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基本介紹

羅江鱖魚(yu)身體(ti)(ti)較長(chang)、略扁，體(ti)(ti)型自然、勻稱，背部(bu)凸起，頭(tou)部(bu)較大，身體(ti)(ti)呈棕(zong)黃色，肚子(zi)灰(hui)白，體(ti)(ti)表光澤無(wu)病灶，鱗片細小且完整(zheng)；無(wu)異(yi)味；活體(ti)(ti)肌肉緊密有彈性。

地域產地

四川德陽市羅(luo)江縣。

品質特點

身體(ti)較(jiao)(jiao)長(chang)、略扁，體(ti)型自然、勻稱，背部凸(tu)起，頭部較(jiao)(jiao)大，身體(ti)呈棕黃色，肚子灰白，體(ti)表光澤無病(bing)灶(zao)，鱗片細小且(qie)完整；無異味；活(huo)體(ti)肌肉緊密有彈性。體(ti)重0.8～1kg，蛋白質≥19.2g/100g,氨基酸(suan)總量(liang)≥17.5%，鈣含量(liang)105mg/kg。

生長環境

1.地形條件。

保(bao)護區內呈西高(gao)東(dong)低趨勢，最高(gao)點位(wei)于西南部的(de)(de)毛耳頂，高(gao)程715m，最低點位(wei)于東(dong)南部烏(wu)魚橋溝谷，高(gao)程477m，溝谷寬緩，縱坡小的(de)(de)地(di)形條(tiao)件為(wei)(wei)(wei)羅江(jiang)鱖(gui)魚創造了(le)良好的(de)(de)養(yang)殖環境。在地(di)質構造上，為(wei)(wei)(wei)龍泉山(shan)(shan)構造帶的(de)(de)山(shan)(shan)前坳陷沉積位(wei)，多為(wei)(wei)(wei)砂(sha)泥巖地(di)質，沙質底、少淤泥的(de)(de)土壤(rang)狀況，為(wei)(wei)(wei)羅江(jiang)鱖(gui)魚的(de)(de)生(sheng)長和養(yang)殖提供了(le)優(you)良的(de)(de)先決條(tiao)件。

2.氣候條件。

保(bao)護區(qu)氣(qi)候屬中亞(ya)熱帶(dai)溫潤季(ji)(ji)風氣(qi)候區(qu)，境內氣(qi)溫14～26℃，7至9月(yue)氣(qi)溫19℃～24℃，夏季(ji)(ji)氣(qi)溫非常(chang)適宜鱖(gui)(gui)魚(yu)的(de)活動和覓(mi)食，冬季(ji)(ji)氣(qi)溫亦能(neng)保(bao)證鱖(gui)(gui)魚(yu)水(shui)下(xia)活動量足(zu)夠；年均(jun)降水(shui)量831.0mm，降水(shui)量集中于5～9月(yue)，降雨量達(da)706.7mm，四季(ji)(ji)分明，雨熱同期的(de)氣(qi)候特點有利于羅(luo)江鱖(gui)(gui)魚(yu)的(de)生長。

3.水源條件。

保護區內河流(liu)(liu)主要有凱江(jiang)、?水河、濘水河、黃水河和綿遠河，總(zong)流(liu)(liu)程99.8千米(mi)，水資(zi)源豐富。其中綿遠河河床呈(cheng)舒(shu)緩“S”狀(zhuang)，坡降(jiang)為3‰左右，河床寬200～400m，平均逕流(liu)(liu)7.06×108m3，水質pH值為6.6-8.5，溶解氧(yang)為4.2-12.3 mg/L，水域寬闊、含氧(yang)高、酸堿度(du)(du)適(shi)中、坡度(du)(du)及水流(liu)(liu)較緩的(de)環境極(ji)為適(shi)合鱖魚的(de)生長和養殖。

7～9月(yue)水(shui)(shui)(shui)溫在19℃～24℃之間，12月(yue)～翌年(nian)(nian)3月(yue)水(shui)(shui)(shui)溫在14℃～17℃之間，水(shui)(shui)(shui)溫年(nian)(nian)變幅3～5℃，有(you)利(li)于鱖魚(yu)的生長覓食及冬季(ji)時活動。羅江鱖魚(yu)農產品(pin)地理標志保護區水(shui)(shui)(shui)質較好，達到《地下(xia)水(shui)(shui)(shui)質量標準》（GB/T 14848）Ⅱ類水(shui)(shui)(shui)質。

縣域內豐富(fu)且(qie)優質的(de)水源(yuan)條件，是羅江鱖魚(yu)生長(chang)的(de)絕佳水域環境，利于羅江鱖魚(yu)肉(rou)質等品質的(de)形(xing)成。

生產方式

1.魚種來源

羅(luo)(luo)(luo)江(jiang)區凱江(jiang)河內人工采集(ji)的野生(sheng)羅(luo)(luo)(luo)江(jiang)鱖魚苗(miao)種(zhong)，收集(ji)到羅(luo)(luo)(luo)江(jiang)區苗(miao)種(zhong)繁育基地(di)，進行培育和繁育，產出羅(luo)(luo)(luo)江(jiang)鱖魚幼(you)苗(miao)供區內養殖(zhi)戶進行養殖(zhi)或開(kai)放水域增殖(zhi)放流，基地(di)苗(miao)種(zhong)能(neng)夠滿足增殖(zhi)、養殖(zhi)的能(neng)力。 3.2 環境(jing)(jing)條件(jian) 3.2.1 場地(di)選擇：產地(di)環境(jing)(jing)應符(fu)合《NY5051 無公害(hai)食(shi)品 淡水養殖(zhi)用水水質》,《GB11607 漁業水質標(biao)(biao)準》要求，水源質量達到二級標(biao)(biao)準。

2.池塘條件

養(yang)殖(zhi)(zhi)魚(yu)(yu)池(chi)面積為(wei)2000m3～6500m3，水(shui)(shui)(shui)深(shen)2.0m～2.5m；長寬(kuan)比1.5：1～2：1為(wei)好，池(chi)底平坦、淤泥(ni)厚(hou)度小于20cm，水(shui)(shui)(shui)質透明度≥40cm。需在進水(shui)(shui)(shui)口使用(yong)(yong)(yong)密網過(guo)濾(lv)加注(zhu)新水(shui)(shui)(shui)，防止注(zhu)水(shui)(shui)(shui)時帶入敵害生物。 清(qing)理池(chi)塘(tang)時按水(shui)(shui)(shui)深(shen)0.2m，生石灰60～70kg/畝，漂(piao)白粉(fen)4～8kg/畝，用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)融化后趁(chen)熱全池(chi)潑灑(sa)。 3.3 養(yang)殖(zhi)(zhi)方式(shi)及技術 羅江鱖(gui)魚(yu)(yu)采用(yong)(yong)(yong)池(chi)塘(tang)套(tao)養(yang)技術養(yang)殖(zhi)(zhi)。