石(shi)(shi)湖西瓜是(shi)安徽蚌埠市(shi)固鎮縣的特色水(shui)果。石(shi)(shi)湖西瓜以(yi)皮薄，汁(zhi)多，沙瓤，甜度(du)高等獨特品質，深受消費者喜愛。
石(shi)湖(hu)西瓜(gua)果(guo)實近圓形，皮薄光滑、綠(lv)底條(tiao)紋(wen)、有(you)蠟粉、瓜(gua)瓤脆嫩呈紅(hong)色，味甜多汁，纖維素少(shao)，不倒(dao)瓤。
地(di)貌為淮河(he)流域腹地(di)河(he)間平原，地(di)勢由西(xi)北向(xiang)東南略向(xiang)下傾斜(xie)，形成一種河(he)口(kou)較低河(he)岸較高，河(he)間微凸的地(di)形。
屬(shu)亞熱(re)帶(dai)(dai)和暖溫帶(dai)(dai)的(de)過渡帶(dai)(dai)，兼有南(nan)北氣候之長，四季分明，光(guang)照(zhao)充足，全年(nian)無霜(shuang)期215d，年(nian)均氣溫14.9℃，平均降水量871mm，日照(zhao)2170h，≥10℃積溫4324.7℃，有利(li)于(yu)西瓜(gua)優良品質形成(cheng)，特別是西瓜(gua)果實(shi)膨大期白(bai)天氣溫在28~32℃，夜(ye)(ye)間氣溫在13~15℃，晝夜(ye)(ye)溫差大，日照(zhao)時數(shu)為12h左右，利(li)于(yu)石湖西瓜(gua)糖分積累和品質的(de)形成(cheng)。
土壤(rang)主要為潮土，成土母質主要為黃土性古河流(liu)沉(chen)積物，其次為黃泛(fan)沉(chen)積物，土壤(rang)呈中性，pH值6.5~7.5，有機(ji)質含量(liang)1.5%左(zuo)右，富含鐵、鈣、硒等中微(wei)量(liang)元素，土壤(rang)養分均衡(heng)，吸收水分、養分能力強，有利于石湖西瓜品(pin)質的提高。
水(shui)源以(yi)地下水(shui)、懷洪新河和澮河河水(shui)為主，水(shui)質達到GB 5084的規定。
巧笑倩兮(xi)
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