阿膠的食用(yong)方式(shi)有將其與(yu)雞蛋一同沖泡食用(yong),或是制成(cheng)阿膠羹(geng)食用(yong),也可直接加冰糖(tang)沖泡飲用(yong),或是與(yu)糯米一同燉煮食用(yong)。
食(shi)用(yong)阿(a)膠可將(jiang)其(qi)與(yu)雞(ji)蛋一同燉煮食(shi)用(yong),將(jiang)備好的阿(a)膠研磨成小塊加開水(shui)沖泡開后(hou),再將(jiang)雞(ji)蛋打入水(shui)中與(yu)其(qi)攪拌均勻(yun),可添加適量的蜂(feng)蜜后(hou)食(shi)用(yong),能改善患者虛勞咳嗽,陰血不足(zu)的癥狀。
或(huo)是將(jiang)阿(a)(a)膠(jiao)和黃酒,冰糖,黑(hei)芝麻(ma),核桃(tao)仁等食材一同制(zhi)作(zuo)成阿(a)(a)膠(jiao)羹食用,將(jiang)阿(a)(a)膠(jiao)浸泡在黃酒中,再(zai)加入冰糖和水蒸(zheng)煮1-2小(xiao)時,可根據個人口(kou)味(wei)加入適量的(de)黑(hei)芝麻(ma)和核桃(tao)仁,每天早晚食用一些,能(neng)起到補血益腎,養顏益壽的(de)效(xiao)果。
阿膠也可(ke)以和糯(nuo)米一(yi)同(tong)燉煮食用(yong)(yong),或是將(jiang)其和冰糖(tang)一(yi)同(tong)加水沖泡飲用(yong)(yong)。阿膠食用(yong)(yong)價(jia)值很(hen)高(gao)很(hen)適合女性人群,能起到美容(rong)養顏,延緩衰老的作用(yong)(yong),且服用(yong)(yong)阿膠也可(ke)以改(gai)善(shan)患者氣血兩虛的癥狀(zhuang)。
東(dong)阿(a)阿(a)膠表面更為(wei)平(ping)整(zheng)、光滑細膩,在光澤(ze)照射下可呈現(xian)棕色半透明琥珀(po)狀。
和(he)田(tian)阿膠顏色多為烏黑色,表面光澤度(du)和(he)平滑程度(du)較東(dong)阿阿膠略有差(cha)異。
1、阿膠中(zhong)具有(you)(you)人體所需的礦物(wu)質和微(wei)量元素可以為骨(gu)髓造血系統(tong)提(ti)供原料,因此具有(you)(you)滋陰補血的功效。
2、阿膠中具(ju)有大量的(de)膠原蛋白,膠原蛋白具(ju)有鎖(suo)水的(de)功(gong)效,可(ke)以增加皮膚的(de)彈性(xing),因此阿膠具(ju)有美容養顏的(de)功(gong)能。
3、阿膠可(ke)促進人體產生氧化物酶,可(ke)以有效(xiao)抗衰老。
4、阿膠(jiao)中(zhong)富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的(de)鈣(gai),也可(ke)以促(cu)進鈣(gai)的(de)吸收,因(yin)此比較適合(he)骨(gu)質疏松、老(lao)年人群。
5、目(mu)前研(yan)究表明,阿膠具有一定的(de)升白(bai)血(xue)球(qiu)(qiu)的(de)作用(yong),白(bai)血(xue)球(qiu)(qiu)可以增(zeng)(zeng)強(qiang)人(ren)體的(de)免(mian)疫力,因此(ci)阿膠液具有增(zeng)(zeng)強(qiang)免(mian)疫力的(de)功效。