羅江鱖魚身體(ti)較(jiao)長(chang)、略扁(bian),體(ti)型自然(ran)、勻(yun)稱,背(bei)部凸起,頭部較(jiao)大,身體(ti)呈(cheng)棕(zong)黃色,肚子灰白,體(ti)表光澤(ze)無(wu)病灶,鱗片細小(xiao)且完(wan)整(zheng);無(wu)異(yi)味;活體(ti)肌肉緊密有彈(dan)性。
四川德陽(yang)市(shi)羅(luo)江縣。
身(shen)體(ti)較(jiao)長、略扁,體(ti)型自然、勻稱,背部(bu)凸起(qi),頭(tou)部(bu)較(jiao)大,身(shen)體(ti)呈棕黃(huang)色,肚子灰白,體(ti)表(biao)光澤無病(bing)灶,鱗片(pian)細小且(qie)完整;無異味;活體(ti)肌肉緊密有(you)彈性。體(ti)重0.8~1kg,蛋白質≥19.2g/100g,氨基(ji)酸總量(liang)≥17.5%,鈣含量(liang)105mg/kg。
1.地形條件。
保護(hu)區內呈西(xi)高東(dong)低趨勢,最高點(dian)位于(yu)西(xi)南(nan)部的(de)毛(mao)耳頂(ding),高程715m,最低點(dian)位于(yu)東(dong)南(nan)部烏魚(yu)(yu)橋溝谷,高程477m,溝谷寬緩(huan),縱坡小的(de)地形條(tiao)件為(wei)羅(luo)江(jiang)鱖(gui)魚(yu)(yu)創造了(le)良(liang)(liang)好的(de)養(yang)殖環境。在(zai)地質(zhi)(zhi)構(gou)造上(shang),為(wei)龍泉山(shan)構(gou)造帶的(de)山(shan)前坳陷(xian)沉積位,多為(wei)砂泥巖地質(zhi)(zhi),沙質(zhi)(zhi)底(di)、少淤泥的(de)土壤狀(zhuang)況,為(wei)羅(luo)江(jiang)鱖(gui)魚(yu)(yu)的(de)生長和養(yang)殖提(ti)供了(le)優良(liang)(liang)的(de)先決條(tiao)件。
2.氣候條件。
保護區氣(qi)(qi)候屬中亞(ya)熱(re)帶溫(wen)(wen)潤季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候區,境內氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14~26℃,7至9月氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)19℃~24℃,夏季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)非常適宜鱖魚的活動和(he)覓(mi)食,冬季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)亦能保證鱖魚水下活動量(liang)足夠;年均(jun)降水量(liang)831.0mm,降水量(liang)集中于5~9月,降雨量(liang)達706.7mm,四季(ji)(ji)分明,雨熱(re)同(tong)期的氣(qi)(qi)候特(te)點有利(li)于羅(luo)江鱖魚的生長。
3.水源條件。
保(bao)護(hu)區內(nei)河(he)(he)流(liu)主(zhu)要有凱江、?水(shui)河(he)(he)、濘水(shui)河(he)(he)、黃水(shui)河(he)(he)和(he)綿遠河(he)(he),總流(liu)程99.8千米,水(shui)資源豐(feng)富(fu)。其(qi)中(zhong)綿遠河(he)(he)河(he)(he)床呈舒(shu)緩“S”狀,坡降為3‰左右,河(he)(he)床寬(kuan)200~400m,平均(jun)逕流(liu)7.06×108m3,水(shui)質pH值為6.6-8.5,溶(rong)解氧為4.2-12.3 mg/L,水(shui)域寬(kuan)闊、含氧高、酸堿度適中(zhong)、坡度及水(shui)流(liu)較緩的環(huan)境極為適合鱖魚的生長和(he)養殖。
7~9月水(shui)溫(wen)在19℃~24℃之間,12月~翌(yi)年3月水(shui)溫(wen)在14℃~17℃之間,水(shui)溫(wen)年變幅3~5℃,有利于鱖魚(yu)的生長覓(mi)食及(ji)冬(dong)季時活動。羅江鱖魚(yu)農產品地(di)理標志保護區水(shui)質(zhi)(zhi)較好,達到《地(di)下(xia)水(shui)質(zhi)(zhi)量(liang)標準(zhun)》(GB/T 14848)Ⅱ類水(shui)質(zhi)(zhi)。
縣域內豐富且優質的水源條件(jian),是羅(luo)江鱖(gui)魚生長(chang)的絕佳水域環(huan)境(jing),利于羅(luo)江鱖(gui)魚肉(rou)質等(deng)品質的形(xing)成。
1.魚種來源
羅(luo)江(jiang)區(qu)凱江(jiang)河內(nei)人(ren)工(gong)采集的(de)野生羅(luo)江(jiang)鱖(gui)魚苗(miao)種(zhong)(zhong),收集到羅(luo)江(jiang)區(qu)苗(miao)種(zhong)(zhong)繁育基地(di)(di),進(jin)行培育和繁育,產(chan)出羅(luo)江(jiang)鱖(gui)魚幼(you)苗(miao)供區(qu)內(nei)養殖(zhi)(zhi)(zhi)戶進(jin)行養殖(zhi)(zhi)(zhi)或開放水域增(zeng)(zeng)殖(zhi)(zhi)(zhi)放流,基地(di)(di)苗(miao)種(zhong)(zhong)能夠滿(man)足(zu)增(zeng)(zeng)殖(zhi)(zhi)(zhi)、養殖(zhi)(zhi)(zhi)的(de)能力(li)。 3.2 環境條件(jian) 3.2.1 場地(di)(di)選擇:產(chan)地(di)(di)環境應符合《NY5051 無公(gong)害(hai)食品 淡水養殖(zhi)(zhi)(zhi)用水水質(zhi)(zhi)》,《GB11607 漁業水質(zhi)(zhi)標準》要求(qiu),水源質(zhi)(zhi)量達到二級標準。
2.池塘條件
養(yang)(yang)殖魚池面積為2000m3~6500m3,水深2.0m~2.5m;長寬比1.5:1~2:1為好,池底平(ping)坦、淤泥厚度小(xiao)于20cm,水質透(tou)明(ming)度≥40cm。需在進水口使用(yong)(yong)密網過濾加注新(xin)水,防止注水時(shi)帶入敵害生(sheng)物。 清理池塘(tang)時(shi)按水深0.2m,生(sheng)石灰60~70kg/畝,漂白粉(fen)4~8kg/畝,用(yong)(yong)水融化后趁熱全(quan)池潑(po)灑。 3.3 養(yang)(yang)殖方式及技術(shu) 羅(luo)江鱖(gui)魚采用(yong)(yong)池塘(tang)套(tao)養(yang)(yang)技術(shu)養(yang)(yang)殖。