南(nan)山甜(tian)(tian)桃是(shi)深圳(zhen)傳統土特產(chan)(chan)之一,南(nan)山甜(tian)(tian)桃是(shi)什么品種?有南(nan)山早(zao)桃、白核甜(tian)(tian)桃、紅(hong)核甜(tian)(tian)桃和鷹(ying)嘴甜(tian)(tian)桃4個(ge)品種。南(nan)山甜(tian)(tian)桃產(chan)(chan)地(di)主要(yao)分布在南(nan)山、松崗(gang)、塘下涌、羅(luo)田、燕田、龍華、石巖等地(di)。以南(nan)山甜(tian)(tian)桃最(zui)著名(ming),南(nan)山甜(tian)(tian)桃種植有70多年歷史,所產(chan)(chan)甜(tian)(tian)桃爽甜(tian)(tian)如蜜(mi),大如碗口,一個(ge)有半斤重,南(nan)山甜(tian)(tian)桃與(yu)南(nan)山荔枝同享盛(sheng)譽(yu)。
南山甜桃的成熟(shu)時間一般在(zai)5月底至9月初,其特點是果肉厚(hou)、肉質脆(cui)嫩、味(wei)清(qing)甜、微(wei)香、多汁(zhi)、離核(he),是早(zao)熟(shu)鮮食優良品種。
1972年,南(nan)山(shan)(shan)(shan)公(gong)社(現南(nan)頭片(pian)區)種植(zhi)的(de)南(nan)山(shan)(shan)(shan)甜(tian)桃千余(yu)畝,達3萬多株。改革開放(fang)初期(qi),南(nan)山(shan)(shan)(shan)甜(tian)桃曾(ceng)一度(du)是寶安(an)縣的(de)農產品出(chu)口大戶,南(nan)山(shan)(shan)(shan)甜(tian)桃曾(ceng)是南(nan)山(shan)(shan)(shan)的(de)驕傲。
據南(nan)山(shan)(shan)(shan)村(cun)老一輩原住民講,早年間(jian)大(da)南(nan)山(shan)(shan)(shan)周邊有很多桃(tao)樹,桃(tao)子(zi)略帶(dai)酸(suan)味,后來有人從(cong)赤灣一帶(dai)帶(dai)回一株桃(tao)樹后,這(zhe)里結的桃(tao)就慢慢變得香甜、質脆(cui)、肉核易離、色彩鮮艷。后來,他們在現(xian)大(da)南(nan)山(shan)(shan)(shan)北(bei)坡牛其坑坡地大(da)量種植(zhi),面積達(da)500多畝。南(nan)山(shan)(shan)(shan)臨近港澳(ao),上(shang)世(shi)紀60年代,這(zhe)里產的甜桃(tao)作為國家出(chu)口(kou)名牌產品,遠銷東(dong)南(nan)亞(ya),出(chu)口(kou)每擔(100斤)可達(da)100元(yuan)。
2000年,據(ju)南(nan)山(shan)區農業(ye)部門(men)調查,南(nan)山(shan)甜桃老(lao)樹剩下不(bu)足30株(zhu),且都受(shou)到病蟲嚴(yan)重危(wei)害,南(nan)山(shan)甜桃瀕臨(lin)絕種邊緣(yuan)。
2001年,南山區委、區政府作(zuo)出決定,盡快保(bao)護(hu)、恢(hui)復南山甜桃。經區科技局立項,區農業部門開始(shi)聯合有關專家對南山甜桃的種源、株系劃分、主要病(bing)蟲害發(fa)生(sheng)發(fa)展規(gui)律(lv)和栽培管(guan)理技術等方面進(jin)行了(le)研究(jiu)。
此后幾年,南(nan)山(shan)區農業技(ji)術(shu)(shu)推廣(guang)站牽頭開展了南(nan)山(shan)甜(tian)桃(tao)研制技(ji)術(shu)(shu)攻關,從大南(nan)山(shan)山(shan)腳下的(de)(de)甜(tian)桃(tao)樹中收集到(dao)稀少的(de)(de)優良單株(zhu)并繁育,在(zai)西麗水庫旁的(de)(de)田廈林(lin)果(guo)場(chang)建(jian)立種(zhong)植(zhi)基地(di)和(he)研究(jiu)基地(di),規范了栽培技(ji)術(shu)(shu)操作(zuo)規程。另外,還在(zai)麒麟山(shan)莊療養院(yuan)、塘朗(lang)山(shan)清(qing)泉(quan)基地(di)零星栽種(zhong)。
2004年(nian),南(nan)(nan)山甜桃(tao)開始零星掛(gua)果;2009年(nian)開始恢復上市(shi)。2009年(nian),深圳市(shi)政府公報還(huan)發布了《綠(lv)色食(shi)品南(nan)(nan)山甜桃(tao)生產(chan)技術(shu)規程(cheng)》,指(zhi)出要(yao)通過提(ti)高栽培管(guan)理方法、技術(shu)的(de)科學性和可操作性,讓市(shi)民吃上正宗的(de)南(nan)(nan)山甜桃(tao)。近(jin)幾年(nian)來(lai),南(nan)(nan)山甜桃(tao)品種恢復種植(zhi)基地每(mei)年(nian)的(de)產(chan)量(liang)大致穩定在5000-6000斤(jin)。