莆(pu)田(tian)黑(hei)(hei)鴨(ya)是(shi)在海(hai)灘放(fang)牧(mu)(mu)條(tiao)件下(xia)發展起來的蛋(dan)用(yong)型鴨(ya)品(pin)種(zhong),主(zhu)要分布于福建省(sheng)莆(pu)田(tian)市沿海(hai)及南北洋平原地區(qu)。莆(pu)田(tian)黑(hei)(hei)鴨(ya)體態輕盈,行走(zou)敏捷(jie),既適(shi)(shi)應軟質(zhi)灘涂放(fang)牧(mu)(mu),又(you)適(shi)(shi)應硬海(hai)灘放(fang)牧(mu)(mu),且(qie)有(you)較強的耐(nai)熱(re)性和耐(nai)鹽性,尤其(qi)適(shi)(shi)合在亞熱(re)帶(dai)地區(qu)硬質(zhi)灘涂飼養,是(shi)我國蛋(dan)用(yong)型地方鴨(ya)品(pin)種(zhong)中唯一的黑(hei)(hei)色(se)羽品(pin)種(zhong)。
莆(pu)田(tian)黑(hei)(hei)鴨(ya)體型輕巧、緊湊,頭適(shi)中、眼亮有(you)神、頸細長(chang)(公鴨(ya)較粗(cu)短),骨骼堅實(shi),行走迅速。全身羽毛黑(hei)(hei)色(淺黑(hei)(hei)色居(ju)多),著生緊密,加上尾脂腺發達,水(shui)不易(yi)浸濕(shi)內部絨毛。喙、跖、蹼、趾均為黑(hei)(hei)色。
母(mu)鴨骨盆寬大,后軀(qu)發達(da),呈圓形;公鴨前軀(qu)比后軀(qu)發達(da),頸部羽(yu)(yu)毛黑而具(ju)有金屬光澤(ze),發亮,尾部有幾根向上(shang)卷曲的性羽(yu)(yu),雄性特征(zheng)明顯。
產肉性能
初(chu)生重為40.15g,8周齡平均體重為890.59g。屠(tu)宰率(lv):平均體重為1.50±0.04kg,半凈膛屠(tu)宰率(lv)為78.38%,全凈膛屠(tu)宰率(lv)為71.99%。
母(mu)鴨(ya)與黑色(se)瘤頭(tou)鴨(ya)雜交產生的半(ban)番(fan)鴨(ya),生長度度快,70日齡平(ping)均體重(zhong)為1.99Kg,半(ban)凈(jing)膛(tang)屠宰率為81.91%,全凈(jing)膛(tang)屠宰率為75.29%,每公斤(jin)增重(zhong)耗料為 3.66~3.76Kg。半(ban)
番鴨肉質細嫩,深受消費者歡(huan)迎,經濟效(xiao)益高,為(wei)當地肉鴨的主要(yao)來(lai)源。
產蛋性能
300日齡(ling)產蛋量(liang)為139.31個(ge)(ge),500日齡(ling)產蛋量(liang)為251.20個(ge)(ge),個(ge)(ge)別高產家系(xi)達305個(ge)(ge)。
500日齡(ling)前,日平(ping)均(jun)耗料為167.2g,每(mei)公斤蛋耗料3.84Kg,平(ping)均(jun)蛋重為63.84g。蛋殼白色占多數。
開(kai)產(chan)日齡120天,年產(chan)蛋(dan)270~290個,蛋(dan)重73g,蛋(dan)殼以白色占多數。
繁殖性能
群體產蛋(dan)率達50%時為132日齡。公鴨(ya)6月齡開始配種。公母配種比例為1:25,種蛋(dan)受精率達95%左右,雛鴨(ya)成活(huo)率為95%左右。
莆(pu)田黑鴨飼料(liao)自(zi)配料(liao):
1、玉米粉(fen)(fen)40%、小麥(mai)粉(fen)(fen)20%、豆餅粉(fen)(fen)10%、花生餅粉(fen)(fen)10%、麥(mai)麩10%、魚粉(fen)(fen)7%、蠣粉(fen)(fen)1%、骨(gu)粉(fen)(fen)1.2%、鹽0.5%、維諾(nuo)蛋(dan)鴨多(duo)維0.1%、維諾(nuo)霉清多(duo)礦0.1%、維諾(nuo)復(fu)合益(yi)生菌(jun)0.1%。
2、魚粉(fen)14%、豆(dou)粕17.2%、麩皮(pi)4.38%、玉米39.34%、米糠4.49%、次(ci)粉(fen)20.29%、維諾蛋鴨(ya)多維0.1%、維諾霉清(qing)多礦0.1%、維諾復合益生菌0.1%。
3、肉粉2%、酵母粉4.771%、豆粕15%、油枯3%、王米31.4%、麩皮5%、酒糟5.1%、次粉25%、石粉7.13%、磷酸(suan)(suan)氫鈣0.43%、賴氨(an)酸(suan)(suan)0.2%、蛋氨(an)酸(suan)(suan)0.269%、鹽0.4%、維(wei)諾(nuo)蛋鴨多維(wei)0.1%、維(wei)諾(nuo)霉清多礦0.1%、維(wei)諾(nuo)復合益(yi)生菌0.1%。
莆田黑(hei)鴨主產于福建省原莆田縣(即莆田市(shi)(shi)荔城區(qu)、秀嶼區(qu))、平潭、福清、長樂(le)、連江(jiang)、惠安、晉江(jiang)、泉(quan)州、和平等縣市(shi)(shi)。福州市(shi)(shi)郊(jiao)區(qu)也有分布(bu)。
莆田黑鴨的青殼(ke)蛋蛋殼(ke)厚度和強(qiang)度優(you)于(yu)白(bai)殼(ke)蛋,并且具有較高(gao)的營(ying)養(yang)價值。