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微山麻鴨是什么鴨

微山(shan)麻鴨是中國四(si)大(da)名(ming)鴨之一(yi)，是微山(shan)湖區長期培育的優質畜禽，小型蛋用麻鴨。

微山麻鴨的外貌特征

微(wei)山麻(ma)鴨(ya)屬小型蛋用麻(ma)鴨(ya)，體型適中，輕(qing)巧靈活，眼大(da)有神(shen)。覓食力強，產蛋率高，肉蛋品(pin)質均(jun)好，遺傳性(xing)能穩定。微(wei)山麻(ma)鴨(ya)從外型上(shang)可分(fen)為青(qing)麻(ma)鴨(ya)和(he)紅麻(ma)鴨(ya)兩種：

青麻鴨：羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)中(zhong)有(you)一(yi)條黑羽(yu)(yu)(yu)線，其邊緣為(wei)暗褐色，背部羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)多(duo)呈青色，翼羽(yu)(yu)(yu)帶(dai)黑色。

紅麻鴨：每片羽(yu)(yu)毛(mao)中央有一條黑羽(yu)(yu)線(xian)，其邊緣為(wei)紅色(se)，背羽(yu)(yu)、翼羽(yu)(yu)皆為(wei)紅褐色(se)。公鴨頭(tou)頸(jing)羽(yu)(yu)毛(mao)均呈烏綠色(se)，發光亮(liang)色(se)澤，俗稱“亮(liang)頭(tou)”，少數頸(jing)帶(dai)白羽(yu)(yu)圈。尾部4-6根羽(yu)(yu)毛(mao)上(shang)翹。

微山麻鴨的品種性能

微山麻鴨(ya)體型小，早熟，適(shi)應性(xing)強(qiang)，產(chan)蛋多，蛋個大(da)，質量高，遺傳性(xing)能(neng)穩(wen)定(ding)，適(shi)宜放(fang)牧。凡有湖泊、河(he)流(liu)、坑(keng)塘等有放(fang)牧條件者，均可(ke)(ke)飼養，效益(yi)較高。該品(pin)種可(ke)(ke)根據不同的(de)經濟用途，與(yu)其他蛋鴨(ya)雜(za)交(jiao)，如：金(jin)定(ding)鴨(ya)、紹鴨(ya)、康貝(bei)爾鴨(ya)等，可(ke)(ke)獲(huo)得產(chan)蛋量高、質量好、既能(neng)放(fang)養又能(neng)圈養的(de)雜(za)交(jiao)鴨(ya)。

微山(shan)麻鴨(ya)(ya)(ya)的初生體重為(wei)48克左右(you)，70日齡幼羽長齊，公(gong)鴨(ya)(ya)(ya)平均體重1.2公(gong)斤，母鴨(ya)(ya)(ya)體重1.1公(gong)斤，120日齡全部換成成年(nian)羽，公(gong)母鴨(ya)(ya)(ya)體重分別達到1.52公(gong)斤和1.61公(gong)斤。微山(shan)麻鴨(ya)(ya)(ya)產(chan)(chan)蛋(dan)的開產(chan)(chan)期為(wei)140日齡，180日齡產(chan)(chan)蛋(dan)率(lv)達50%，當年(nian)春(chun)鴨(ya)(ya)(ya)可產(chan)(chan)蛋(dan)80～90枚(mei)，成年(nian)鴨(ya)(ya)(ya)一(yi)年(nian)可產(chan)(chan)蛋(dan)160～180枚(mei)，分春(chun)秋兩季產(chan)(chan)蛋(dan)，在(zai)良好的飼養(yang)(yang)管理條件下，一(yi)年(nian)可產(chan)(chan)蛋(dan)180～200枚(mei)。在(zai)圈養(yang)(yang)條件下，年(nian)產(chan)(chan)蛋(dan)量可達220枚(mei)。

微(wei)山麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)產肉性能好(hao)，瘦肉率高，胸肌(ji)發達(da)，肉質好(hao)，皮薄(bo)，皮下脂肪(fang)少。成鴨(ya)(ya)(ya)屠宰后半凈膛率：公(gong)(gong)鴨(ya)(ya)(ya)84%～85%，母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)78%～82%；全凈膛率：公(gong)(gong)鴨(ya)(ya)(ya)64%～70%，母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)60%～68%。微(wei)山麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)的性成熟(shu)(shu)期為(wei)140日齡左右，早熟(shu)(shu)個體120日齡可開產，具有早熟(shu)(shu)、高產的性能。公(gong)(gong)母(mu)比(bi)例為(wei)：1∶25～30，受(shou)精率為(wei)90%左右，孵化率90%以上，健雛率90%以上，60日齡成活(huo)率95%以上。微(wei)山麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)最佳繁殖(zhi)季節為(wei)3～8月份，種母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)利用年(nian)限(xian)為(wei)2～3年(nian)，種公(gong)(gong)鴨(ya)(ya)(ya)為(wei)1年(nian)。

微山麻鴨的產地環境

微(wei)(wei)山(shan)(shan)麻(ma)鴨(ya)(ya)產(chan)地微(wei)(wei)山(shan)(shan)湖(hu)，主要坐(zuo)落在山(shan)(shan)東(dong)(dong)省微(wei)(wei)山(shan)(shan)縣境內，位于東(dong)(dong)經(jing)116度(du)34分(fen)-117度(du)21分(fen)，北緯34度(du)27分(fen)-35度(du)20分(fen)；全(quan)湖(hu)南北長(chang)230公里，北至(zhi)山(shan)(shan)東(dong)(dong)濟(ji)寧(ning)市(shi)任城(cheng)區，南接江蘇徐(xu)州(zhou)市(shi)銅山(shan)(shan)區；東(dong)(dong)西(xi)寬6.8-27.6公里，湖(hu)水(shui)質肥沃，物產(chan)豐富，屬富營養型湖(hu)泊，素有“日出斗金”之盛譽(yu)。有魚、蝦、鱉、蟹等(deng)共(gong)78種(zhong)(zhong)；蘆葦、菰江草(cao)、蓮藕、菱米、芡實等(deng)水(shui)生(sheng)經(jing)濟(ji)植物74種(zhong)(zhong)；野鴨(ya)(ya)、水(shui)雞、天鵝等(deng)鳥類(lei)87種(zhong)(zhong)，浮游動植物364種(zhong)(zhong)，為微(wei)(wei)山(shan)(shan)麻(ma)鴨(ya)(ya)提供(gong)了快速生(sheng)長(chang)以及良好(hao)繁殖條件(jian)。

微山麻鴨孵化管理

微(wei)山(shan)(shan)麻鴨(ya)應在春夏季節育(yu)雛，便于(yu)成活、飼養。微(wei)山(shan)(shan)麻鴨(ya)需(xu)(xu)要(yao)(yao)的(de)育(yu)雛環境(jing)比較(jiao)嚴格(ge)，場(chang)地需(xu)(xu)要(yao)(yao)較(jiao)好(hao)的(de)保(bao)溫(wen)、通(tong)風(feng)和光照(zhao)條(tiao)件。剛出生前(qian)幾天(tian)需(xu)(xu)要(yao)(yao)較(jiao)高(gao)的(de)溫(wen)度(du)育(yu)雛（30～28 ℃）。2-3 周后育(yu)雛溫(wen)度(du)降(jiang)低到 20 ℃后保(bao)持整個育(yu)雛期。育(yu)雛的(de)過(guo)程中(zhong)也要(yao)(yao)注意(yi)通(tong)風(feng)和光照(zhao)條(tiao)件適合(he)。

種蛋的選擇

選(xuan)(xuan)擇(ze)種蛋(dan)(dan)(dan)必需從(cong)非疫區、健康而高產(chan)的(de)優良鴨群中(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)。入選(xuan)(xuan)種蛋(dan)(dan)(dan)必需大小適中(zhong)，蛋(dan)(dan)(dan)形(xing)蛋(dan)(dan)(dan)色正常，畸形(xing)蛋(dan)(dan)(dan)、沙(sha)皮蛋(dan)(dan)(dan)、裂紋(wen)蛋(dan)(dan)(dan)鈞不宜做種蛋(dan)(dan)(dan)。

種(zhong)蛋(dan)(dan)的貯存(cun)時(shi)間為(wei)(wei)7-10天(tian)，溫度為(wei)(wei)15-16℃，濕度為(wei)(wei)70%-75%，通風良好。種(zhong)蛋(dan)(dan)應放在蛋(dan)(dan)盤(pan)上(shang)貯存(cun)，大頭(tou)朝上(shang)，以(yi)稍(shao)斜(xie)放為(wei)(wei)宜，如貯存(cun)時(shi)間超過(guo)7天(tian)，應每日翻蛋(dan)(dan)1次，以(yi)防(fang)蛋(dan)(dan)黃(huang)與蛋(dan)(dan)殼粘連。

種蛋的消毒

種蛋貯存(cun)前和入孵前應熏蒸消毒。

孵化的要求

種蛋從貯(zhu)藏室取出后，要(yao)在孵化室內自然預熱，待蛋表溫(wen)度(du)達到室溫(wen)后即進行(xing)碼(ma)盤入孵，碼(ma)盤位(wei)置與貯(zhu)存時一致。另外，孵化機(ji)事先清(qing)洗、消毒、調試，并要(yao)預熱。

如果把(ba)孵化機傳感器放在孵化機內蛋盤外(wai)面的空間里，在入孵后(hou)第(di)(di)1-7天孵化機空間溫度(du)(du)為(wei)38.5度(du)(du)，第(di)(di)8-25天為(wei)38度(du)(du)，第(di)(di)26-28天為(wei)37度(du)(du)，如果把(ba)孵化機傳感器放在蛋盤里的種(zhong)蛋上，則從始至終(zhong)保持蛋溫37.8-38度(du)(du)即可。

翻(fan)蛋(dan)(dan)在入孵后第(di)1-26天，每隔2-3h要翻(fan)蛋(dan)(dan)一次(ci)，每日翻(fan)蛋(dan)(dan)8-12次(ci)，翻(fan)轉角度為90度，以(yi)使胚胎(tai)各部分受(shou)熱均勻，防止胚胎(tai)黏殼。如果孵化機內各處溫差±0.5℃，則每日要調(diao)盤一次(ci)，即(ji)上下蛋(dan)(dan)盤對(dui)(dui)調(diao)，蛋(dan)(dan)盤四周與中央的蛋(dan)(dan)對(dui)(dui)調(diao)，以(yi)彌補溫差的影響。

第(di)1次照(zhao)蛋在孵化后(hou)第(di)7天進(jin)行(xing)，通過照(zhao)蛋，撿出無(wu)精(jing)蛋和(he)死胚蛋。第(di)2次照(zhao)蛋在入(ru)孵后(hou)第(di)26天進(jin)行(xing)，以刪除死胚蛋，活的正常(chang)胚蛋移入(ru)出雛盤和(he)出雛器。

落盤(pan)與出雛(chu)鴨種蛋孵化至26天(tian)，應將活(huo)的胚蛋落盤(pan)。

鴨種(zhong)蛋孵化至第(di)27.5天(tian)即開始出雛，滿29天(tian)出雛完畢(bi)，鴨雛出殼后，在出雛器內要停留至羽(yu)毛干(gan)透，而后取出，放(fang)入(ru)育雛室或(huo)箱中。

孵化(hua)管理鴨(ya)蛋在孵化(hua)期間，每(mei)日(ri)定時觀察溫度和濕(shi)度，并做記錄，一般每(mei)2小時檢查記錄一次。定時往(wang)孵化(hua)機的水盤內(nei)加水，定時翻蛋。

微山麻鴨飼養管理

育(yu)(yu)雛(chu)期的(de)環境條(tiao)件根據(ju)育(yu)(yu)雛(chu)季節和飼養(yang)量(liang)的(de)不同采用自溫(wen)育(yu)(yu)雛(chu)或加(jia)溫(wen)育(yu)(yu)雛(chu)兩(liang)種(zhong)方(fang)式，剛(gang)出殼的(de)雛(chu)鴨體重(zhong)為48-55克，0-4日齡適宜的(de)育(yu)(yu)雛(chu)溫(wen)度為28-30℃，以后(hou)每周降3-4℃，直至(zhi)降到15℃為止，晝夜溫(wen)差3℃以內。

適時(shi)(shi)(shi)(shi)飲(yin)水(shui)與開食(shi)不同季節的(de)(de)“開食(shi)”時(shi)(shi)(shi)(shi)間不同，春(chun)鴨(ya)出(chu)殼(ke)后24小時(shi)(shi)(shi)(shi)、夏鴨(ya)出(chu)殼(ke)后18-20小時(shi)(shi)(shi)(shi)、秋鴨(ya)出(chu)殼(ke)后24-28小時(shi)(shi)(shi)(shi)。要先(xian)飲(yin)水(shui)后“開食(shi)”，少(shao)喂(wei)多餐，以(yi)小米和配合料(liao)為(wei)主，每日喂(wei)6-8次。3日齡后可“開葷”，即在(zai)飼料(liao)中添加(jia)煮熟的(de)(de)新鮮(xian)小魚(yu)蝦、碎螺螄肉(rou)等動(dong)物性(xing)蛋(dan)白飼料(liao)，同時(shi)(shi)(shi)(shi)增喂(wei)青(qing)綠飼料(liao)進行“開青(qing)”。雛(chu)鴨(ya)有邊吃料(liao)邊喝水(shui)的(de)(de)習性(xing)，每次喂(wei)料(liao)時(shi)(shi)(shi)(shi)應保持有足夠的(de)(de)飲(yin)水(shui)。

訓練(lian)下(xia)水(shui)飼養5日(ri)齡(ling)后(hou)，若(ruo)天氣晴朗、氣溫(wen)適宜，即可訓練(lian)雛(chu)鴨(ya)下(xia)水(shui)，可在室(shi)外鋪一張(zhang)塑料薄膜，四邊墊高(gao)中間(jian)倒入清水(shui)，水(shui)深2厘米(mi)左右，等水(shui)曬溫(wen)后(hou)再放(fang)雛(chu)鴨(ya)下(xia)水(shui)，連續(xu)幾(ji)天后(hou)，雛(chu)鴨(ya)就習慣下(xia)水(shui)了。每次下(xia)水(shui)后(hou)都要讓它們在無(wu)風(feng)溫(wen)暖(nuan)的地方(fang)梳理羽毛，使身上的濕(shi)毛盡快晾干，切不可帶濕(shi)毛入育雛(chu)舍休(xiu)息。小鴨(ya)下(xia)水(shui)應先放(fang)淺水(shui)，時(shi)間(jian)20-30分(fen)鐘(zhong)，隨日(ri)齡(ling)增加放(fang)水(shui)時(shi)間(jian)、加深放(fang)水(shui)水(shui)位，但要根據天氣變(bian)化靈活(huo)掌握，以免雛(chu)鴨(ya)受涼。

訓練放牧(mu)雛鴨3周齡(ling)后(hou)即可訓練放牧(mu)。放牧(mu)距離由近到遠、次(ci)數由少到多、時間(jian)由短到長，開始放牧(mu)時應注意(yi)天氣變(bian)化，靈活掌(zhang)握放牧(mu)時間(jian)和次(ci)數。

雛鴨(ya)(ya)的保健要(yao)創造(zao)干凈衛生(sheng)的生(sheng)活環境，墊料要(yao)經常更換，食盆(pen)、飲水器具等每天(tian)要(yao)清洗消毒，鴨(ya)(ya)舍內(nei)外要(yao)定(ding)期消毒，同時做好鴨(ya)(ya)肝炎、漿膜炎和鴨(ya)(ya)瘟等疾病(bing)的預(yu)防工(gong)作(zuo)。可根(gen)據(ju)雛鴨(ya)(ya)羽毛生(sheng)長(chang)發(fa)育、體(ti)重及成活率狀況分析管理是否恰當，如1-7日齡(ling)(ling)絨(rong)毛黃色，8-15日齡(ling)(ling)絨(rong)毛顏色由(you)黃變白，身軀拉長(chang)稱(cheng)“小(xiao)羅(luo)鍋(guo)”，16-20日齡(ling)(ling)背部有一道黑羽開始生(sheng)長(chang)稱(cheng)“大羅(luo)鍋(guo)”，21-30日齡(ling)(ling)頭尾兩肋生(sheng)出羽毛稱(cheng)“四邊紅”。30日齡(ling)(ling)體(ti)重達900克(ke)，成活率達95%以上(shang)。

限(xian)制飼養通過(guo)控(kong)制投(tou)喂量等(deng)(deng)措施，防(fang)止(zhi)成鴨過(guo)大(da)、過(guo)肥等(deng)(deng)原因引起早產早衰，同時限(xian)飼也可以節省飼料。麻(ma)鴨早期生長發(fa)育對(dui)終(zhong)身(shen)產蛋(dan)有較(jiao)大(da)影(ying)響，限(xian)飼一定要參考麻(ma)鴨體(ti)格(ge)發(fa)育，麻(ma)鴨體(ti)格(ge)發(fa)育如(ru)果不達(da)標(biao)，不僅不能(neng)限(xian)制飼養，而(er)且還(huan)必須(xu)提(ti)高飼料營(ying)養濃度，促進(jin)麻(ma)鴨發(fa)育。蛋(dan)鴨限(xian)制飼養必須(xu)結(jie)(jie)合(he)標(biao)準體(ti)重，在(zai)體(ti)重達(da)標(biao)的情(qing)況下(xia)進(jin)行(xing)限(xian)制飼養時間一般從8周齡開(kai)始，到16周齡結(jie)(jie)束。