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基本介紹

肇東小米，籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。2015年(nian)04月07日(ri)，原國家質檢總(zong)局批準對“肇東小米(mi)”實施地理標志產品保(bao)護。

地域產地

黑(hei)龍江(jiang)省肇東市(shi)。

生長環境

東(dong)小米產自黑龍江省肇東(dong)市，肇東(dong)市屬(shu)寒(han)溫(wen)帶氣候(hou)，其特點是春季(ji)多風(feng)、少雨(yu)；夏季(ji)酷熱、多雨(yu)；秋季(ji)涼爽；冬季(ji)寒(han)冷(leng)干燥。全年無霜期平均(jun)在(zai)140天左右。年降水(shui)量(liang)平均(jun)在(zai)293毫米至656毫米之間。肇東(dong)屬(shu)第一積(ji)溫(wen)帶，平均(jun)積(ji)溫(wen)為(wei)2772℃。

東(dong)市土(tu)(tu)地(di)以黑鈣(gai)土(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)為主。肇(zhao)東(dong)市地(di)處(chu)松遼(liao)流域的核心(xin)地(di)區(qu)，固有(you)的寒地(di)黑土(tu)(tu)是中國(guo)最肥沃的土(tu)(tu)壤(rang)，其土(tu)(tu)壤(rang)肥力、理化性質(zhi)和土(tu)(tu)質(zhi)結構居于各類(lei)土(tu)(tu)壤(rang)之首，適宜種(zhong)植(zhi)小(xiao)米。

質量技術要求

品種

龍(long)谷25、龍(long)谷33等適宜種(zhong)(zhong)植，食(shi)味性好的品種(zhong)(zhong)。

產地條件

土(tu)壤類型(xing)為黑(hei)鈣土(tu)，有機質含(han)量≥2.5%，土(tu)壤pH值7.0至(zhi)7.5。

栽培管理

輪作：實施輪作倒茬(cha)。輪作年限≥3年。

播種：5月上旬播種，每667平方米（畝(mu)）播種350克(ke)至500克(ke)，每667平方米（畝(mu)）保苗≤4.5萬株。

施(shi)(shi)(shi)肥(fei)：每(mei)667平(ping)方米（畝(mu)）施(shi)(shi)(shi)商品(pin)有機肥(fei)≥150千(qian)克或(huo)腐熟的農家肥(fei)≥3000千(qian)克，結合播前(qian)耕翻(fan)一次施(shi)(shi)(shi)入。

環境、安全要求：農藥、化肥等的(de)使用必須符(fu)合國家相關規定，不得污染環境。

收獲儲存

收獲：9月下旬，全株2/3籽(zi)粒成熟即籽(zi)粒呈現本(ben)品(pin)種固(gu)有(you)色澤(ze)時收獲。

加(jia)工：工藝流(liu)程(cheng)為：谷子(zi)（原糧）→清選→礱谷（去殼）→碾磨(mo)→精選→定量(liang)→包裝→成品。

儲(chu)存：儲(chu)存時要求籽實含(han)水量≤14%，庫存不超過兩(liang)年。

質量特色

感官特色：籽(zi)粒飽滿(man)，色澤(ze)金黃，表面光澤(ze)，手(shou)感滑實；煮粥色澤(ze)呈黃，米粒懸浮均勻而粘(zhan)稠，蒸飯散而不柴(chai)，香味濃(nong)郁，綿軟可口(kou)。

理化指(zhi)標：蛋白質含(han)量≥9.0%，脂肪(fang)含(han)量≥1.9%。

安全及其他質量(liang)技術(shu)要(yao)(yao)求：產品安全及其他質量(liang)技術(shu)要(yao)(yao)求必須符合(he)國家相關(guan)規定(ding)。

地域保護范圍

肇東(dong)小(xiao)米(mi)產地(di)范圍為黑龍江省肇東(dong)市黎明(ming)(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五里明(ming)(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里木店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、姜(jiang)家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五站(zhan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、昌五鎮(zhen)(zhen)(zhen)、宋站(zhan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、尚(shang)家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)、向陽鄉(xiang)(xiang)、德昌鄉(xiang)(xiang)、明(ming)(ming)久鄉(xiang)(xiang)、躍進鄉(xiang)(xiang)、洪河鄉(xiang)(xiang)、安(an)民鄉(xiang)(xiang)、海城鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄(xia)行政區域(yu)。

榮譽認證

2015年04月07日(ri)，原國家(jia)質(zhi)檢總局批準對“肇東小(xiao)米”實施(shi)地理標志產品(pin)保護。