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基本介紹

肇東小米，籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。2015年(nian)04月07日，原國家質檢總局批準對(dui)“肇東小米(mi)”實施地理標志產品保護。

地域產地

黑(hei)龍江省肇東市。

生長環境

東小米(mi)產自黑龍江省肇(zhao)東市，肇(zhao)東市屬(shu)寒(han)溫(wen)帶(dai)氣(qi)候(hou)，其(qi)特點是春季(ji)多風、少雨；夏季(ji)酷熱、多雨；秋(qiu)季(ji)涼爽(shuang)；冬季(ji)寒(han)冷干(gan)燥。全年(nian)無霜期(qi)平均在140天左(zuo)右。年(nian)降水量平均在293毫(hao)米(mi)至656毫(hao)米(mi)之間。肇(zhao)東屬(shu)第(di)一(yi)積溫(wen)帶(dai)，平均積溫(wen)為(wei)2772℃。

東市土(tu)(tu)(tu)(tu)地以黑鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)為主。肇東市地處松遼流域的(de)核心地區，固有的(de)寒(han)地黑土(tu)(tu)(tu)(tu)是(shi)中國最(zui)肥(fei)沃的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤，其土(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)力、理化性質(zhi)和土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)結構居于(yu)各(ge)類土(tu)(tu)(tu)(tu)壤之首，適宜種植小米。

質量技術要求

品種

龍谷(gu)25、龍谷(gu)33等適宜(yi)種植，食味性好的品(pin)種。

產地條件

土(tu)壤類型為黑鈣(gai)土(tu)，有機質含量≥2.5%，土(tu)壤pH值7.0至7.5。

栽培管理

輪(lun)作：實施輪(lun)作倒(dao)茬。輪(lun)作年(nian)限≥3年(nian)。

播種：5月(yue)上旬播種，每667平方(fang)(fang)米(mi)（畝）播種350克(ke)(ke)至500克(ke)(ke)，每667平方(fang)(fang)米(mi)（畝）保苗≤4.5萬株。

施肥：每667平方米（畝(mu)）施商品有(you)機(ji)肥≥150千(qian)克或腐(fu)熟的農(nong)家肥≥3000千(qian)克，結合播前耕翻(fan)一次施入。

環(huan)境(jing)、安全(quan)要求：農藥、化(hua)肥等的(de)使用必須(xu)符(fu)合國家相關規定(ding)，不得污(wu)染環(huan)境(jing)。

收獲儲存

收獲(huo)：9月下(xia)旬，全株2/3籽(zi)粒(li)成熟即籽(zi)粒(li)呈現本品種(zhong)固(gu)有(you)色澤時收獲(huo)。

加(jia)工：工藝(yi)流(liu)程為(wei)：谷(gu)子（原糧）→清選→礱谷(gu)（去殼(ke)）→碾磨→精選→定量→包裝→成品。

儲存：儲存時要求籽實含水(shui)量≤14%，庫存不超過(guo)兩年。

質量特色

感官特色：籽粒飽滿，色澤(ze)金(jin)黃(huang)(huang)，表面(mian)光澤(ze)，手(shou)感滑(hua)實(shi)；煮粥(zhou)色澤(ze)呈(cheng)黃(huang)(huang)，米粒懸(xuan)浮均(jun)勻而粘(zhan)稠，蒸飯散而不(bu)柴，香味濃郁(yu)，綿軟可口。

理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂(zhi)肪(fang)含量≥1.9%。

安全及其(qi)他質量技(ji)(ji)術要求：產(chan)品(pin)安全及其(qi)他質量技(ji)(ji)術要求必須符合國家相關(guan)規定。

地域保護范圍

肇(zhao)東(dong)小米產地(di)范圍為黑龍(long)江省肇(zhao)東(dong)市黎明(ming)鎮(zhen)、五里明(ming)鎮(zhen)、里木店鎮(zhen)、姜家(jia)鎮(zhen)、五站鎮(zhen)、昌五鎮(zhen)、宋站鎮(zhen)、尚家(jia)鎮(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)、向陽鄉(xiang)(xiang)、德昌鄉(xiang)(xiang)、明(ming)久鄉(xiang)(xiang)、躍進鄉(xiang)(xiang)、洪河鄉(xiang)(xiang)、安民鄉(xiang)(xiang)、海城鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄(xia)行政區(qu)域。

榮譽認證

2015年04月(yue)07日，原國(guo)家質(zhi)檢總局批準對“肇東小米”實施地理標(biao)志產品保護。