南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)是深圳(zhen)傳統土(tu)特產(chan)之一,南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)是什么品種(zhong)?有(you)南(nan)山(shan)(shan)早(zao)桃(tao)、白(bai)核甜桃(tao)、紅(hong)核甜桃(tao)和鷹嘴甜桃(tao)4個品種(zhong)。南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)產(chan)地主要分(fen)布在(zai)南(nan)山(shan)(shan)、松崗、塘下涌、羅(luo)田、燕田、龍華(hua)、石巖等地。以(yi)南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)最(zui)著名,南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)種(zhong)植有(you)70多年歷(li)史,所產(chan)甜桃(tao)爽甜如(ru)蜜,大如(ru)碗口,一個有(you)半斤重(zhong),南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)與(yu)南(nan)山(shan)(shan)荔枝(zhi)同享盛(sheng)譽。
南山甜(tian)桃的成熟時間一(yi)般在(zai)5月底至9月初,其(qi)特(te)點(dian)是果肉(rou)厚(hou)、肉(rou)質脆嫩(nen)、味清甜(tian)、微香、多汁、離核,是早熟鮮食優良(liang)品種。
1972年,南山公社(現南頭(tou)片區)種植(zhi)的南山甜桃(tao)千余畝,達3萬多株。改(gai)革開放初期(qi),南山甜桃(tao)曾一度是寶安縣的農產品(pin)出口大戶,南山甜桃(tao)曾是南山的驕傲。
據南(nan)山(shan)(shan)村老(lao)一(yi)輩原住民講(jiang),早年間大(da)南(nan)山(shan)(shan)周邊有很多(duo)桃樹,桃子略帶(dai)酸味,后(hou)(hou)來有人從赤(chi)灣一(yi)帶(dai)帶(dai)回一(yi)株(zhu)桃樹后(hou)(hou),這(zhe)里結的桃就慢(man)慢(man)變得香(xiang)甜、質脆、肉核易離、色彩鮮艷。后(hou)(hou)來,他(ta)們在現大(da)南(nan)山(shan)(shan)北(bei)坡牛其(qi)坑坡地大(da)量種植,面積達500多(duo)畝。南(nan)山(shan)(shan)臨近港澳,上(shang)世紀60年代(dai),這(zhe)里產(chan)的甜桃作為(wei)國家出口名(ming)牌產(chan)品(pin),遠銷東(dong)南(nan)亞,出口每擔(100斤)可達100元。
2000年,據南山區農業(ye)部門(men)調(diao)查,南山甜桃(tao)老樹剩下不足30株,且(qie)都受(shou)到病蟲嚴(yan)重危(wei)害,南山甜桃(tao)瀕臨絕種邊緣。
2001年,南(nan)山區委(wei)、區政府作出決(jue)定,盡快(kuai)保護、恢復南(nan)山甜桃(tao)。經區科(ke)技(ji)局立項,區農(nong)業部門開(kai)始聯合有關(guan)專家對南(nan)山甜桃(tao)的種源、株(zhu)系劃分、主要病蟲害發(fa)生發(fa)展規律和栽培管理技(ji)術(shu)等方面進行了研究。
此后(hou)幾年,南(nan)山(shan)(shan)區農(nong)業(ye)技術(shu)(shu)推(tui)廣站牽頭開展了(le)南(nan)山(shan)(shan)甜桃(tao)研制(zhi)技術(shu)(shu)攻關,從大南(nan)山(shan)(shan)山(shan)(shan)腳(jiao)下的甜桃(tao)樹中收(shou)集到稀少的優良單株(zhu)并(bing)繁育,在西(xi)麗水庫旁的田廈林果場建(jian)立(li)種(zhong)植基地(di)和研究(jiu)基地(di),規范了(le)栽培技術(shu)(shu)操作規程。另外,還(huan)在麒麟山(shan)(shan)莊(zhuang)療養(yang)院(yuan)、塘朗山(shan)(shan)清泉基地(di)零星栽種(zhong)。
2004年,南(nan)山甜桃(tao)(tao)開始零星掛果;2009年開始恢(hui)復上市(shi)。2009年,深(shen)圳市(shi)政府公報(bao)還發(fa)布了(le)《綠(lv)色食品南(nan)山甜桃(tao)(tao)生產技(ji)術規(gui)程》,指(zhi)出要通過提高栽培(pei)管理方法、技(ji)術的(de)科學性(xing)和可操作性(xing),讓市(shi)民吃上正(zheng)宗的(de)南(nan)山甜桃(tao)(tao)。近(jin)幾年來,南(nan)山甜桃(tao)(tao)品種恢(hui)復種植基地每年的(de)產量大(da)致穩定在5000-6000斤。