淮(huai)安(an)紅椒產(chan)地是江蘇省淮(huai)安(an)市清江浦區，是當(dang)地的特色產(chan)品。
淮安紅椒源自清浦，產于中國地(di)理南北(bei)分界(jie)線(xian)的特定生態區域(yu)。
淮安紅椒果(guo)實粗牛角(jiao)形，色澤水紅色，微帶淡黃；辣味適中，風味獨特，營養豐富，Vc含量(liang)高，適于炒(chao)食和花色搭配；果(guo)表光滑，果(guo)肉較厚(hou)，耐儲運，貨架期長。
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