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基本介紹

肇東小米，籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。2015年04月07日，原(yuan)國家質檢總局批準對“肇東小米”實(shi)施地理(li)標志產(chan)品保護。

地域產地

黑龍江省肇東市。

生長環境

東小米產自黑龍江省肇(zhao)東市，肇(zhao)東市屬寒溫(wen)帶氣(qi)候，其(qi)特點是(shi)春(chun)季(ji)多(duo)風、少(shao)雨(yu)；夏季(ji)酷(ku)熱、多(duo)雨(yu)；秋季(ji)涼爽；冬季(ji)寒冷干燥。全年(nian)(nian)無霜期平(ping)均在140天左右。年(nian)(nian)降水(shui)量平(ping)均在293毫米至656毫米之間。肇(zhao)東屬第一積(ji)(ji)溫(wen)帶，平(ping)均積(ji)(ji)溫(wen)為2772℃。

東(dong)市(shi)土(tu)(tu)地(di)(di)以黑鈣土(tu)(tu)和草甸(dian)土(tu)(tu)為主。肇(zhao)東(dong)市(shi)地(di)(di)處松遼流(liu)域的(de)核心(xin)地(di)(di)區，固有(you)的(de)寒(han)地(di)(di)黑土(tu)(tu)是(shi)中國最肥沃(wo)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)，其土(tu)(tu)壤(rang)肥力、理(li)化性質和土(tu)(tu)質結構居(ju)于各類土(tu)(tu)壤(rang)之首，適(shi)宜種植小米(mi)。

質量技術要求

品種

龍(long)谷(gu)25、龍(long)谷(gu)33等(deng)適宜種植，食(shi)味性好的(de)品種。

產地條件

土壤類型為黑鈣土，有機質含量≥2.5%，土壤pH值7.0至7.5。

栽培管理

輪(lun)作：實施輪(lun)作倒茬。輪(lun)作年限(xian)≥3年。

播(bo)種(zhong)：5月上旬播(bo)種(zhong)，每(mei)667平方米(mi)（畝）播(bo)種(zhong)350克(ke)至500克(ke)，每(mei)667平方米(mi)（畝）保苗(miao)≤4.5萬株。

施肥(fei)：每667平方米（畝）施商品有機肥(fei)≥150千克或腐熟的農家肥(fei)≥3000千克，結合播(bo)前(qian)耕翻(fan)一次(ci)施入。

環境、安全要求：農藥、化肥等(deng)的使用必須符合國家(jia)相(xiang)關規定，不得污染環境。

收獲儲存

收獲：9月下旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈現本(ben)品種固有色澤時收獲。

加工：工藝流程為：谷子（原糧）→清(qing)選(xuan)→礱谷（去殼）→碾磨→精選(xuan)→定量→包裝(zhuang)→成(cheng)品(pin)。

儲存(cun)：儲存(cun)時(shi)要(yao)求籽實含水(shui)量(liang)≤14%，庫存(cun)不超過兩年(nian)。

質量特色

感官特色：籽粒飽(bao)滿，色澤金黃，表面光(guang)澤，手感滑實；煮(zhu)粥色澤呈(cheng)黃，米粒懸浮均勻而粘(zhan)稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口(kou)。

理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂肪(fang)含量≥1.9%。

安全及其(qi)他質量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)：產品安全及其(qi)他質量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)必須(xu)符(fu)合國家相關規定(ding)。

地域保護范圍

肇東小米產(chan)地范(fan)圍為黑龍江(jiang)省肇東市(shi)黎(li)明鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)里明鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、里木(mu)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姜家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)站鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、昌(chang)五(wu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宋站鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、尚家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平鄉(xiang)、向陽鄉(xiang)、德昌(chang)鄉(xiang)、明久鄉(xiang)、躍進鄉(xiang)、洪河鄉(xiang)、安民鄉(xiang)、海(hai)城鄉(xiang)共16個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域。

榮譽認證

2015年04月07日(ri)，原(yuan)國家質檢(jian)總局(ju)批準對(dui)“肇東小米”實施(shi)地理標志產品保護。