莆田黑(hei)(hei)鴨是在海灘放(fang)牧條件(jian)下(xia)發(fa)展起(qi)來的(de)(de)蛋用型鴨品(pin)(pin)種,主要分布于福建(jian)省莆田市沿海及南(nan)北洋平原地區(qu)。莆田黑(hei)(hei)鴨體(ti)態輕盈,行(xing)走(zou)敏捷,既適(shi)應(ying)軟質灘涂放(fang)牧,又適(shi)應(ying)硬(ying)海灘放(fang)牧,且有(you)較強的(de)(de)耐熱性(xing)和(he)耐鹽(yan)性(xing),尤其(qi)適(shi)合在亞熱帶地區(qu)硬(ying)質灘涂飼養,是我國蛋用型地方(fang)鴨品(pin)(pin)種中唯一的(de)(de)黑(hei)(hei)色羽品(pin)(pin)種。
莆田黑(hei)(hei)鴨體型(xing)輕巧、緊(jin)(jin)湊,頭適中(zhong)、眼亮(liang)有神、頸細長(公鴨較(jiao)粗短),骨骼(ge)堅實,行(xing)走(zou)迅速。全身(shen)羽毛(mao)黑(hei)(hei)色(se)(淺黑(hei)(hei)色(se)居多),著生緊(jin)(jin)密,加上尾脂(zhi)腺(xian)發達,水(shui)不易浸(jin)濕內部絨毛(mao)。喙、跖(zhi)、蹼、趾均(jun)為黑(hei)(hei)色(se)。
母鴨(ya)骨(gu)盆寬大,后(hou)(hou)軀發(fa)(fa)達,呈(cheng)圓形(xing);公鴨(ya)前軀比(bi)后(hou)(hou)軀發(fa)(fa)達,頸部(bu)羽毛黑而具有金屬光澤,發(fa)(fa)亮(liang),尾部(bu)有幾根向(xiang)上卷(juan)曲(qu)的性羽,雄性特征(zheng)明顯。
產肉性能
初(chu)生重為(wei)40.15g,8周齡平均體重為(wei)890.59g。屠宰率(lv):平均體重為(wei)1.50±0.04kg,半凈膛(tang)屠宰率(lv)為(wei)78.38%,全(quan)凈膛(tang)屠宰率(lv)為(wei)71.99%。
母鴨與黑色瘤頭鴨雜交產(chan)生(sheng)的半番鴨,生(sheng)長度(du)度(du)快,70日(ri)齡平均體(ti)重(zhong)為(wei)1.99Kg,半凈(jing)膛屠(tu)宰率(lv)為(wei)81.91%,全(quan)凈(jing)膛屠(tu)宰率(lv)為(wei)75.29%,每公斤增重(zhong)耗料為(wei) 3.66~3.76Kg。半
番鴨肉質細(xi)嫩,深(shen)受消費者(zhe)歡迎,經濟(ji)效益高,為當地肉鴨的主要來源。
產蛋性能
300日(ri)齡產(chan)蛋(dan)量為139.31個(ge),500日(ri)齡產(chan)蛋(dan)量為251.20個(ge),個(ge)別高產(chan)家(jia)系達305個(ge)。
500日齡前,日平均耗料為167.2g,每公斤蛋(dan)耗料3.84Kg,平均蛋(dan)重為63.84g。蛋(dan)殼白色占多數。
開(kai)產日齡120天,年產蛋(dan)270~290個,蛋(dan)重73g,蛋(dan)殼以白色占多數。
繁殖性能
群體產蛋率(lv)達(da)(da)50%時(shi)為(wei)132日齡。公(gong)(gong)鴨6月齡開始配(pei)種。公(gong)(gong)母配(pei)種比例(li)為(wei)1:25,種蛋受精率(lv)達(da)(da)95%左(zuo)右,雛鴨成活率(lv)為(wei)95%左(zuo)右。
莆田黑鴨飼料自(zi)配(pei)料:
1、玉米粉40%、小麥粉20%、豆餅(bing)粉10%、花生(sheng)餅(bing)粉10%、麥麩10%、魚(yu)粉7%、蠣(li)粉1%、骨粉1.2%、鹽(yan)0.5%、維(wei)(wei)諾蛋鴨多維(wei)(wei)0.1%、維(wei)(wei)諾霉(mei)清多礦0.1%、維(wei)(wei)諾復合益生(sheng)菌(jun)0.1%。
2、魚粉14%、豆(dou)粕17.2%、麩(fu)皮4.38%、玉米(mi)39.34%、米(mi)糠4.49%、次粉20.29%、維(wei)諾蛋鴨多(duo)維(wei)0.1%、維(wei)諾霉(mei)清(qing)多(duo)礦0.1%、維(wei)諾復(fu)合益生菌0.1%。
3、肉粉(fen)2%、酵母粉(fen)4.771%、豆粕(po)15%、油枯3%、王(wang)米(mi)31.4%、麩皮5%、酒糟5.1%、次粉(fen)25%、石粉(fen)7.13%、磷酸氫鈣0.43%、賴氨酸0.2%、蛋氨酸0.269%、鹽0.4%、維諾(nuo)(nuo)蛋鴨(ya)多維0.1%、維諾(nuo)(nuo)霉清多礦0.1%、維諾(nuo)(nuo)復合益生菌(jun)0.1%。
莆田(tian)黑鴨(ya)主產(chan)于福(fu)建省原莆田(tian)縣(即(ji)莆田(tian)市(shi)(shi)荔城區(qu)、秀嶼區(qu))、平潭、福(fu)清、長樂(le)、連(lian)江(jiang)、惠安、晉江(jiang)、泉(quan)州、和平等(deng)縣市(shi)(shi)。福(fu)州市(shi)(shi)郊區(qu)也有(you)分布。
莆(pu)田黑鴨的青殼蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)殼厚度和(he)強度優于白殼蛋(dan)(dan),并且具有(you)較(jiao)高的營養(yang)價值。