漢水梨產(chan)地(di)是(shi)湖北省老河口市,是(shi)當地(di)的特色產(chan)品(pin)。
砂梨(li)體大、皮(pi)(pi)薄、甜脆、口感好。外(wai)形圓滿,皮(pi)(pi)薄色淺,宛如水晶般(ban)透亮。肉質細、松、脆、汁液較多,甜酸適(shi)度。
漢水梨(li)的(de)突(tu)出特點是果大、豐產、皮薄、汁(zhi)多、可溶性固形物高,對(dui)人體有益(yi)物質豐富等。
中等質(zhi)量梨每100克(ke)果肉中含(han):蛋白質(zhi)0.1克(ke),胡蘿(luo)卜素(su)(su)0.001毫(hao)(hao)克(ke),硫胺(an)素(su)(su)0.01毫(hao)(hao)克(ke),核黃素(su)(su)0.01克(ke),尼克(ke)酸(suan)0.2毫(hao)(hao)克(ke),維(wei)生素(su)(su)C3毫(hao)(hao)克(ke),并富(fu)含(han)鈣、鎂、鋅、鐵等礦(kuang)物質(zhi)。優良品種如(ru)黃金(jin)梨、翠冠等,可(ke)食率(lv)達到78%,可(ke)溶性(xing)固(gu)形物達到14.2%,具有(you)優良的鮮食和(he)榨汁特點。
漢水(shui)梨屬于(yu)(yu)涼性(xing)水(shui)果,具有生津(jin),潤燥,清熱(re),化痰,解酒的(de)作(zuo)用,可(ke)用于(yu)(yu)熱(re)病傷陰或陰虛所致的(de)干咳、口渴、便秘等癥狀,也可(ke)作(zuo)用于(yu)(yu)內熱(re)所致的(de)煩渴、咳喘(chuan)等癥狀。