高(gao)州荔枝(zhi)果(guo)實(shi)形、色(se)、香、味(wei)俱佳(jia)，營養價(jia)值高(gao)。
李時珍的《本(ben)草綱目》中記載：“常(chang)食(shi)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)，能補(bu)腦健身(shen)，治療瘴(zhang)疔腫，開(kai)胃益(yi)脾，干制品能補(bu)元氣，為產(chan)婦及老弱者補(bu)品。高(gao)州(zhou)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)除了(le)鮮食(shi)外(wai)，還可(ke)制荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)干、荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)果汁、糖水罐頭和釀酒制醋等。
高州(zhou)荔(li)枝生產為(wei)廣東省樹起(qi)了一面(mian)山區開(kai)發的(de)旗幟。1987年初，原廣東省委書(shu)記林若在一份電報上批示：“高州(zhou)工作扎實、全面(mian)，是山區縣的(de)佼佼者”。
高(gao)州荔(li)枝(zhi)種植(zhi)歷史有(you)2000多年，始于秦朝(chao)，唐朝(chao)高(gao)州荔(li)枝(zhi)成(cheng)為貢(gong)品。在根(gen)子貢(gong)園(yuan)，有(you)9棵荔(li)枝(zhi)樹齡(ling)超過1300年。“一騎紅塵妃(fei)子笑，無人(ren)知是荔(li)枝(zhi)來(lai)。”高(gao)力士(shi)進貢(gong)給楊貴妃(fei)品嘗的荔(li)枝(zhi)，就來(lai)自根(gen)子貢(gong)園(yuan)。
茂(mao)名是世(shi)界(jie)最(zui)大的(de)荔(li)枝產地(di)，是中國以外全球荔(li)枝種(zhong)植面積的(de)總和，而(er)高(gao)(gao)州荔(li)枝種(zhong)植面積占茂(mao)名的(de)一(yi)半，有55萬畝，高(gao)(gao)州被譽為(wei)中國荔(li)鄉(xiang)，根子鎮被稱為(wei)中國荔(li)枝第一(yi)鎮。
高(gao)州荔枝產(chan)(chan)量占(zhan)茂(mao)名產(chan)(chan)量的(de)二分之(zhi)(zhi)一，占(zhan)廣東產(chan)(chan)量的(de)四分之(zhi)(zhi)一，占(zhan)全(quan)國產(chan)(chan)量的(de)八分之(zhi)(zhi)一，占(zhan)全(quan)球產(chan)(chan)量的(de)十分之(zhi)(zhi)一。即是，全(quan)球每10顆荔枝就有1顆是來自(zi)高(gao)州。
高(gao)州荔(li)枝有(you)桂味、白糖(tang)罌、妃(fei)子笑(xiao)、糯米糍(ci)等30多個品種。落戶根子鎮的茂名市荔(li)枝國家(jia)現代(dai)農業(ye)產業(ye)園子項(xiang)目(mu)國家(jia)荔(li)枝種質(zhi)資源(yuan)圃和中國荔(li)枝博覽館正在建設。種質(zhi)資源(yuan)圃將(jiang)引入(ru)全球荔(li)枝種質(zhi)資源(yuan)。
高州是國家(jia)農產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全(quan)縣，是全(quan)國荔枝的(de)最(zui)優產(chan)(chan)區(qu)。茂(mao)名(ming)白糖罌(ying)荔枝產(chan)(chan)地高州，是國家(jia)地理標志保護產(chan)(chan)品(pin)，高州荔枝產(chan)(chan)區(qu)是廣東省(sheng)特色農產(chan)(chan)品(pin)優勢區(qu)。
高州(zhou)荔枝從(cong)生產、加工(gong)、倉儲、冷鏈、物流、銷(xiao)售，到(dao)產品開發、品牌打(da)造、文化創意、休閑旅游等(deng)，已(yi)形成(cheng)較完整的產業(ye)鏈。目前(qian)正以建設國家級現代農業(ye)產業(ye)園、國家級田園綜(zong)合體等(deng)項目為契機(ji)，打(da)造全國最(zui)強(qiang)荔枝產業(ye)集(ji)群和世界級荔枝特色小鎮(zhen)。
高(gao)州荔枝(zhi)(zhi)產區(qu)成為廣(guang)東(dong)省特色農產品優(you)勢區(qu)，高(gao)州種植荔枝(zhi)(zhi)面積已達55萬畝、產量20萬噸，產量占全球的(de)十分之一，世界每十顆荔枝(zhi)(zhi)就有一顆來(lai)自高(gao)州。
種(zhong)植(zhi)品(pin)種(zhong)達30多(duo)個(ge)，享有“中國荔鄉(xiang)”的美譽。高(gao)州的荔枝(zhi)種(zhong)植(zhi)品(pin)種(zhong)達30余個(ge)，以妃子笑、白糖罌、桂味三個(ge)優良(liang)品(pin)種(zhong)為主。
目(mu)前，高州(zhou)已形成了(le)以東部根子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、分界鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泗水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝雞(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)山等鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)為主的(de)優(you)質(zhi)荔(li)枝(zhi)生(sheng)產(chan)基(ji)地和(he)大井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)桂味荔(li)枝(zhi)、平山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)白糖(tang)罌荔(li)枝(zhi)、沙(sha)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)雞(ji)嘴(zui)荔(li)等優(you)質(zhi)荔(li)枝(zhi)生(sheng)產(chan)基(ji)地。目(mu)前，高州(zhou)荔(li)枝(zhi)從(cong)生(sheng)產(chan)、加工、倉儲、物流、冷鏈(lian)、銷售，到產(chan)品開發、品牌打造、文(wen)化創意、休(xiu)閑旅游等，形成了(le)完(wan)整的(de)產(chan)業鏈(lian)。
高州是全國農(nong)作物(wu)病蟲(chong)害“綠色防(fang)(fang)控(kong)示范縣。該市加強(qiang)對(dui)農(nong)藥使(shi)用(yong)行為的監管，以質(zhi)量監管、綠色農(nong)產(chan)品(pin)認(ren)證、質(zhi)量安全追(zhui)溯等手段，積極支持和鼓勵推廣物(wu)理防(fang)(fang)治、生物(wu)防(fang)(fang)治、農(nong)業防(fang)(fang)治等病蟲(chong)害綜(zong)合(he)防(fang)(fang)治技術，規范產(chan)品(pin)信息二(er)維(wei)碼，使(shi)荔枝(zhi)質(zhi)量更安全，口感更美(mei)味。
廣東省高州荔(li)枝產區。
高州具有得天獨厚的(de)(de)荔(li)枝(zhi)種(zhong)植環境與條(tiao)件(jian)，地理位置在(zai)廣東省西南部(bu)，全(quan)年(nian)(nian)氣候溫和，日照充(chong)足，從秦(qin)朝(chao)(chao)開始(shi)栽(zai)培荔(li)枝(zhi)，至(zhi)今(jin)已有2000多年(nian)(nian)的(de)(de)歷史。據史載(zai)，高州荔(li)枝(zhi)栽(zai)培始(shi)于秦(qin)，在(zai)唐朝(chao)(chao)成(cheng)為朝(chao)(chao)廷貢(gong)品(pin)。千(qian)古名句“一(yi)騎(qi)紅塵(chen)妃子笑，無人知是(shi)荔(li)枝(zhi)來”就來自高州根子貢(gong)園。
2021年(nian)9月，高(gao)州白糖罌荔(li)枝入選(xuan)2021年(nian)第二批(pi)全國名特優新(xin)農產品。
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