淮安紅(hong)椒產(chan)地是江(jiang)蘇(su)省淮安市(shi)清江(jiang)浦區，是當地的特色產(chan)品。
淮(huai)安紅椒源自清(qing)浦，產于中國地(di)理南北(bei)分界線的特(te)定生(sheng)態區(qu)域。
淮(huai)安紅椒果實(shi)粗牛(niu)角形，色(se)澤水紅色(se)，微帶淡黃；辣味適中，風(feng)味獨特，營養豐富(fu)，Vc含量高，適于炒食和花色(se)搭配(pei)；果表光滑，果肉(rou)較厚，耐(nai)儲(chu)運，貨架期(qi)長。
巧笑(xiao)倩兮
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