莆(pu)(pu)田(tian)黑鴨(ya)(ya)是在海(hai)灘(tan)放牧條件下發展起來的蛋(dan)(dan)用型(xing)鴨(ya)(ya)品種,主要分布于福建(jian)省莆(pu)(pu)田(tian)市沿海(hai)及南北洋平原地區(qu)。莆(pu)(pu)田(tian)黑鴨(ya)(ya)體態輕盈,行走敏捷,既適(shi)應(ying)軟質(zhi)灘(tan)涂放牧,又適(shi)應(ying)硬(ying)海(hai)灘(tan)放牧,且(qie)有較(jiao)強的耐熱性(xing)和耐鹽性(xing),尤其(qi)適(shi)合在亞(ya)熱帶地區(qu)硬(ying)質(zhi)灘(tan)涂飼養,是我國蛋(dan)(dan)用型(xing)地方鴨(ya)(ya)品種中唯(wei)一的黑色(se)羽品種。
莆田黑鴨體型輕巧、緊湊,頭適中(zhong)、眼亮有神、頸細長(公鴨較粗短),骨骼(ge)堅(jian)實,行走迅速(su)。全身羽(yu)毛(mao)黑色(淺(qian)黑色居多),著生緊密,加上(shang)尾脂腺發(fa)達,水不易浸濕內部絨毛(mao)。喙、跖(zhi)、蹼、趾(zhi)均為黑色。
母鴨(ya)骨盆寬大,后軀(qu)(qu)發(fa)達,呈圓形(xing);公鴨(ya)前軀(qu)(qu)比后軀(qu)(qu)發(fa)達,頸部羽毛黑(hei)而具有金屬光澤,發(fa)亮,尾部有幾根向上卷曲的(de)性羽,雄(xiong)性特征明顯。
產肉性能
初生重(zhong)為(wei)40.15g,8周(zhou)齡(ling)平(ping)均體(ti)重(zhong)為(wei)890.59g。屠(tu)(tu)宰率(lv):平(ping)均體(ti)重(zhong)為(wei)1.50±0.04kg,半凈膛屠(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)78.38%,全凈膛屠(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)71.99%。
母鴨與黑色瘤頭鴨雜交(jiao)產生的半(ban)番鴨,生長度度快,70日齡(ling)平均體(ti)重為(wei)1.99Kg,半(ban)凈膛(tang)屠(tu)宰(zai)率為(wei)81.91%,全(quan)凈膛(tang)屠(tu)宰(zai)率為(wei)75.29%,每公斤增重耗料為(wei) 3.66~3.76Kg。半(ban)
番鴨(ya)肉質(zhi)細嫩,深受消費者歡迎,經濟效益高,為當地肉鴨(ya)的主(zhu)要來源(yuan)。
產蛋性能
300日齡產蛋(dan)(dan)量為139.31個,500日齡產蛋(dan)(dan)量為251.20個,個別(bie)高(gao)產家(jia)系達(da)305個。
500日(ri)齡(ling)前(qian),日(ri)平(ping)均耗(hao)料為167.2g,每公(gong)斤蛋耗(hao)料3.84Kg,平(ping)均蛋重為63.84g。蛋殼白色占多(duo)數。
開產日齡120天,年(nian)產蛋270~290個,蛋重73g,蛋殼以(yi)白色占多數。
繁殖性能
群體(ti)產蛋率(lv)達(da)50%時為132日齡(ling)。公鴨(ya)6月齡(ling)開始配(pei)種(zhong)。公母配(pei)種(zhong)比例為1:25,種(zhong)蛋受精率(lv)達(da)95%左(zuo)右,雛鴨(ya)成(cheng)活率(lv)為95%左(zuo)右。
莆田黑鴨飼(si)料自配料:
1、玉米粉(fen)40%、小麥(mai)粉(fen)20%、豆餅粉(fen)10%、花生餅粉(fen)10%、麥(mai)麩10%、魚粉(fen)7%、蠣粉(fen)1%、骨粉(fen)1.2%、鹽0.5%、維(wei)諾(nuo)(nuo)蛋(dan)鴨多維(wei)0.1%、維(wei)諾(nuo)(nuo)霉(mei)清多礦0.1%、維(wei)諾(nuo)(nuo)復合益生菌0.1%。
2、魚粉14%、豆粕17.2%、麩(fu)皮4.38%、玉米(mi)39.34%、米(mi)糠4.49%、次粉20.29%、維(wei)諾(nuo)(nuo)蛋鴨多維(wei)0.1%、維(wei)諾(nuo)(nuo)霉(mei)清(qing)多礦0.1%、維(wei)諾(nuo)(nuo)復合益生菌0.1%。
3、肉粉2%、酵(jiao)母粉4.771%、豆粕15%、油(you)枯3%、王米31.4%、麩皮5%、酒糟5.1%、次粉25%、石粉7.13%、磷酸(suan)氫鈣0.43%、賴氨酸(suan)0.2%、蛋氨酸(suan)0.269%、鹽(yan)0.4%、維(wei)(wei)(wei)諾(nuo)蛋鴨多維(wei)(wei)(wei)0.1%、維(wei)(wei)(wei)諾(nuo)霉清多礦0.1%、維(wei)(wei)(wei)諾(nuo)復合益生(sheng)菌0.1%。
莆田黑鴨(ya)主產于福(fu)建省(sheng)原莆田縣(即莆田市荔城區(qu)、秀嶼區(qu))、平(ping)潭、福(fu)清、長樂、連江(jiang)、惠安、晉江(jiang)、泉(quan)州(zhou)、和(he)平(ping)等(deng)縣市。福(fu)州(zhou)市郊區(qu)也有分(fen)布。
莆田黑鴨的(de)青殼(ke)蛋蛋殼(ke)厚度(du)和強度(du)優于白(bai)殼(ke)蛋,并且(qie)具有較(jiao)高的(de)營(ying)養價值。