阿膠的食(shi)(shi)用(yong)方式有(you)將其與(yu)雞蛋(dan)一同沖泡食(shi)(shi)用(yong)，或(huo)(huo)是制成阿膠羹食(shi)(shi)用(yong)，也可直接(jie)加(jia)冰糖沖泡飲用(yong)，或(huo)(huo)是與(yu)糯米一同燉煮食(shi)(shi)用(yong)。
食用阿(a)膠可(ke)將(jiang)其(qi)與雞(ji)蛋一同(tong)燉(dun)煮(zhu)食用，將(jiang)備好的(de)阿(a)膠研磨成小塊加開水(shui)沖泡開后(hou)，再(zai)將(jiang)雞(ji)蛋打入(ru)水(shui)中與其(qi)攪拌均勻(yun)，可(ke)添加適量的(de)蜂蜜(mi)后(hou)食用，能(neng)改善患者虛勞咳嗽(sou)，陰(yin)血不足的(de)癥(zheng)狀。
或是將阿膠(jiao)和(he)(he)(he)黃酒，冰糖(tang)(tang)，黑(hei)芝麻(ma)，核桃(tao)仁等食(shi)材一同制(zhi)作成阿膠(jiao)羹食(shi)用，將阿膠(jiao)浸泡在黃酒中，再加(jia)入(ru)冰糖(tang)(tang)和(he)(he)(he)水蒸(zheng)煮1-2小時(shi)，可根據個人口味加(jia)入(ru)適(shi)量的黑(hei)芝麻(ma)和(he)(he)(he)核桃(tao)仁，每天早(zao)晚食(shi)用一些，能(neng)起到補血益(yi)腎，養顏益(yi)壽的效果。
阿(a)(a)膠(jiao)也可(ke)以和糯米一(yi)同燉煮食用(yong)，或是將其(qi)和冰糖一(yi)同加水沖泡(pao)飲(yin)用(yong)。阿(a)(a)膠(jiao)食用(yong)價值很高很適合女性人(ren)群，能起(qi)到美容養顏，延緩衰老(lao)的(de)作用(yong)，且服用(yong)阿(a)(a)膠(jiao)也可(ke)以改善患者(zhe)氣血兩虛的(de)癥狀。
東阿(a)阿(a)膠表面更為平整、光滑細膩(ni)，在光澤照(zhao)射下可呈現棕色半透明琥(hu)珀狀。
和田阿膠顏色(se)多為烏黑色(se)，表面光(guang)澤度和平滑程(cheng)度較東阿阿膠略有差異。
1、阿膠中具有(you)(you)人體所需的礦物質(zhi)和微量元素可以(yi)為骨髓造血(xue)系統提供原(yuan)料，因此具有(you)(you)滋(zi)陰(yin)補血(xue)的功效。
2、阿膠中具有大(da)量(liang)的(de)膠原蛋白，膠原蛋白具有鎖(suo)水的(de)功(gong)效(xiao)，可(ke)以增加(jia)皮(pi)膚的(de)彈性，因此阿膠具有美(mei)容(rong)養顏的(de)功(gong)能(neng)。
3、阿膠可促進人體產生氧化物酶，可以有(you)效(xiao)抗衰(shuai)老(lao)。
4、阿膠中(zhong)富含(han)豐(feng)富的鈣，也(ye)可以促進鈣的吸收，因此(ci)比較適合骨(gu)質疏松、老年(nian)人群。
5、目前(qian)研究(jiu)表明，阿膠(jiao)具有(you)一定的(de)升白(bai)血(xue)球的(de)作用，白(bai)血(xue)球可以增(zeng)強(qiang)人體的(de)免(mian)疫(yi)力，因(yin)此阿膠(jiao)液(ye)具有(you)增(zeng)強(qiang)免(mian)疫(yi)力的(de)功效。
吃(chi)吃(chi)
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