每100g中就含(han)(han)有(you)30mg的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C，而且也(ye)含(han)(han)有(you)豐富的食物纖維(wei)(wei)。康平(ping)甘薯鈣、鐵、鉀(jia)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、C、E、粗多糖含(han)(han)量(liang)高，尤其是(shi)鈣和維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C含(han)(han)量(liang)是(shi)普通甘薯的3倍(bei)。

康平甘薯的功效和作用

甘薯(shu)中含(han)(han)有豐富的淀粉，可溶性(xing)糖、氨(an)基酸、纖維(wei)素(su)及礦物質。尤其含(han)(han)有較多的胡蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫(tuo)氫表雄酮(tong)、準生(sheng)理堿性(xing)食品(pin)(pin)，有調節(jie)米、面、魚、肉等生(sheng)理酸性(xing)食品(pin)(pin)中和功效。康平甘薯(shu)是無污染的綠色(se)(se)食品(pin)(pin)，是兒童(tong)發育、老年保健(jian)、防(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)的綠色(se)(se)食品(pin)(pin)，也是一種(zhong)獨具特色(se)(se)的饋贈佳品(pin)(pin)。